انخفاض ملحوظ .. أسعار السمك في سوق العبور اليوم الأربعاء 7 يناير 2026 تتراجع وتفتح أسواق جديدة أمام المشترين

شهدت أسعار السمك في سوق العبور اليوم الأربعاء 7 يناير 2026 تباينًا ملحوظًا بين الأصناف المختلفة، حيث شهدت بعض أنواع الأسماك انخفاضات طفيفة، بينما سجلت أخرى ارتفاعات محدودة، مما يعكس الديناميكية التي تشهدها حركة أسعار الأسماك والمأكولات البحرية في مصر بشكل عام. هذا التقرير المفصل يعرض أحدث الأسعار في سوق العبور، أحد أبرز الأسواق التي تؤثر على تسعير الأسماك في الأسواق المحلية.

تباين أسعار أسماك المياه العذبة في سوق العبور اليوم

شهدت أسعار أسماك المياه العذبة تغيرات متفاوتة، إذ سجل البلطي الممتاز تراجعًا واضحًا مع تسجيله أسعارًا بين 58 و62 جنيهًا للكيلو، منخفضًا بنحو 3 جنيهات عن السعر السابق، وتفاوت سعر البلطي المتوسط بين 53 و57 جنيهًا. أما البلطي الأسواني فكانت أسعاره متباينة تراوحت من 30 إلى 80 جنيهًا حسب الحجم وجودة السمك. في المقابل، صعد سعر قشر البياض بمقدار 10 جنيهات إلى إطار يتراوح بين 180 و300 جنيه للكيلو، بينما تراوح سعر البياض الأملس البلدي بين 150 و250 جنيهًا. أسعار الثعابين شهدت تنوعًا واسعًا بين 100 و600 جنيه للكيلو اعتمادًا على النوع والحجم، ما يعكس الطلب والتوفر في السوق.

تغيرات في أسعار المكرونة والسبيط والقرش اليوم بسوق العبور

تفاوتت أسعار المكرونة داخل السوق، إذ وصل سعر المكرونة السويسي إلى حد يتراوح بين 75 و145 جنيهًا للكيلو، فيما كانت أسعار المكرونة المجمدة أقل بين 30 و60 جنيهًا. أما السبيط فقد كان سعره مرتفعًا نسبيًا يتراوح من 250 إلى 400 جنيه للكيلو، في مقابل أسعار سمك القرش التي تراوحت بين 100 و150 جنيهًا. كذلك، شهد السمك الحدادي أسعارًا متوسطة بين 30 و50 جنيهًا، بينما تواجد المرجان المجمد بأسعار من 30 إلى 60 جنيهًا.

أسعار الكابوريا والمرجان والبربون تتفاوت داخل سوق العبور اليوم

شهدت أسعار الكابوريا تقلبًا بين 50 و180 جنيهًا للكيلو، في حين تراوح المرجان الوسيط بين 100 و170 جنيهًا، وارتفع سعر البربون الوسيط بنحو 10 جنيهات إلى مجال يتراوح بين 160 و240 جنيهًا، بينما استقرت أسعار البربون المجمد بين 30 و60 جنيهًا، مما يعكس حركة الطلب الموسمية والعوامل المرتبطة بحجم العرض.

تحديثات أسعار الجمبري والبوري والسردين والماكريل داخل سوق العبور اليوم

شهدت أسعار الجمبري انخفاضات متفاوتة، حيث انخفض الجمبري الجامبو إلى ما بين 970 و1170 جنيهًا للكيلو، بانخفاض 5 جنيهات، كما تراجع الجمبري الممتاز إلى إطار 830-930 جنيهًا، منخفضًا 30 جنيهًا، بينما حافظ الجمبري متوسط الحجم على نطاق يتراوح بين 710 و810 جنيهات. تشمل الأسعار الأخرى الجمبري الوسط المجمد بين 175 و475 جنيهًا، والجمبري الصغير الطازج بين 200 و400 جنيهًا للكيلو. أما أسواق البوري فقد سجل البوري الكبير انخفاضًا ملحوظًا بنحو 20 جنيهًا ليصل سعره بين 180 و220 جنيهًا، بينما تراوح البوري الوسط بين 100 و160 جنيهًا. سجل السردين المجمد أسعارًا منخفضة بين 30 و70 جنيهًا، والماكريل المجمد تراوح من 110 إلى 180 جنيهًا للكيلو، مستعرضًا تأثير عوامل العرض والطلب على الأسعار بشكل واضح.

• الأسعار تتأثر بالعوامل الموسمية، التي تلعب دورًا رئيسيًا في تعديل حركة العرض والطلب
• تكاليف النقل تلعب دورًا مهمًا في تحديد الأسعار داخل سوق العبور
• حجم المعروض اليومي من الأسماك يؤثر بشكل مباشر على حركة الأسعار وتفاوتها