أسعار الدواجن اليوم الجمعة.. تعرف على التحديثات في الأسواق المصرية وتوقعات الاستمرار
شهدت أسعار الدواجن في الأسواق المصرية اليوم الجمعة 12 سبتمبر 2025 تراجعًا طفيفًا مع استقرار نسبي في بعض المناطق، وسط توقعات باستمرار انخفاض أسعار الدواجن خلال الفترة المقبلة، خاصة مع اقتراب موسم المدارس الذي يقلل من معدلات الطلب بشكل ملحوظ.
متوسط أسعار الدواجن اليوم الجمعة 12 سبتمبر 2025 في الأسواق المصرية
تتباين أسعار الدواجن بين النوعيات المختلفة في السوق المحلية، حيث سجلت الفراخ البيضاء انخفاضًا يتراوح بين جنيه وجنيهين مقارنة بالأيام السابقة، في حين ارتفعت أسعار الدواجن البلدي في بعض المحافظات نتيجة لقلة المعروض. وبحسب بيانات بورصة الدواجن الرسمية، جاءت الأسعار كالتالي:
| النوع | السعر في المزرعة (جنيه/كجم) | السعر للمستهلك (جنيه/كجم) |
|---|---|---|
| الفراخ البيضاء | 62 – 65 | 70 – 85 |
| الفراخ البلدي | 102 – 110 | 110 – 135 |
| الفراخ الساسو | 88 – 92 | 100 – 115 |
| الفراخ الأمهات البيضاء | 50 – 60 | 61 – 70 |
أسعار أجزاء الدواجن وأحدث تغييراتها في السوق المصرية
تختلف أسعار أجزاء الدواجن حسب نوع القطعة وجودتها، حيث شهدت بعض القطع تثبيتًا نسبيًا في الأسعار، بينما شهدت أخرى تغيرات طفيفة. وتُعد أسعار الفراخ جزءًا رئيسيًا في تحديد تكلفة الوجبات المنزلية، كما تؤثر مباشرة في ميزانيات الأسر. فيما يلي قائمة بأسعار أجزاء الدواجن اليوم الجمعة:
- البانيه الطازج: من 190 إلى 220 جنيه
- صدور الدجاج: من 130 إلى 230 جنيه
- الأوراك: من 90 إلى 110 جنيه
- الدبابيس: من 115 إلى 130 جنيه
- الكبد والقوانص: من 80 إلى 110 جنيه
- الأجنحة والهياكل: من 55 إلى 75 جنيه
- الشاورما والبرجر: من 190 إلى 240 جنيه
هل يستمر تراجع أسعار الدواجن في مصر خلال الفترة المقبلة؟
تشير تصريحات مسؤولين في وزارة الزراعة إلى أن أسعار الدواجن انخفضت بما يصل إلى 30% في الأسابيع الأخيرة؛ بسبب تراجع أسعار الأعلاف، وتوسيع منافذ البيع الحكومية التي تقلل من حلقات الوساطة بين المنتج والمستهلك، كما أن استقرار الإنتاج المحلي وتراجع الطلب الموسمي بعد عيد الأضحى كان له أثر مباشر في تهدئة الأسعار مؤقتًا.
تتوقع التقديرات استمرار هذا الاتجاه الهبوطي حتى نهاية سبتمبر القادم، قبل أن تبدأ الأسعار في الارتفاع تدريجيًا مع بدء موسم المدارس وزيادة الطلب الأسري على الدواجن، التي تظل من أساسيات الغذاء اليومي في مصر.
تُظهر المؤشرات أن أسعار الدواجن في مصر تسير نحو مزيد من الاستقرار مع احتمال استمرار التراجع في المدى القريب، حيث تظل تداعيات تحركات بورصة الدواجن والتدخلات الحكومية عوامل رئيسية في تحجيم الزيادات، مما يعطي المستهلك المصري فرصة للاستفادة من تخفيضات قد تخفف من أعباء المعيشة بشكل مؤقت.