استقرار ملاحَظ .. أسعار المأكولات البحرية في الأسواق المصرية تتوازن اليوم الأربعاء 1 أكتوبر 2025

شهدت أسعار الأسماك والمأكولات البحرية استقرارًا ملحوظًا اليوم الأربعاء داخل سوق العبور وعدد من الأسواق المحلية، حيث حافظت أغلب الأصناف على مستوياتها السعرية دون تحركات كبيرة، مع تباين بسيط في الإقبال من المستهلكين، مما يعكس استقرار السوق نسبيًا رغم التغيرات الموسمية المعتادة.

تحديث أسعار السمك البلطي اليوم في الأسواق المصرية

• البلطي الكبير يتراوح سعر الكيلو منه بين 70 و72 جنيهًا، مع ثبات نسبى في الأسعار
• البلطي متوسط الحجم يُباع بسعر يتراوح من 67 إلى 69 جنيهًا للكيلو، مع توافره بشكل مُنتظم
• البلطي الأسواني يمتد سعره بين 30 إلى 80 جنيهًا، مما يعكس تنوع الأنواع والجودة المتاحة

أسعار الأسماك المتنوعة وتأثير تنوع الأنواع على السوق المحلي

• سمك القشر بياض يتراوح سعر الكيلو بين 190 و290 جنيهًا، ويُعتبر من الأنواع ذات الطلب المرتفع
• البياض الأملس البلدي يُسعر من 140 إلى 240 جنيهًا حسب الحجم والجودة
• أسعار سمك الثعابين تتفاوت بين 100 إلى 600 جنيه؛ نظراً لاختلاف المواصفات
• مكرونة سويسي يتراوح سعرها من 80 إلى 180 جنيهًا في الأسواق
• مكرونة مجمدة تُباع بسعر يتراوح بين 30 و60 جنيهًا للكيلو
• سُبيط يتراوح سعره بين 250 و350 جنيهًا، ويتميز بجودته العالية
• سمك حدادي يتراوح سعر الكيلو بين 30 و50 جنيهًا، ويتميز بانتشاره واسع
• المرجان المجمد يُباع من 30 إلى 60 جنيهًا تبعًا للحجم
• الكابوريا يتراوح سعرها بين 50 إلى 190 جنيهًا حسب الحجم والتوفر
• المرجان وسط يتراوح سعره من 180 إلى 220 جنيهًا، ويُعتبر من الأصناف المتوسطة السعر
• بربون وسط يتراوح بين 250 و330 جنيهًا، مع توافر محدود أحيانًا
• البربون المجمد يُباع بسعر يتراوح بين 30 و60 جنيهًا للكيلو

آخر تحديثات أسعار الجمبري اليوم بين الطازج والمجمد

• جمبري جامبو يتراوح سعره بين 875 و975 جنيهًا للكيلو، ويُعد من الأصناف الفاخرة
• جمبري ممتاز يُباع بأسعار تتراوح من 740 إلى 860 جنيهًا حسب الحجم والجودة
• جمبري وسط طازج يتراوح سعره بين 625 و725 جنيهًا، ويحظى بطلب جيد
• جمبري وسط مجمد يتراوح بين 175 إلى 475 جنيهًا، ويعد خيارًا اقتصاديًا
• جمبري صغير طازج يتراوح سعره من 200 إلى 400 جنيه، ويُستخدم في عدة أطباق

العوامل المؤثرة على أسعار المأكولات البحرية في مصر وتغيراتها

تتأثر أسعار المأكولات البحرية بمجموعة من العوامل التي تلعب دورًا حاسمًا في تحديد تقلبات السوق؛ تبدأ بحالة الطقس والمواسم التي تؤثر بشكل مباشر على كمية وصيد الأسماك، حيث تؤدي الظروف المناخية إلى زيادة أو انخفاض المعروض.

مصروفات النقل والتوزيع لها تأثير واضح على الأسعار النهائيّة، خاصة في ظل ارتفاع تكلفة الوقود وصعوبة الوصول إلى بعض المناطق، مما ينعكس على تكلفة البيع.

العرض والطلب المحلي هما عاملان ديناميكيان، إذ يُحدد الطلب المتزايد على بعض الأنواع من قبل المستهلكين أسعارها ويرتبط العرض بإنتاج المزارع والأسطول السمكي.

الاستيراد والتصدير يؤثران بدورهم على الأسعار، وذلك بحسب السياسات الجمركية وتقلبات أسعار العملات الأجنبية، التي قد تعزز تكلفة المأكولات البحرية المستوردة.

تكاليف التخزين والتجميد تلعب دورًا في الحفاظ على جودة المنتجات البحرية وتوفرها خارج موسم الصيد، ومن ثم تساهم في استقرار أو تغير الأسعار.

نوعية السمك وجودته تحدد السعر أيضًا، فالأنواع ذات الجودة العالية أو ذات الحجم الكبير تحظى بأسعار مرتفعة مقارنةً بالأنواع الأخرى.

الإنتاج المحلي، خصوصًا من مزارع الأسماك، يسهم في استقرار السوق المحلي من خلال توفير بدائل للأسماك البرية، لكنه يتأثر عوضًا بتكاليف التشغيل.

أخيرًا، التغيرات الاقتصادية العامة، مثل التضخم وأسعار المواد الأولية، تتسق مع تقلبات أسعار المأكولات البحرية وتنعكس على قرار المستهلك وميزانيته.