قفزة مفاجئة.. أسعار الدواجن والبيض اليوم الإثنين 5 يناير 2026 ترتفع تزامناً مع موسم الأعياد

شهدت أسعار الدواجن والبيض اليوم الإثنين 5 يناير 2026 في الأسواق المصرية تغيراً ملحوظاً، حيث ارتفعت الأسعار بشكل ملحوظ تزامناً مع موسم الأعياد الذي زاد من الطلب، رغم وجود وفرة في الأعلاف ودخول دورات إنتاجية جديدة، ما دفع الأسعار إلى مستويات مرتفعة تجاوزت 90 جنيهاً للكيلو في بعض الأصناف للمستهلك النهائي.

تحديثات أسعار الدواجن والبيض اليوم الإثنين 5 يناير 2026 وتفاصيل الارتفاع

سجلت أسعار الدواجن البيضاء اليوم ارتفاعاً ملحوظاً، حيث بلغ سعر الكيلو في المزرعة 75 جنيهاً، مقارنة بـ 58 جنيهاً في الأسابيع السابقة، ليصل للمستهلك بسعر متوسط 86 جنيهاً، أما الدواجن الساسو (الحمراء)، فشهدت قفزة لتصل إلى 88 جنيهاً في المزرعة و100 جنيه للمستهلك؛ في حين كان الارتفاع الأكبر في أسعار الفراخ البلدي التي بلغت 110 جنيهات في المزرعة مقارنة بـ 94 جنيهاً بالأمس، لتباع للمستهلك بسعر 130 جنيهاً للكيلو؛ كما ارتفعت أسعار أمهات الدواجن التي وصلت إلى 63 جنيهاً في المزرعة و77 جنيهاً للمستهلك.

تفصيل أسعار مشتقات الدواجن والبيض في الأسواق المصرية اليوم الإثنين 5 يناير 2026

انعكست الزيادات في أسعار الدواجن على مشتقاتها وأجزائها؛ إذ تراوح سعر كيلو البانيه اليوم بين 180 و200 جنيه حسب المنطقة، بينما سجل كيلو الأوراك بين 70 و80 جنيهاً، والأجنحة بين 50 و60 جنيهاً، في حين استقر سعر زوج الحمام عند 170 جنيهاً. أما بالنسبة للبيض، فقد بلغت كرتونة البيض الأحمر سعر 110 جنيهات جملة، ليباع للمستهلك بـ 135 جنيهاً، وبلغ سعر كرتونة البيض الأبيض في السوق 130 جنيهاً للمستهلك، بينما سجلت كرتونة البيض البلدي السعر الأعلى، حيث بدأت من 135 جنيهاً جملة وارتفعت إلى 150 جنيهاً للمستهلك.

الأسباب والتوقعات بشأن ارتفاع أسعار الدواجن والبيض اليوم الإثنين 5 يناير 2026 وفق شعبة الدواجن

أوضح سامح السيد، رئيس شعبة الدواجن، أن الزيادة التي تقارب 15% تعتبر تفاعلاً طبيعياً مع آليات العرض والطلب، خاصة مع ارتفاع الاستهلاك في موسم الأعياد واستعدادات شهر رمضان المبارك؛ مؤكداً أن قطاع الدواجن في حالة اكتفاء ذاتي مع وجود فائض إنتاج يسمح بالتصدير بنسبة 25%، مرجعاً ذلك إلى نجاح جهود وزارة الزراعة في تطوير المزارع المغلقة وزيادة معدلات الإنتاجية. وطمأن السيد المواطنين بأن الأسعار يُتوقع أن تستقر عند المستويات الحالية، مستبعداً حدوث زيادات كبيرة أخرى، مع استمرار توفر خامات الأعلاف ودعم البنوك لمربي الدواجن لتطوير القطاع.