انخفاض ملحوظ.. تراجع أسعار البيض في الأسواق المصرية اليوم 9 سبتمبر 2025 وتحديثات السوق المتوقعة
شهدت الأسواق المصرية تراجع أسعار البيض بشكل ملحوظ خلال تعاملات الثلاثاء 9 سبتمبر 2025، مع تحسن المعروض من المزارع واستقرار تكاليف الإنتاج، لا سيما مع انخفاض نسبي في أسعار الأعلاف التي تعتبر العامل الأساسي في تكلفة تربية الدواجن. هذا التراجع يأتي في وقت يستعد فيه السوق لموسم المدارس، والذي يرتفع فيه الطلب على البيض عادةً، مما دفع المنتجين إلى زيادة المعروض لتفادي ارتفاع الأسعار.
تراجع أسعار البيض في الأسواق المصرية وتأثير انخفاض تكلفة الأعلاف
أدت زيادة الإنتاج في المزارع المحلية إلى انخفاض أسعار البيض في الأسواق المصرية، رغم النمو الموسمي المتزامن في الطلب مع اقتراب موسم المدارس، حيث ساهم الانخفاض في أسعار الذرة الصفراء وفول الصويا ضمن الأعلاف في خفض التكلفة الإجمالية لتربية الدواجن. هذه العوامل مجتمعة ساعدت على إيجاد توازن سعري بين العرض والطلب، مما أفسح المجال أمام استقرار أسعار البيض، مع توقعات بعدم حدوث تغييرات كبيرة خلال الأسبوع الجاري.
أسعار البيض اليوم وتفاوتها بين الأنواع في الأسواق المصرية 9 سبتمبر 2025
| نوع البيض | السعر جملة (جنيه) | السعر للمستهلك (جنيه) |
|---|---|---|
| البيض الأبيض | 135 – 140 | 145 – 150 |
| البيض الأحمر | 140 – 143 | 150 – 155 |
| البيض البلدي | 130 – 135 | 140 – 145 |
تشير المؤشرات إلى تفاوت بسيط في أسعار البيض بين الأنواع، حيث يعد البيض الأحمر الأغلى سعرًا مقارنة بالبيض الأبيض والبلدي، وهو ما يعكس اختلاف تكلفة الإنتاج والتفضيلات الاستهلاكية.
توقعات استقرار أسعار البيض في مصر خلال موسم المدارس وتأثرها بالطلب المؤسسي
أوضحت شعبة الدواجن بالغرفة التجارية أن أسعار البيض ستظل مستقرة في نصف سبتمبر، مع احتمالية زيادة طفيفة في منتصف الشهر نتيجة ارتفاع الطلب من الأسر والمؤسسات التعليمية التي تكثر خلالها مشترياتها استعدادًا لفصل الدراسة. وينصح التجار المستهلكين بتوقيت الشراء في منتصف الأسبوع، إذ تميل الأسعار إلى الاستقرار في تلك الفترات. تجار السوق يتابعون عن كثب حركة العرض والطلب، حيث أن المرونة في المعروض تظل العامل الأهم لضمان استقرار الأسعار وعدم حدوث فجوات سعرية، مما يعزز الثقة بين المنتج والمستهلك.
- زيادة الإنتاج المحلي بالمزارع ساعدت على توسع العرض واحتواء ارتفاع الطلب الموسمي.
- انخفاض أسعار المكونات الأساسية في الأعلاف أدى لانخفاض تكلفة الإنتاج.
- الطلب المؤسسي والأسري المتوقع مع بدء المدارس سيؤثر على حركة السوق بزيادة طفيفة في الأسعار.
- النصائح بانتقاء توقيت الشراء توفر للمستهلك فرصة أسعار مستقرة ومناسبة.
يتضح أن استقرار سوق البيض في مصر يتأثر مباشرة بتحسن الإنتاج المحلي وانخفاض تكاليف الأعلاف، مع أهمية مراقبة الطلب الموسمي، وهو ما يدعم تحقيق توازن مستدام في الأسعار، خاصة مع موسم المدارس وتزايد حاجة السوق. الاستثمار في دعم سلاسل الإنتاج المحلية يعزز هذا التوازن ويضمن تأمين مصدر دائم للبروتين الحيواني بجودة وأسعار متوازنة.