سعر الخضار اليوم .. انخفاض جديد للطماطم وارتفاع ملحوظ في الخيار والليمون يزيد الطلب
شهدت أسعار الخضار اليوم في سوق العبور للجملة تباينًا ملحوظًا مع بداية الأحد 11 يناير 2026، حيث يُعد سوق العبور مرجعًا أساسياً لتجار التجزئة والمستهلكين في مصر بسبب وزنه في حركة تداول الخضروات. إليكم تحديثًا مفصلًا لأبرز سعر الخضار اليوم في سوق العبور حسب أحدث البيانات.
تحديث سعر الخضار اليوم في سوق العبور: تغييرات في الطماطم والبطاطس
شهدت أسعار الطماطم تراجعًا واضحًا لتتراوح بين 5 و10 جنيهات للكيلو، منخفضة بحوالي 5 جنيهات عن الأسعار السابقة، بينما تراوح سعر البطاطس بين 6 و12 جنيها، بانخفاض جنيه واحد فقط. هذا التغير يعكس تأثيرات الموسم على الإنتاجية والطلب، إذ يمثل الطماطم والبطاطس عنصرين أساسيين في سلة المستهلك اليومية، ويؤثر سعرهما بشكل مباشر على الأسواق المحلية.
مستجدات سعر الخضار اليوم في سوق العبور: البصل والكوسة والخضار الجذرية
بالنسبة للبصل، تنوعت الأسعار بين 4 و10 جنيهات للبصل الأبيض، و6 إلى 8 جنيهات للبصل الأحمر، مع استقرار نسبي في السوق. أما الكوسة فبلغ سعرها ما بين 14 و18 جنيهًا، مع انخفاض مقداره جنيهين مقارنة بالسابق. من جهة أخرى، انخفض سعر الجزر بدون العروش ليصل إلى 4.5-6.5 جنيهات، بانخفاض 3.5 جنيهات، ما يعكس تقلص الطلب أو زيادة العرض خلال هذه الفترة. مثل هذه التقلبات مهمة لكل من الموردين والمستهلكين لتفهم توجهات السوق بشكل أفضل.
الارتفاعات والانخفاضات في سعر الخضار اليوم في سوق العبور: فلفل، خيار، وثوم
شهد الفلفل الرومي ارتفاعًا طفيفًا ليصل بين 13 و19 جنيهًا، بينما انخفض الفلفل الألوان إلى 30-36 جنيهًا بعد تراجع 4 جنيهات. الخيار بأنواعه الصوب والبلدي ارتفعت أسعارها بحوالي جنيهين لتتراوح بين 14 و18 جنيهًا، مما يعكس تحركات موسمية في العرض والطلب. أما الثوم فبلغ سعره بين 25 و45 جنيهًا للكيلو، والليمون البلدي ارتفع أيضًا إلى 22-28 جنيهًا مع زيادة جنيهين، في حين استقر الليمون الأضاليا بين 12 و18 جنيهًا. هذا التباين يُظهر الاختلاف في الطلب والعوامل الإنتاجية لكل صنف.
| الخضار | السعر الحالي (جنيه/كيلو) | التغير عن السعر السابق |
|---|---|---|
| الطماطم | 5 – 10 | انخفاض 5 جنيهات |
| البطاطس | 6 – 12 | انخفاض 1 جنيه |
| البصل الأبيض | 4 – 10 | ثبات نسبي |
| الكوسة | 14 – 18 | انخفاض 2 جنيه |
| الجزر بدون عروش | 4.5 – 6.5 | انخفاض 3.5 جنيه |
| الفلفل الرومي | 13 – 19 | ارتفاع 1 جنيه |
| الخيار الصوب والبلدي | 14 – 18 | ارتفاع 2 جنيه |
| الثوم | 25 – 45 | ثبات نسبي |
تُظهر هذه الأرقام في سوق العبور أن سعر الخضار اليوم يتغير بشكل مستمر نتيجة عوامل موسمية وعرض وطلب متغير؛ ما يجعل متابعة الأسعار ضرورية لكل المهتمين بالتجارة أو الاستهلاك اليومي. ويواصل فريق “فيتو” متابعة دقيقة لحركة الأسواق، مع تغطية شاملة لكل الأخبار الاقتصادية والرياضية والسياسية لضمان وصول الأفضل للقارئ على مدار الساعة.