أسعار الدواجن والبيض تتراجع وترتفع اليوم الأربعاء 27-8-2025 في الأسواق المحلية

أسعار الدواجن والبيض اليوم الأربعاء 27 – 8 – 2025 تعكس حركة واضحة داخل الأسواق، حيث تراوح سعر كيلو الفراخ البيضاء في بورصة الدواجن بين 63 جنيهاً للمزرعة، مع زيادة تتراوح بين 5 إلى 10 جنيهات عند البيع في أسواق التجزئة. كما شهدت أسعار اللحوم البيض اختلافات ملحوظة بين أنواع الدواجن المختلفة.

تحديث شامل على أسعار الدواجن والبيض في الأسواق المصرية اليوم

تباينت أسعار الدواجن في السوق، حيث سجل سعر لحم أمهات الدواجن البيضاء حوالي 60 جنيهاً للكيلو، في حين وصل سعر الدواجن البلدي إلى 120 جنيهاً، وتجاوز البط البلدي 150 جنيهاً في بعض المناطق. أما الكتكوت الأبيض فكانت أسعاره بين 17 و25 جنيهاً، بينما تركزت أسعار كتكوت «ساسو» بين 14 و15 جنيهاً، وبالنسبة لسعر البانية فقد استقر ما بين 200 و240 جنيهاً.

أسعار البيض اليوم وتأثيرها على المستهلك

شهدت أسعار البيض تقلبات وفق اللون والنوع، فبلغ سعر كرتونة البيض الأبيض 132 جنيهاً بالسوق، يرتفع ليصل إلى 144 جنيهاً عند المستهلك؛ بينما سجل البيض الأحمر 138 جنيهاً للكرتونة، وتزايد السعر وصولاً إلى 150 جنيهاً للمستهلك. البيض البلدي ظل منخفضاً نسبياً، حيث يتراوح بين 100 و130 جنيهاً للكرتونة.

إنتاج الدواجن والبيض وأثره على الأسعار الحالية

يعد القطاع التجاري في مصر مسئولا عن إنتاج حوالي 1.4 مليار طائر سنوياً، إلى جانب القطاع الريفي الذي ينتج نحو 320 مليون دجاجة، مما يجعل إنتاج البيض يقترب من 14 مليار بيضة مائدة سنوياً؛ وهذا الكم الكبير من الإنتاج يؤثر بشكل مباشر على أسعار الدواجن والبيض اليوم، عبر تلبية الطلب المحلي وتقليل التقلبات السعرية.

• يتم إضافة نسبة تتراوح بين 5 إلى 10 جنيهات فوق سعر المزرعة عند البيع في أسواق التجزئة.
• أسعار الكتكوت تختلف حسب النوع، ما يؤثر على تكلفة التسمين لاحقاً.
• تتفاوت أسعار البيض وفق اللون والنوعية، مما يؤثر على الخيارات المتاحة للمستهلكين.

يستمر الإنتاج المرتفع للدواجن والبيض في تعزيز توافر هذه المنتجات، ويظل المستهلك على اطلاع دائم بتحديثات الأسعار بين المزارع والأسواق لضبط ميزانيته اليومية؛ ومع اختلاف الأسعار بين المنتجات، يبقى التوازن والاختيار الذي يراعي الجودة والتكلفة هو الأهم في ظل متطلبات السوق الحالية.