سوق العبور.. سعر الخضار اليوم يشهد انخفاضًا ملحوظًا في الطماطم والليمون مع تراجع الأسعار بشكل مفاجئ
سعر الخضار اليوم في سوق العبور يشهد تغيرات ملحوظة ومتجددة تعكس تحركات السوق قبل منتصف يناير 2026، ويُعتبر هذا السوق هو المرجع الأساسي لتجار التجزئة والمستهلكين على حد سواء في مصر. يتفاوت سعر الخضار اليوم بين انخفاضات وارتفاعات طفيفة في الأصناف المختلفة، ما يعكس ديناميكية العرض والطلب بشكل مباشر.
مراجعة تفصيلية لسعر الخضار اليوم في سوق العبور الإثنين 12 يناير 2026
توقعات وسجل سعر الخضار اليوم يظهر لنا تباينًا في أسعار الأصناف المختلفة، حيث تراوحت أسعار الطماطم بين 5.5 و9.5 جنيه للكيلو مع انخفاض نصف جنيه مقارنة بالسابق، أما البطاطس فكان سعرها بين 4 و12 جنيهًا، مما يعكس تحركات طبيعية في السوق دون حدوث تقلبات جذرية.
أبرز تغيرات سعر الخضار اليوم ومؤشرات الحركة في الخضراوات الجذرية والطازجة
استمر سعر الكوسة بين 14 و18 جنيهًا، مع ارتفاع ملحوظ في أسعار الجزر بدون عروش التي بلغت بين 4 و7 جنيهات بزيادة 50 قرشًا، فيما سجلت الفاصوليا ارتفاعًا قدره 5 جنيهات لتتراوح بين 12 و20 جنيهًا، بينما نمت أسعار البسلة بمقدار جنيهين مسجلة بين 16 و22 جنيهًا، كما ارتفعت الملوخية بجنيه واحدة لتكون بين 18 و22 جنيهًا، والسبانخ تراوح سعرها بين 10 و14 جنيهًا، وهذا يعكس توجهًا تصاعديًا فى بعض الخضروات الطازجة والجذرية مع تباين بسيط في بعضها.
سعر الخضار اليوم في سوق العبور وأنواع الباذنجان والفلفل مع تأثير التغيرات السعرية
الفرق واضح في أسعار الباذنجان؛ انخفض سعر الباذنجان البلدي جنيهين ليصل بين 8 و13 جنيهًا، بينما ارتفع الباذنجان الرومي جنيهين ليصبح بين 6 و12 جنيهًا، أما الباذنجان الأبيض فاستقر بين 7 و17 جنيهًا، والفلفل بأنواعه شهد ارتفاعًا نسبيًا؛ الفلفل الألوان زاد 4 جنيهات ليقف بين 30 و40 جنيهًا، والفلفل الرومي كان بين 13 و19 جنيهًا، والفلفل الحامي تراوح بين 13 و17 جنيهًا. أسعار خضروات الخيار والبامية مستقرة نسبيًا، حيث تراوح سعر الخيار (الصوب والبلدي) بين 12 و18 جنيهًا، بينما تراجع سعر الثوم 5 جنيهات إلى 20-40 جنيهًا، وانخفض الليمون البلدي جنيهين ليصبح بين 20 و26 جنيهًا، والليمون الأضاليا استقر بين 12 و18 جنيهًا.
| نوع الخضار | السعر بالجنيه المصري | التغير عن السعر السابق |
|---|---|---|
| الطماطم | 5.5 – 9.5 | انخفاض 0.5 جنيه |
| البطاطس | 4 – 12 | ثابت |
| البصل الأبيض | 4 – 10 | ثابت |
| البصل الأحمر | 6 – 8 | ثابت |
| الكوسة | 14 – 18 | ثابت |
| الجزر | 4 – 7 | ارتفاع 0.5 جنيه |
| الفاصوليا | 12 – 20 | ارتفاع 5 جنيهات |
| البسلة | 16 – 22 | ارتفاع 2 جنيه |
| الملوخية | 18 – 22 | ارتفاع 1 جنيه |
| الباذنجان البلدي | 8 – 13 | انخفاض 2 جنيه |
| الباذنجان الرومي | 6 – 12 | ارتفاع 2 جنيه |
| الفلفل الألوان | 30 – 40 | ارتفاع 4 جنيهات |
| الثوم | 20 – 40 | انخفاض 5 جنيهات |
| الليمون البلدي | 20 – 26 | انخفاض 2 جنيه |
- أسعار الخضار اليوم تخضع للتقلبات الموسمية والعرض والطلب في سوق العبور.
- التغيرات الملحوظة في سعر بعض الأصناف مثل الفاصوليا والبسلة تعكس حالة الطلب المتزايد.
- الاتزان النسبي في أسعار الخضراوات الجذرية يعزز فرص استقرار الأسعار القادمة.
- متابعة دقيقة لسوق العبور تبقى ضرورية لتفهم حركة الأسعار اليومية والتغيرات المستقبلية.