سوق متقلب .. سعر الخضار اليوم يشهد ارتفاعاً جديداً في الطماطم وانخفاضاً ملحوظاً في 6 أصناف أبرزها الليمون البلدي

أسعار الخضار في سوق العبور اليوم الأربعاء 7 يناير 2026 شهدت تراجعات وارتفاعات ملحوظة، مما يعكس ديناميكية حركة سوق الخضروات في مصر وتأثيرها المباشر على المستهلكين وتجار التجزئة، خصوصًا أن سعر الخضار اليوم في سوق العبور يُعتبر مرجعًا رئيسيًا لمتابعة تقلبات الأسعار.

تحديثات سعر الخضار اليوم في سوق العبور وأبرز التغيرات

شهد سعر الخضار اليوم في سوق العبور تباينًا بين بعض الأصناف، حيث ارتفعت أسعار الطماطم لتتراوح بين 5 و15 جنيهاً للكيلو، بزيادة جنيه واحد عن الفترة السابقة، في حين بقيت البطاطس مستقرة بسعر يتراوح بين 5 و13 جنيهاً للكيلو. أما الكوسة، فقد شهدت ارتفاعًا واضحًا لتتراوح بين 14 و20 جنيهاً بما يعادل زيادة قدرها 3 جنيهات، في حين ارتفع سعر الجزر بدون عروش إلى ما بين 6 و9 جنيهات، بزيادة 3.5 جنيه. من ناحية أخرى، انخفضت أسعار الفاصوليا لتتراوح بين 11 و15 جنيهاً، بانخفاض جنيهين عن سعرها السابق، كما انخفض سعر الباذنجان البلدي والفلفل الرومي بما يعادل جنيهين لكل منهما.

فروقات أسعار الخضار بأنواعها وتأثيرها على السوق من حيث سعر الخضار اليوم

اشتملت أسعار الخضار اليوم على اختلافات واضحة بين الأصناف، حيث سجل البصل الأبيض أسعارًا بين 4 و10 جنيهات، فيما تراوح البصل الأحمر بين 6 و8 جنيهات. أما الخضراوات الطازجة مثل البسلة والملوخية، فقد تباينت أسعارها بين 16 و22 جنيهًا، مع ارتفاع طفيف للملوخية بمقدار جنيهين. السبانخ استمرت في سعرها بين 11 و15 جنيهًا، بينما شهد الفلفل الحامي انخفاضًا طفيفًا ليتراوح بين 13 و17 جنيهًا، في حين كان الفلفل الألوان الأعلى سعرًا من بين الأنواع الثلاثة متراوحًا بين 30 و40 جنيهًا. الخيار بأنواعه (الصوب والبلدي) استقر سعره بين 12 و16 جنيهًا.

سعر الخضار اليوم بين الثوم والليمون في سوق العبور وتأثير الأسعار على السوق المحلي

شهد سعر الخضار اليوم في سوق العبور أيضًا تغيرات ملحوظة في أصناف الثوم والليمون، حيث تباين سعر الثوم بين 25 و45 جنيهًا للكيلو، وهو الفارق الأكبر بين أسعار الخضار اليوم في هذا السوق. أما الليمون البلدي، فقد انخفض سعره ليصل بين 22 و26 جنيهًا، بانخفاض 4 جنيهات، بينما تراوح سعر الليمون الأضاليا بين 12 و18 جنيهًا. هذه التغيرات في أسعار الخضار تؤثر بشكل مباشر على حركة السوق المحلي وتشكّل مؤشراً على تقلبات العرض والطلب في الفترة الراهنة.