تغيرات مفاجئة.. أسعار السمك البلطي اليوم في سوق العبور الأربعاء مع تحديثات جديدة دقيقة
أسعار السمك اليوم بسوق العبور تشكل مرآة دقيقة تعكس حركة العرض والطلب في الأسواق المحلية، حيث لوحظ اليوم الأربعاء 1-10-2025 استقرار ملحوظ مع فروق سعرية واضحة بين البيع بالجملة والتجزئة، بالإضافة إلى تباينات حسب المناطق داخل السوق. يعد متابعة أسعار السمك اليوم بسوق العبور أمرًا ضروريًا لكل من التجار والمستهلكين لضمان التوازن في السوق وسلاسة توفير المنتجات البحرية.
أهمية متابعة أسعار السمك اليوم بسوق العبور وتأثيرها على توازن السوق المحلي
يُعتبر سوق العبور من أبرز المراكز التجارية لبيع الأسماك في مصر، نظرًا لتنوع الأصناف البحرية والنهرية المعروضة التي تلبي حاجات التجار والمستهلكين على حد سواء؛ تتأثر أسعار السمك اليوم بسوق العبور بعوامل متعددة أبرزها حجم الإنتاج اليومي من الصيد البحري ومزارع الأسماك، بالإضافة إلى تكاليف النقل والتوزيع، ومستوى الطلب الفعلي من السوق المحلي؛ كما تلعب مواعيد فترات الصيد المفتوحة والمغلقة دورًا أساسيًا في تحديد كميات الأسماك المتاحة وبالتبعية الأسعار السائدة. يمثل سوق العبور مكانًا رئيسيًا لتجار الجملة للحصول على منتجات بكميات ضخمة وأسعار تنافسية، ما يضمن جودة السلع وأسعار بيع ملائمة؛ وفي الوقت نفسه يعتمد المستهلكون على استقرار أسعار السمك اليوم بسوق العبور لتوفير فرص مستمرة لاقتناء منتجات ذات قيمة غذائية عالية تزود الجسم بالبروتين والعناصر الضرورية.
تفاصيل أسعار السمك اليوم بسوق العبور حسب الأنواع وجودة المنتج المختلفة
تختلف أسعار السمك اليوم بسوق العبور تبعًا للنوع وجودة المنتج، مما يجعل التنوع واضحًا بين الأصناف والأسعار، حيث تأتي الأسعار على النحو التالي:
| نوع السمك | السعر (جنيه/كجم) – جملة أو طاولة |
|---|---|
| بلطي 1 (تكنا بلاستيك) | 71 – 73 |
| بلطي 2 (تكنا بلاستيك) | 68 – 70 |
| بلطي أسواني (تكنا بلاستيك) | 30 – 80 |
| فليه بلطي | 75 – 275 |
| بوري 1 (تكنا بلاستيك) | 180 – 240 |
| بوري 2 (تكنا بلاستيك) | 110 – 160 |
| قشر البياض | 180 – 300 |
| البياض الأملس 1 (بلدي – تكنا بلاستيك) | 140 – 240 |
| البياض الأملس 2 (بلدي – تكنا بلاستيك) | 80 – 120 |
| قراميط – شيلان | 30 – 70 |
| ثعابين | 100 – 600 |
| مكرونة سويسي (طاولة خشب) | 85 – 185 |
| برانيس إسكندراني (طاولة خشب) | 85 – 185 |
| مكرونة مجمدة (كرتونة) | 30 – 60 |
| موسى (طاولة خشب) | 250 – 350 |
| سبيط – كاليماري – سابيا (طاولة خشب) | 250 – 350 |
| قرش (طاولة خشب) | 100 – 150 |
| حدادي (طاولة خشب) | 30 – 50 |
| كابوريا (طاولة خشب) | 50 – 180 |
| مرجان 1 (طاولة خشب) | 185 – 225 |
| مرجان 2 (طاولة خشب) | 100 – 170 |
| مرجان مجمد (طاولة خشب) | 30 – 60 |
| بربون 1 (طاولة خشب) | 250 – 310 |
| بربون 2 (طاولة خشب) | 160 – 240 |
| بربون مجمد (طاولة خشب) | 30 – 60 |
| دنيس (طاولة خشب) | 275 – 375 |
| مازاليا – كشر (طاولة خشب) | 100 – 300 |
| شعور (طاولة خشب) | 100 – 300 |
| وقار (طاولة خشب) | 150 – 350 |
| قاروص – لوط (طاولة خشب) | 150 – 350 |
| سردين مجمد (كرتونة) | 50 – 80 |
| ماكريل مجمد (طاولة خشب) | 100 – 160 |
أسعار السمك اليوم بسوق العبور للجمبري ودور الإنتاج المحلي في تنظيم السوق
تشهد أسعار الجمبري في سوق العبور تباينًا ملحوظًا حسب النوع والحجم، حيث تتراوح الأسعار كما يلي:
- جمبري جامبو: يتراوح بين 870 و970 جنيهًا للكيلو (طاولة خشب)
- جمبري 1: من 740 إلى 840 جنيهًا للكيلو (طاولة خشب)
- جمبري 2: بين 620 و720 جنيهًا للكيلو (طاولة خشب)
- جمبري 2 مجمد: يتراوح بين 175 و475 جنيهًا للكيلو (طاولة خشب)
- جمبري 3: بين 200 و400 جنيهًا للكيلو (طاولة خشب)
تشكل مزارع الأسماك المصدر الأكبر للإنتاج البحري في مصر بنسبة تقارب 79.7%، تليها البحيرات التي تساهم بنسبة 10.8%؛ تبلغ كمية إنتاج مزرعة الديبة للجمبري نحو 102 طن، في حين يقارب الإنتاج من المصايد الطبيعية 400 ألف طن سنويًا، ويشمل ذلك البحيرات والبحرين ونهر النيل. في عام 2019، وصلت صادرات الأسماك المصرية نحو 35 ألف طن. يبلغ متوسط استهلاك الفرد المصري من الأسماك حوالي 18 كيلو جرام سنويًا، مقارنة مع المتوسط العالمي البالغ 20 كيلو جرامًا؛ ويعكس الإنتاج البحيري الذي يقرب 183 ألف طن أهمية المتابعة الدقيقة لأسعار السمك اليوم بسوق العبور، التي تلعب دورًا محوريًا في ضمان توفير الكميات اللازمة بالجودة والأسعار المناسبة.