وفر فلوسك.. أسعار اللحوم اليوم السبت 3 يناير 2026 ترتفع وتتنافس في الأسواق والمنافذ الحكومية

تنتعش متابعة أسعار اللحوم اليوم السبت 3 يناير 2026 بين المواطنين خاصة مع دخول فصل الشتاء واقتراب الشهر الكريم، حيث يشهد السوق حالة من الاستقرار النسبي بفعل الجهود الحكومية في زيادة الإنتاج وتحقيق الاكتفاء الذاتي، مع توقعات بتحركات طفيفة في الأسعار نتيجة ارتفاع الطلب الموسمي وتأثر السوق بالتغيرات العالمية في أسعار المدخلات.

توقعات نقيب الفلاحين بشأن أسعار اللحوم اليوم السبت 3 يناير 2026 خلال فصل الشتاء

أوضح حسين أبو صدام نقيب الفلاحين أن أسعار اللحوم اليوم السبت 3 يناير 2026، وخاصة اللحم القائم، من المتوقع أن ترتفع بنسبة تتراوح بين 5% و10% مع زيادة الإقبال خلال الشتاء، لكون استهلاك اللحوم يرتفع مقارنة بباقي فصول السنة؛ حيث يتراوح سعر كيلو الجاموس القائم حالياً بين 145 و150 جنيهاً، والبقري بين 165 و170 جنيهاً، بينما يجب ألا يزيد سعر اللحم البلدي لدى الجزارين عن 350 جنيهاً. وحذر أبو صدام من استغلال بعض التجار ورفعهم الأسعار بشكل مبالغ فيه، مما يتطلب وعي المستهلكين.

خطط وزارة الزراعة لتعزيز الاكتفاء الذاتي وتأثيرها على أسعار اللحوم اليوم السبت 3 يناير 2026

أكد علاء فاروق وزير الزراعة واستصلاح الأراضي أن الإنتاج المحلي من اللحوم الحمراء وصل إلى 60%، مع خطة طموحة لتحقيق 70% اكتفاء ذاتي بحلول العام المقبل، مما يسهم في الحد من الاعتماد على الاستيراد وتقلبات الأسعار. وأشار إلى أن أي ارتفاعات طفيفة في أسعار اللحوم اليوم السبت 3 يناير 2026 ترتبط بزيادة الطلب الموسمي وتأثير أسعار المدخلات العالمية، مع ضمان استقرار الوضع البيطري للمواشي بعد مواجهة الأمراض مثل الحمى القلاعية، مما يعزز ثقة المستهلكين والأسواق.

خريطة أسعار اللحوم اليوم السبت 3 يناير 2026 في الأسواق والمنافذ الحكومية

تتراوح أسعار اللحوم البلدي في الأسواق المحلية، مثل الوادي الجديد، ما بين 350 إلى 400 جنيهاً للكيلوجرام، بينما سعر الكندوز بين 380 و450 جنيهاً، أما الضأن فيتراوح بين 390 و400 جنيهاً، والبتلو بين 340 و380 جنيهاً، في حين يعتبر اللحم الجملي الخيار الأكثر اقتصادية ويتوفر بسعر يتراوح بين 250 و280 جنيهاً. توفر المنافذ الحكومية اللحوم البقرية بأسعار مخفضة تبدأ من 280 جنيهاً للكيلو، مع أسعار خاصة للفخذة التي تصل إلى 300 جنيه، والموزة بـ295 جنيهاً، والبفتيك بـ325 جنيهاً، والكبدة الطازجة تتراوح بين 300 و350 جنيهاً، مما يخلق توازناً مناسباً في السوق ويخفف الأعباء عن المستهلكين.

استقرار الوضع البيطري وتأثيره على أسعار اللحوم اليوم السبت 3 يناير 2026 واستمرارية التوريد

طمأن نقيب الفلاحين أن الوضع البيطري للمواشي مستقر بالكامل، وهو ما أسهم في سد عجز كان يبلغ 40% سابقاً من احتياجات اللحوم الحمراء، مما يضمن انتظام عمليات الإنتاج وتوفر المعروض في الأسواق مع اقتراب ذروة الطلب في رمضان، شرط استمرار الجهود الرقابية لضمان عدم حدوث زيادات غير مبررة في الأسعار التي يتحملها المستهلك النهائي.