كيلو الطماطم بشهر رمضان .. نقيب الفلاحين يكشف توقعات الأسعار والمستقبل القريب

شهد سعر كيلو الطماطم في شهر رمضان تقلبات ملحوظة نتيجة عدة عوامل تؤثر على الإنتاج والتوزيع، حيث توقع نقيب الفلاحين ارتفاع سعر الطماطم خلال الشهر الفضيل إلى 20 جنيهًا بسبب انتهاء موسم العروة الشتوية وزيادة استهلاك الطماطم قرب الأعياد، مع حدوث انخفاض تدريجي بعد انقضاء رمضان وبقاء الأسعار مستقرة في الوقت الراهن.

إجمالي إنتاج مصر من الطماطم وتأثير انخفاضه على السوق

تمثل مصر أحد أبرز الدول المنتجة للطماطم، حيث يبلغ إجمالي إنتاجها السنوي حوالي 6.5 مليون طن؛ إلا أن الإنتاج الحالي انخفض بنسبة تقارب 20% مقارنة بالعام السابق، وذلك نتيجة تراجع زراعة الطماطم من قبل المزارعين الذين تعرضوا لخسائر بسبب انخفاض الأسعار، ويرجع هذا التراجع أيضًا إلى نقل كميات محدودة في التصدير التي تصل تقريبًا إلى 150 ألف طن سنويًا، ما يمثل نحو 3% من الإنتاج المحلي إلى الخارج، وهذا التراجع يسهم في التغير في المعروض بالسوق المحلي ورفع الأسعار خاصة في موسم رمضان.

أهم المناطق الزراعية النشطة للطماطم ودورها في تحسين الإنتاج

تتركز زراعة الطماطم في عدة مناطق أبرزها إسنا، الأقصر، والإسماعيلية، مع نشاط زراعي مستمر في مناطق النوبارية والمنيا، حيث يسهم تنفيذ مشاريع استصلاح الأراضي وتوفير مياه الري الحديثة واتباع طرق الري بالتنقيط في دعم هذا النشاط؛ هذا بجانب الدور الفعال للحلقات الوسيطة التي تتحكم في سعر الطماطم بزيادة تكاليف النقل والتوزيع بين التجار والموزعين وصولًا للمستهلك النهائي، الأمر الذي يرفع من تكلفة المنتج وزيادة سعره في الأسواق.

دور الزراعات التعاقدية وتطوير الصناعات في استقرار أسعار الطماطم

يكمن الحل في الحد من تأثير الحلقات الوسيطة من خلال تطبيق الزراعات التعاقدية التي تضمن أسعارًا عادلة للمزارعين قبل الزراعة، بالإضافة إلى توفير قنوات تسويقية ثابتة، كما يشجع ذلك على تطوير صناعات الطماطم المجففة وإقامة مصانع الصلصة في المناطق الرئيسية مثل النوبارية وإسنا والأقصر، وفتح أسواق جديدة تعزز من استقرار السوق، مع التركيز على التوعية بأنواع الأصناف المناسبة واستخدام المبيدات بحكمة، فضلًا عن تعيين مسؤول خاص من وزارة الزراعة يهتم بمحصول الطماطم نظرًا لدوره الاستراتيجي في الأمن الغذائي، هذا مع ضرورة التشديد على الرقابة المشددة لمراقبة مدخلات الإنتاج و البذور والأسمدة لضمان سلامة المنتجات وكفاءتها في الأسواق.

يرتكز تطوير القطاع الزراعي على مجموعة من الخطط الاستراتيجية التي تهدف لمواجهة التغيرات المناخية من خلال اختيار التقاوي المقاومة، والاتجاه إلى أنظمة الري بالتنقيط، وتحسين الإرشاد الزراعي، فضلًا عن الرقابة على التقاوي المستوردة والحجر الصحي الذي يقي البلاد من دخول الأمراض النباتية، بينما تبقى الزراعة العضوية تقتصر على حوالي 10% من الزراعة التقليدية نظرًا لارتفاع تكاليفها وعدم رغبة معظم الفلاحين في تطبيقها، وهو ما يضع أهمية بالغة على التشجيع والاهتمام بالإنتاج التقليدي مع تطوير وسائل الحماية والري المختلفة، مما يضمن إنتاج طماطم تعزز الاستقرار في سوق رمضان وما بعده.