انخفاض مفاجئ بأسعار البلطي .. تعرف على آخر تحديثات أسعار السمك اليوم الأحد بسوق العبور
تستمر أسعار السمك اليوم بسوق العبور في مسار الاستقرار الذي يعكس تأثير عدة عوامل مثل حجم الصيد اليومي، تكاليف النقل، ومستوى الطلب المحلي؛ ويعد سوق العبور من أهم مراكز تجارة الأسماك في مصر بما يوفره من تنوع يلبي احتياجات التجار والمستهلكين على حد سواء.
كيف تؤثر العوامل المختلفة على أسعار السمك اليوم بسوق العبور؟
تعتمد أسعار السمك اليوم بسوق العبور على عوامل عدة تتداخل لتشكل القيمة السوقية النهائية؛ إذ تلعب كمية الإنتاج اليومي من الصيد البحري والمزارع السمكية دورًا كبيرًا في توافر المعروض، هذا إلى جانب تكاليف النقل والتوزيع التي تؤثر مباشرة على السعر النهائي، فضلًا عن تقلبات الطلب المحلي التي تتغير بحسب المواسم وفترات الصيد المفتوحة أو المغلقة. هذه المتغيرات تجعل السوق ديناميكيًا بين ارتفاع وهبوط الأسعار حسب توفر الأنواع المختلفة وجودتها. للمشترين من التجار، يوفر سوق العبور فرصًا لشراء كميات بالجملة بأسعار تنافسية، ما يمكنهم من تحقيق توازن جيد بين جودة السمك وتكاليف البيع. من جهة أخرى، يضمن استقرار أسعار السمك اليوم استمرارية إقبال المستهلكين على هذه السلعة الضرورية التي تمثل مصدرًا غنيًا بالبروتين والعناصر الغذائية المهمة.
تحديث أسعار السمك اليوم بسوق العبور في يناير 2026 وأنواع الأسماك المتاحة
شهدت أسعار السمك اليوم بسوق العبور تباينًا ملحوظًا وفقًا لجودة ونوع السمكة، حيث جاءت الأسعار المسجلة في جولة المراقبة بتاريخ 11-1-2026 كما يلي:
| نوع السمك | النطاق السعري (جنيه للكيلو) | الوصف |
|---|---|---|
| بلطي 1 | 56 – 60 | تكنا بلاستيك |
| بلطي 2 | 51 – 55 | تكنا بلاستيك |
| بلطي أسواني | 30 – 80 | تكنا بلاستيك |
| فليه بلطي | 75 – 275 | سعر متغير حسب الجودة |
| بوري 1 | 180 – 220 | تكنا بلاستيك |
| بوري 2 | 100 – 160 | تكنا بلاستيك |
| قشر البياض | 180 – 300 | للكيلو |
| بياض أملس 1 | 150 – 250 | تكنا بلاستيك |
| بياض أملس 2 | 80 – 140 | تكنا بلاستيك |
| قراميط – شيلان | 30 – 70 | للكيلو |
| ثعابين | 100 – 600 | للكيلو |
| مكرونة خليجي | 70 – 110 | طاولة خشب |
| مكرونة سويسي | 70 – 140 | طاولة خشب |
| برانيس إسكندراني | 70 – 140 | طاولة خشب |
| مكرونة مجمدة | 30 – 60 | كرتونة |
| موسى | 250 – 400 | طاولة خشب |
| سبيط – كاليماري – سابيا | 250 – 400 | طاولة خشب |
| قرش | 100 – 150 | طاولة خشب |
| حدادي | 30 – 60 | طاولة خشب |
| كابوريا | 50 – 150 | طاولة خشب |
| مرجان 1 | 180 – 260 | طاولة خشب |
| مرجان 2 | 110 – 170 | طاولة خشب |
| مرجان مجمد | 30 – 60 | طاولة خشب |
| بربون 1 | 260 – 300 | طاولة خشب |
| بربون 2 | 160 – 240 | طاولة خشب |
| بربون مجمد | 30 – 60 | طاولة خشب |
| دنيس | 275 – 425 | طاولة خشب |
| مازاليا – كشر | 100 – 300 | طاولة خشب |
| شعور | 100 – 300 | طاولة خشب |
| وقار | 150 – 350 | طاولة خشب |
| قاروص – لوط | 150 – 350 | طاولة خشب |
| سردين مجمد | 50 – 80 | كرتونة |
| ماكريل مجمد | 100 – 160 | طاولة خشب |
تطور أسعار الجمبري اليوم في سوق العبور وإنتاج الأسماك في مصر
تباينت أسعار الجمبري اليوم في سوق العبور بشكل واضح، وضمّت الأصناف الأسعار التالية:
- جمبري جامبو بين 960 و1160 جنيهًا للكيلو «طاولة خشب»
- جمبري 1 يتراوح من 825 إلى 925 جنيهًا للكيلو «طاولة خشب»
- جمبري 2 ما بين 720 و800 جنيه للكيلو «طاولة خشب»
- جمبري 2 مجمد بسعر يتراوح بين 175 و475 جنيهًا للكيلو «طاولة خشب»
- جمبري 3 يتراوح بين 200 و400 جنيه للكيلو «طاولة خشب»
تشير الإحصاءات إلى أن المزارع السمكية تمثل نحو 79.7% من إجمالي الإنتاج السمكي في مصر، تليها البحيرات بنسبة 10.8%، فيما يبلغ إنتاج مزرعة الديبة من الجمبري 102 طنٍ. بالإضافة إلى ذلك، تسجل مصر إنتاجًا يصل إلى 400 ألف طن من المصايد الطبيعية التي تشمل البحيرات، البحرين، ونهر النيل؛ وقد وصلت صادرات الأسماك عام 2019 إلى حوالي 35 ألف طن. من ناحية أخرى، يبلغ نصيب الفرد من الإنتاج السمكي في مصر حوالي 18 كيلو جرامًا سنويًا، وهو ما يقل قليلًا عن المعدل العالمي البالغ 20 كيلو جرامًا، بينما يبلغ إنتاج البحيرات نحو 183 ألف طن سنويًا، ما يعكس أهمية القطاع السمكي في دعم الأمن الغذائي المحلي.