مفاجأة السوق .. ارتفاع كبير في أسعار المكسرات بتركيا يثير قلق المستهلكين ويؤثر على الأسعار المحلية

ارتفعت أسعار المكسرات والفواكه المجففة في تركيا بشكل ملحوظ، مما جعل الكلمة المفتاحية “ارتفاع أسعار المكسرات والفواكه المجففة في تركيا” محور اهتمام الأسر التي اضطرت لتقليص استهلاكها لهذه السلع منذ وقت قريب. ارتفعت أسعار الفستق إلى 1700 ليرة تركية للكيلوغرام، والجوز المحلي إلى 1000 ليرة، بينما وصل سعر البندق إلى 900 ليرة واللوز إلى 1100 ليرة، ما جعل هذه المنتجات ترفًا بعيد المنال لكثيرين.

تأثير الجفاف وسياسات الاستيراد على ارتفاع أسعار المكسرات والفواكه المجففة في تركيا

يرتبط ارتفاع أسعار المكسرات والفواكه المجففة في تركيا بشكل مباشر بعوامل متعددة أبرزها الجفاف الذي نتج عن تغيرات مناخية متكررة، إضافة إلى تقلبات أسعار الصرف التي أثرت سلبًا على أسعار هذه المنتجات، وتكاليف السماسرة التي زادت العبء المالي على المنتجين والمستهلكين على حد سواء. أيتاش سيفيملي، رئيسة جمعية منتجي البن والمكسرات الجافة في أنقرة، وضحت أن هذه العوامل مجتمعة رفعت الأسعار لمستويات غير مسبوقة، مضيفة أن العديد من المواطنين اضطروا للتخلي عن شراء المكسرات التي كانت جزءًا منتظمًا من وجباتهم اليومية، معتبرة أن هذه المنتجات باتت ترفًا لا يتحمله الكثيرون.

مفارقة أسعار الجوز المحلي مقارنة بالمستورد وجودته في ظل ارتفاع سعر المكسرات والفواكه المجففة في تركيا

تتجلى مفارقة كبيرة في أن الجوز المحلي الذي يتم إنتاجه في تركيا أغلى من المستورد رغم وفرة أشجاره في البلاد، وهو أمر أثار تساؤلات أيتاش سيفيملي التي أشارت إلى سياسات زراعية خاطئة دفعت بالمزارعين لقطع أشجار الجوز وتحويلها إلى مواد لصناعة الأثاث، جراء العائد المالي غير المجدي من الإنتاج في السابق. جودة الجوز التركي تفوق المستورد سواء من حيث الطعم أو القيمة الغذائية، ومع ذلك استدعى الاعتماد الكبير على الاستيراد زيادة الأسعار والإضرار بالمزارعين المحليين، مما ساهم في تفاقم مشكلة ارتفاع أسعار المكسرات والفواكه المجففة في تركيا.

أهمية دعم الإنتاج المحلي لمواجهة تحديات ارتفاع أسعار المكسرات والفواكه المجففة في تركيا

طالبت جمعية منتجي البن والمكسرات الجافة في أنقرة الحكومة التركية بتوفير الدعم اللازم للمزارعين وتحفيز الإنتاج المحلي بدل الاعتماد المتزايد على الواردات، خاصة مع الارتفاع المتواصل في أسعار الكاجو واللوز المستوردين؛ الأمر الذي يضع المستهلك أمام خيارين صعبين: إما دفع أسعار باهظة للمكسرات المحلية أو اللجوء إلى بدائل مستوردة ذات جودة أقل. وأكدت الجمعية أن دعم الإنتاج المحلي هو مفتاح للحفاظ على استقرار السوق وحماية المزارعين من الأزمات الاقتصادية المتعددة.

شهدت السنوات الأخيرة تراجعًا ملحوظًا في استهلاك المكسرات والفواكه المجففة بين الأسر التركية، إذ أصبح الإنفاق يقتصر بشكل شبه كامل على السلع الأساسية فقط، ما يعكس مدى تأثر حياة المواطنين بأسعار هذه المنتجات التي كانت جزءًا من تقاليد الضيافة والموائد اليومية. وحذر المتخصصون من أن استمرار هذا التوجه قد يؤدي إلى تقلص سوق المكسرات والفواكه المجففة، مما يعرض قطاع الإنتاج المحلي والمزارعين لتحديات وجودية قد تؤدي إلى خسارة هذا التراث الصناعي والزراعي في تركيا في المستقبل المنظور.