نشاط متزايد .. في سباق مع الشمس قرية صناعة ورق الأرز العريقة في كان ثو تستعد بحماس لعطلة رأس السنة الفيتنامية (تيت)

شهدت قرية ثوان هونغ لصناعة ورق الأرز في مدينة كان ثو نشاطًا متزايدًا مع اقتراب عيد رأس السنة الفيتنامية (تيت)، حيث ارتفع الطلب بشكل ملحوظ على ورق الأرز التقليدي. هذا النشاط يعكس أهمية صناعة ورق الأرز التقليدية في دعم الاقتصاد المحلي وتلبية احتياجات الزبائن خلال هذا الموسم الحيوي.

كيفية صناعة ورق الأرز التقليدي في قرية ثوان هونغ خلال عيد التيت

تبدأ صناعة ورق الأرز في قرية ثوان هونغ مع شروق الشمس، إذ تستيقظ الحرفيات مثل السيدة نغوين ثي بو في وقت مبكر جدًا، حوالي الساعة الواحدة صباحًا، لإشعال الموقد وبدء إعداد العجينة. تعتمد هذه الصناعة على مزج الدقيق وتتبيله بطريقة تجعل ورق الأرز يتمتع بقوام مطاطي ورائحة أرز مميزة، ونكهة غنية مناسبة. بعد الطهي، تُوضع رقائق ورق الأرز الطازجة على رفوف التجفيف لتتعرض لأشعة الشمس المباشرة التي تسرّع من جفافها وتحسن جودتها؛ إذ يؤثر الطقس بشكل كبير على جودة المنتج النهائي. هذه العملية تتطلب صبرًا ودقة، إلى جانب التوافق مع تقلبات الطقس لضمان إنتاج ورق أرز مميز.

تأثير موسم عيد رأس السنة الفيتنامية على طلب ورق الأرز في قرية ثوان هونغ

يرتفع الطلب على ورق الأرز في قرية ثوان هونغ بشكل كبير مع اقتراب عيد التيت، حيث تتلقى الأسر المنتجة طلبات مستمرة، أحيانًا حتى اليوم الرابع من العيد. نتيجة لهذا الطلب الكبير، تضطر العائلات مثل عائلة السيدة فان ثي ثو إلى توظيف أفراد إضافيين للمساعدة في الإنتاج. يُقدر دخل الأسرة من صناعة ورق الأرز خلال موسم التيت بين 600,000 و700,000 دونغ فيتنامي يوميًا، وقد يصل إلى مليون دونغ مع تزايد الطلب، ما يشكل مصدر دخل هام للسكان المحليين.

دور الدعم الحكومي في تعزيز صناعة ورق الأرز بقرية ثوان هونغ

تشكل صناعة ورق الأرز في قرية ثوان هونغ مصدر رزق لما يقرب من 57 أسرة منتجة، ويوفر فرص عمل لعدد كبير من العمال المحليين. لعبت الحكومة دورًا فعالًا في دعم هذه الصناعة من خلال تقديم تمويل للاستثمار في الآلات الحديثة وتكنولوجيا الإنتاج. كما ساعدت في تسجيل العلامة التجارية الجماعية “ورق أرز ثوان هونغ – كان ثو”، مما ساهم في تعزيز مكانة القرية في الأسواق المحلية والدولية وربط المنتجين بالشركات والمتاجر الكبرى، لتسهيل وصول منتجاتهم بشكل أوسع.

تشكل صناعة ورق الأرز في قرية ثوان هونغ رمزًا للتراث الفيتنامي وأسلوب حياة متجذر، كما أنها تُعد جزءًا حيويًا من اقتصاد المدينة. التزام الحرفيين بالتقاليد القديمة جنبًا إلى جنب مع الدعم الحكومي والتقنيات الحديثة أبرز أسباب القدرة على مواجهة تحديات السوق وتلبية الطلب المتزايد خلال مواسم الأعياد المختلفة.