ارتفاع الفلفل.. أسعار الخضراوات اليوم الإثنين بسوق العبور تشهد تقلبات ملحوظة وتحديثات مستمرة

تعتبر أسعار الخضروات اليوم بسوق العبور من المؤشرات الحيوية التي يحرص عليها كل من التجار والمستهلكين لمتابعة تغيرات السوق المحلي بشكل دقيق، خاصة بعد تذبذب الأسعار الذي شهدته بعض الأصناف خلال يوم الإثنين 5-1-2026. سوق العبور، كمركز رئيسي لتوزيع الخضراوات والفواكه، يلعب دورًا مهمًا في تحديد الأسعار بما يعكس العرض والطلب وحالة الإنتاج الزراعي.

أبرز العوامل المؤثرة على أسعار الخضروات اليوم بسوق العبور

تتغير أسعار الخضروات اليوم بسوق العبور بفعل عدة عوامل أساسية، أهمها حجم المحاصيل الموسمية التي تنعكس بشكل مباشر على الكميات المعروضة، بالإضافة إلى تأثير الحالة الجوية التي قد تُؤثر على جودة المحاصيل وخروجها بالسوق. بجانب ذلك، تحمل تكلفة النقل والتخزين ثقلًا كبيرًا في تحديد الأسعار النهائية، ويتداخل مستوى الطلب سواء في التداول المحلي أو في أسواق التصدير بشكل واضح على البورصات الزراعية. لذلك، متابعة هذه العوامل تتيح معرفة حركة الأسعار اليومية بدقة، وتساعد في اتخاذ قرارات الشراء أو البيع المناسبة.

تحديث شامل لأسعار الخضروات اليوم بسوق العبور

قائمة أسعار الخضروات اليوم بسوق العبور تعكس تنوع وتفاوت الأسعار وفقًا للصنف والجودة وحجم الكمية، ويمكن تصنيفها كما يلي:

• سعر الطماطم يتراوح بين 7 إلى 14 جنيهًا للكيلو في الشوال
• البطاطس بين 6 و13 جنيهًا للكيلو في الشوال
• البصل الأبيض من 4 إلى 10 جنيهات، والبصل الأحمر من 6.5 إلى 8 جنيهات للكيلو في الشوال
• الكوسة تتراوح أسعارها بين 13 و17 جنيهًا للكيلو في القفص
• الجزر بدون عروش بين 4.5 و5.5 جنيهات للكيلو
• الفاصوليا تتراوح بين 11 و17 جنيهًا للكيلو، حسب العبوة
• الباذنجان البلدي يتراوح بين 10 و14 جنيهًا، والرومي بين 8 إلى 12 جنيهًا للكيلو
• الباذنجان الأبيض بين 8 و18 جنيهًا حسب التغليف
• الفلفل الرومي البلدي والصوب يتراوح بين 12 و20 جنيهًا
• الفلفل الحامي بلدي وفي الصوب بين 12 و18 جنيهًا للكيلو
• الفلفل الألوان من 30 إلى 40 جنيهًا
• الملوخية بين 18 و20 جنيهًا للكيلو في القفص
• الخيار بلدي وصوب يتراوح بين 12 و16 جنيهًا
• البامية أسعارها بين 60 و70 جنيهًا للكيلو
• البسلة بين 17 و22 جنيهًا للكيلو
• السبانخ بين 11 و15 جنيهًا
• القلقاس من 8 إلى 10 جنيهات للكيلو في الشوال
• الثوم يتراوح بين 25 و45 جنيهًا للكيلو في الشوال والكرتونة
• اللفت بين 4 و6 جنيهات للكيلو
• البنجر بين 5 و8 جنيهات للكيلو
• الخس الأحمر يتراوح بين 2 و4 جنيهات للرابطة، والكابوتشي بين 6 و9 جنيهات
• الكرنب العادي بين 4 و5 جنيهات للواحدة التي تزن 3 كيلو
• كرنب السلطة والأحمر بين 12 و20 جنيهًا للواحدة التي تزن كيلو إلى اثنين
• القرنبيط يتراوح بين 3.5 و4.5 جنيهات للواحدة التي تزن 2 كيلو
• البروكلي بين 8 و12 جنيهًا
• الفجل الأحمر بين 3 و5 جنيهات للرابطة التي تزن كيلو
• الشبت، البقدونس، الجرجير، والكسبرة متوفرة بسعر 150 جنيهًا للكيلو (100 رابطة)
• النعناع سجل 7.5 جنيه للكيلو (100 رابطة)
• السلق 7.5 جنيه (10 روابط للكيلو)
• قرع العسل بين 20 و60 جنيهًا للواحدة التي تزن 6 كيلو
• عيش الغراب 180 جنيهًا للكرتونة التي تزن 2 كيلو

دور سوق العبور في تحديد أسعار الخضروات اليوم وتلبية احتياجات السوق

يُعد سوق العبور اللبنة الأساسية في توزيع الخضروات والفاكهة داخل مصر، حيث يتجمع فيه الإنتاج الزراعي وتُعلن به الأسعار التي تنعكس على الأسواق المحلية والمستهلك النهائي. هذا السوق يوفر شفافية في الأسعار لمتابعة تحركات العرض والطلب، ويُحفز التجار والمزارعين على تنظيم عمليات البيع والشراء، مما يضمن توفير منتجات طازجة وبجودة معتمدة. كما يساهم سوق العبور في ضبط مستويات الأسعار بما يحقق توازن السوق، ويأخذ في الاعتبار التقلبات الموسمية والعوامل البيئية والاجتماعية التي تؤثر على الإنتاج. لذلك، يُعتبر الاطلاع اليومي على أسعار الخضروات في سوق العبور أمرًا ضروريًا بالنسبة للمشتغلين بالقطاع الزراعي والتجاري والمستهلكين على حد سواء، لتعزيز عملية التخطيط والشراء بأسعار مناسبة.