انخفاض جديد .. أسعار السمك اليوم الإثنين بسوق العبور تشهد تراجع قشر البياض وتحديثات هامة
تُعد متابعة أسعار السمك اليوم بسوق العبور أمرًا أساسيًا لكل من التجار والمستهلكين، نظرًا لتأثيرها المباشر على حركة السوق المحلية والطلب على الأسماك بأنواعها المختلفة في مصر، ويتسم السوق اليوم الإثنين 5-1-2026 بالاستقرار النسبي رغم اختلاف الأسعار بين البيع بالجملة والتجزئة وحسب المناطق المختلفة.
أسباب تغير أسعار السمك اليوم بسوق العبور وأثرها على السوق المحلية
يشكل سوق العبور حجر الزاوية في تجارة الأسماك في مصر، فهو يوفّر تشكيلة واسعة ومتنوعة من الأنواع البحرية والنهرية، التي تلبي حاجات التجار والمستهلكين على حد سواء؛ ويعتمد تحديد أسعار السمك اليوم في السوق على عوامل عدة منها حجم إنتاج الصيد البحري اليومي، وتكاليف النقل والتوزيع، فضلاً عن حالة الطلب المحلي ومستوى التوافر خلال فترات الصيد المفتوحة أو المغلقة؛ مما يؤدي إلى تباين الأسعار أحيانًا حسب كمية العرض والموسم؛ وقد ساعد هذا التنوع في تحديد أسعار تنافسية تتيح للتجار تحقيق التوازن بين جودة السمك وسعره، بينما يمكن المستهلك من الوصول إلى البروتين والعناصر الغذائية الهامة بأسعار مناسبة.
تفاصيل أسعار السمك اليوم بسوق العبور لأشهر الأنواع البحرية والنهرية
تتنوع أسعار السمك اليوم بسوق العبور بشكل كبير وفقًا للأنواع وجودتها، ونورد فيما يلي أبرز الأسعار بحسب آخر التحديثات:
| النوع | السعر بالجنيه للكيلو | التعبئة أو العرض |
|---|---|---|
| سمك البلطي “1” | 59 : 63 | تكنا بلاستيك |
| سمك البلطي “2” | 54 : 58 | تكنا بلاستيك |
| سمك البلطي الأسواني | 30 : 80 | تكنا بلاستيك |
| سمك فليه بلطي | 75 : 275 | — |
| سمك البوري “1” | 180 : 240 | تكنا بلاستيك |
| سمك البوري “2” | 100 : 160 | تكنا بلاستيك |
| سمك قشر البياض | 180 : 280 | — |
| سمك البياض الأملس “1” بلدي | 150 : 250 | تكنا بلاستيك |
| سمك البياض الأملس “2” بلدي | 80 : 140 | تكنا بلاستيك |
| سمك قراميط – شيلان | 30 : 70 | — |
| سمك الثعابين | 100 : 600 | — |
| سمك المكرونة خليجي | 75 : 115 | طاولة خشب |
| سمك المكرونة سويسي | 70 : 140 | طاولة خشب |
| سمك برانيس إسكندراني | 70 : 140 | طاولة خشب |
| سمك المكرونة مجمدة | 30 : 60 | كرتونة |
| سمك موسى | 250 : 400 | طاولة خشب |
| سمك سبيط – كاليماري – سابيا | 250 : 400 | طاولة خشب |
| سمك قرش | 100 : 150 | طاولة خشب |
| سمك حدادي | 30 : 60 | طاولة خشب |
| سمك كابوريا | 50 : 170 | طاولة خشب |
| سمك مرجان 1 | 180 : 240 | طاولة خشب |
| سمك مرجان 2 | 100 : 170 | طاولة خشب |
| سمك مرجان مجمد | 30 : 60 | طاولة خشب |
| سمك بربون 1 | 250 : 320 | طاولة خشب |
| سمك بربون 2 | 170 : 230 | طاولة خشب |
| سمك بربون مجمد | 30 : 60 | طاولة خشب |
| سمك دنيس | 275 : 425 | طاولة خشب |
| سمك مازاليا – كشر | 100 : 300 | طاولة خشب |
| سمك شعور | 100 : 300 | طاولة خشب |
| سمك وقار | 150 : 350 | طاولة خشب |
| سمك قاروص – لوط | 150 : 350 | طاولة خشب |
| سمك سردين مجمد | 50 : 80 | كرتونة |
| سمك ماكريل مجمد | 100 : 160 | طاولة خشب |
أسعار الجمبري اليوم وتأثيرها على سوق الأسماك والتجارة المحلية
تعد أسعار الجمبري اليوم من المؤشرات الهامة التي تؤثر في قطاع الاسماك العام، ويتراوح سعر الجمبري حسب النوع والحجم، ويمكن استعراضه كما يلي:
- جمبري جامبو: من 960 إلى 1200 جنيه للكيلو «طاولة خشب»
- جمبري “1”: من 860 إلى 940 جنيه للكيلو «طاولة خشب»
- جمبري “2”: من 725 إلى 825 جنيه للكيلو «طاولة خشب»
- جمبري “2” مجمد: من 175 إلى 475 جنيه للكيلو «طاولة خشب»
- جمبري “3”: من 200 إلى 400 جنيه للكيلو «طاولة خشب»
يرجع حجم الإنتاج السمكي في مصر إلى المزارع السمكية التي تستحوذ على نسبة كبيرة تبلغ 79.7% من إجمالي الإنتاج، تليها البحيرات بنسبة 10.8%، ومن الجدير بالذكر أن مزرعة الديبة تحقق إنتاجًا يبلغ 102 طن من الجمبري، بينما يصل الإنتاج من المصايد الطبيعية في البحيرات والبحرين والنيل إلى نحو 400 ألف طن؛ وعام 2019 سجلت صادرات الأسماك 35 ألف طن، ويبلغ متوسط نصيب الفرد المصري من الإنتاج السمكي 18 كيلو جرام سنويًا مقارنة مع المعدل العالمي الذي يصل إلى 20 كيلو جرامًا، ويبلغ إنتاج البحيرات وحدها نحو 183 ألف طن.