انخفاض مفاجئ.. سوق العبور يشهد تراجعًا ملحوظًا في سعر الخضار اليوم خاصة الطماطم والليمون
سعر الخضار اليوم في سوق العبور يعكس تقلبات ملحوظة ومتغيرة باستمرار، حيث يتأثر مباشرة بحركة العرض والطلب قبل منتصف يناير 2026، ويُعد مرجعًا رئيسيًا للمستهلكين وتجار التجزئة في مصر، مع تفاوت بين ارتفاعات وانخفاضات طفيفة تتوزع على أصناف الخضراوات المتنوعة.
تحليل شامل لسعر الخضار اليوم في سوق العبور الاثنين 12 يناير 2026
تُشير بيانات سعر الخضار اليوم إلى تفاوت واضح بين الأصناف، حيث سجلت الطماطم أسعارًا تتراوح بين 5.5 و9.5 جنيه للكيلو، مع انخفاض طفيف مقداره نصف جنيه عن الفترات السابقة، فيما تراوح سعر البطاطس بين 4 و12 جنيهًا، مما يعكس استقرارًا نسبيًا مع تحركات طبيعية دون تقلبات حادة في السوق.
أبرز المؤشرات والتغيرات في سعر الخضار اليوم بالخضروات الجذرية والطازجة في سوق العبور
سعر الكوسة استقر بين 14 و18 جنيهًا، بينما شهد الجزر بدون عروش زيادة بنحو 50 قرشًا ليصل بين 4 و7 جنيهات، كما ارتفعت أسعار الفاصوليا بمقدار 5 جنيهات لتتراوح بين 12 و20 جنيهًا، وزادت البسلة جنيهين مسجلة ما بين 16 و22 جنيهًا، إضافة إلى ارتفاع الملوخية جنيهًا واحدًا لتتراوح بين 18 و22 جنيهًا، أما السبانخ فقد تباين سعرها بين 10 و14 جنيهًا، ما يعكس اتجاهًا تصاعديًا ملحوظًا في بعض الخضروات الطازجة والجذرية مع وجود تذبذب بسيط في أخرى.
دراسة حركة سعر الخضار اليوم لسوق العبور وتأثير التغيرات على الباذنجان والفلفل
وصل سعر الباذنجان البلدي إلى 8-13 جنيهًا بعد انخفاض قدره جنيهين، بينما شهد الباذنجان الرومي ارتفاعًا بمقدار جنيهين ليصل إلى 6-12 جنيهًا، وظل الباذنجان الأبيض ضمن نطاق ثابت بين 7 و17 جنيهًا، أما الفلفل بأنواعه فقد لوحظ ارتفاع ملحوظ، حيث ارتفع الفلفل الألوان 4 جنيهات ليصل إلى 30-40 جنيهًا، والفلفل الرومي تراوح بين 13 و19 جنيهًا، والفلفل الحامي بين 13 و17 جنيهًا، بينما استقرت أسعار الخيار والبامية عند 12-18 جنيهًا، في حين تراجع سعر الثوم 5 جنيهات إلى 20-40 جنيهًا، كما انخفض الليمون البلدي جنيهين ووصل إلى 20-26 جنيهًا، بينما استقر الليمون الأضاليا بين 12 و18 جنيهًا.
| نوع الخضار | السعر بالجنيه المصري | التغير عن السعر السابق |
|---|---|---|
| الطماطم | 5.5 – 9.5 | انخفاض 0.5 جنيه |
| البطاطس | 4 – 12 | ثابت |
| البصل الأبيض | 4 – 10 | ثابت |
| البصل الأحمر | 6 – 8 | ثابت |
| الكوسة | 14 – 18 | ثابت |
| الجزر | 4 – 7 | ارتفاع 0.5 جنيه |
| الفاصوليا | 12 – 20 | ارتفاع 5 جنيهات |
| البسلة | 16 – 22 | ارتفاع 2 جنيه |
| الملوخية | 18 – 22 | ارتفاع 1 جنيه |
| الباذنجان البلدي | 8 – 13 | انخفاض 2 جنيه |
| الباذنجان الرومي | 6 – 12 | ارتفاع 2 جنيه |
| الفلفل الألوان | 30 – 40 | ارتفاع 4 جنيهات |
| الثوم | 20 – 40 | انخفاض 5 جنيهات |
| الليمون البلدي | 20 – 26 | انخفاض 2 جنيه |
- تتأثر أسعار الخضار اليوم في سوق العبور بالتقلبات الموسمية وحالة العرض والطلب بشكل مباشر.
- الارتفاعات الملحوظة في أسعار الفاصوليا والبسلة تعكس زيادة الطلب عليها في السوق.
- يشهد سوق الخضار توازنًا نسبيًا في أسعار الخضروات الجذرية يدعم استقرار الأسعار في الفترات القادمة.
- الاطلاع الدوري على سعر الخضار اليوم في سوق العبور ضروري لفهم تطورات حركة الأسعار اليومية.