مفاجآت الأسواق.. أسعار الدواجن والبيض اليوم الثلاثاء 30 – 9 – 2025 تتراجع وتؤثر على المستهلكين

أسعار الدواجن والبيض اليوم الثلاثاء 30 – 9 – 2025 تعكس حالة استقرار نسبي داخل الأسواق المصرية، حيث يُلاحظ تفاوتًا بسيطًا بين سعر البيع في المزرعة وأسعار التجزئة، مما يؤثر بشكل مباشر على القدرة الشرائية للمستهلكين. شهد كيلو الفراخ البيضاء ثباتًا في السعر داخل بورصة الدواجن عند 61 جنيهًا بينما تراوح سعر لحم أمهات الدواجن البيضاء عند 65 جنيهًا للكيلو.

تغيرات سعر كيلو الدواجن في بورصة الدواجن وأثرها على الأسواق المحلية

تختلف أسعار الدواجن بين الأنواع بشكل ملحوظ؛ فالدواجن البلدي تُباع بسعر 120 جنيهًا، في حين وصل سعر البط البلدي إلى 150 جنيهًا، مما يعكس الطلب المحلي وتكاليف التربية. كذلك سجل سعر الكتكوت الأبيض بين 25 و33 جنيهًا، بينما تم تحديد سعر كتكوت «ساسو» بين 19 و20 جنيهًا. تميل أسعار البانية إلى الارتفاع، حيث تتراوح بين 185 و220 جنيهًا، الأمر الذي يؤثر بشكل مباشر على المستهلكين وخاصة مع زيادة تكاليف الأعلاف والتشغيل.

مؤشرات أسعار البيض اليوم وتفاوت أسعاره بين الأبيض والأحمر والبلدي

شهدت أسعار البيض ثباتًا نسبيًا وسط اختلاف في أسعار الأنواع المختلفة، حيث يبدأ سعر البيض الأبيض من 146 جنيهًا للكرتونة، ويصل إلى أسعار التجزئة التي قد تصل إلى 170 جنيهًا. أما البيض الأحمر، فيتراوح بين 152 جنيهًا في المزرعة و174 جنيهًا للمستهلك في الأسواق. البيض البلدي، الذي يتمتع بشعبية بسبب طعمه وقيمته الغذائية، يوصل سعره إلى 180 جنيهًا للكرتونة عند البيع بالتجزئة، مما يعكس وضع الاستهلاك المحلي للمزارعين التقليديين.

مستويات إنتاج الدواجن والبيض في مصر ودورها في استقرار السوق المحلي

يبلغ حجم إنتاج القطاع التجاري من الدواجن في مصر حوالي 1.4 مليار طائر سنويًا، مقارنة بالقطاع الريفي الذي ينتج حوالي 320 مليون دجاجة، ما يمثل مؤشرًا قويًا على تنوع مصادر الإنتاج في السوق المصري. في جانب البيض، تصل كمية الإنتاج إلى حوالي 14 مليار بيضة مائدة سنويًا، وهذا الإنتاج الكبير يلعب دورًا هامًا في تلبية حاجة المستهلكين ويؤثر على استقرار الأسعار في الأسواق رغم التحديات التي يواجهها المنتجون.