تراجع ملحوظ في الأسعار.. قائمة الأسعار المحدثة تكشف انخفاض تكلفة الخضروات والفاكهة في الأسواق المصرية اليوم
أسعار الخضروات والفاكهة اليوم السبت 3 يناير 2026 تحتل أهمية بالغة لدى المتابعين في السوق المصري، حيث تعتبر متابعة تحديثات الأسعار اليومية ضرورة لمواجهة التقلبات المستمرة وضمان الحصول على أفضل جودة بأقل تكلفة ممكنة، خصوصاً مع التغيرات الملحوظة في العرض والطلب بين الأسواق المختلفة ومحدودية التنبؤ الدقيق بأسعار البيع.
تحديثات أسعار الخضروات والفاكهة اليوم في السوق المصري وتفاوت الأسعار
تمثل متابعة أسعار الخضروات والفاكهة اليوم في مصر مرجعاً أساسياً لكل من ربات البيوت والتجار عند تنظيم ميزانياتهم، خاصة مع التباينات السعرية بين أصناف الخضروات الأساسية مثل الطماطم والبطاطس والبصل التي تختلف أسعارها تبعاً لجودة المحاصيل وحجمها والطلب بالسوق المركزي، فخلال الأيام القليلة الماضية شهدت الأسعار ارتفاعات طفيفة قبل أن تستقر نسبياً مع استمرار اختلاف الأسعار حسب الأسواق، ويمكن توضيح الأسعار الحالية لأهم الأصناف كالآتي:
| الصنف | السعر بالجنيه المصري (للكيلو) |
|---|---|
| البطاطس | من 4 إلى 13 |
| الطماطم | من 5 إلى 10 |
| البصل الأبيض | من 8 إلى 11.5 |
| البامية | من 60 إلى 70 |
| الثوم | من 25 إلى 55 |
| الفلفل الألوان | من 20 إلى 26 |
تفاصيل أسعار الخضروات والفاكهة اليوم وأثر سوق العبور على الأسعار
تعد أسعار الخضروات والفاكهة اليوم من المؤشرات الحيوية التي تعكس الوضع الغذائي الاستراتيجي في مصر، وفي ظل متابعة سوق العبور يقدم السوق أسعاراً متغيرة لأصناف متعددة تتناسب مع التنوع الموسمي والمحلي، فمثلاً الكوسة يتراوح سعرها بين 4 و10 جنيهات، والجزر بدون عروش يتراوح بين 4.5 و6.5 جنيهات، أما الفاصوليا فتتراوح بين 7 و11 جنيهاً، في حين يظهر تنوع واضح في أسعار الباذنجان بين البلدي والرومي والأبيض، وأسعار الفلفل بجميع أنواعه مستقرة نسبياً، كما تختلف أسعار الخضروات الورقية مثل الملوخية والخيار والقلقاس والخس التي تتراوح أسعارها في حدود معينة حسب النوعية والحجم.
مؤشرات أسعار الخضروات والفاكهة اليوم وتأثير المواسم على السوق
تتضمن أسعار الخضروات والفاكهة اليوم كذلك مجموعة من الفواكه الموسمية والمستوردة التي تلقى إقبالاً كبيراً، إذ يتفاوت سعر البرتقال بأنواعه بين 10 و20 جنيهاً حسب النوع، بينما الجريب فروت والبوافة تقارب أسعارها من 7 إلى 23 جنيهاً، وتتميز الفواكه المستوردة مثل التفاح الأمريكي والمانجا الكيت والنكترين بأسعار مرتفعة نسبياً بين 50 و100 جنيه للكيلو حسب النوع، أما الليمون البلدي فهو متوفر بين 8 و18 جنيهاً للكيلو؛ وتعكس هذه الأسعار ارتباط وثيق بمواسم الحصاد وتكاليف النقل والتخزين في سوق العبور، مما يستدعي متابعة منتظمة للحصول على الصورة الحقيقية لحالة السوق.
- أسعار البرتقال بأنواعه تتراوح بين 10 و14 جنيهاً للكيلو حسب النوع.
- الفواكه المستوردة مثل التفاح الأمريكي والمانجا الكيت لها أسعار متغيرة وفق العرض والطلب.
- الخضروات الأساسية كالطماطم والبطاطس والثوم تظل مؤشرات ثابتة لحركة السوق.
- المتابعة اليومية تساعد في التعامل مع تقلبات الأسعار وتوفير المعلومات الدقيقة للمستهلك.
الجهود المبذولة لمتابعة أسعار الخضروات والفاكهة اليوم تركز على تمكين المستهلك من اتخاذ قرارات مستنيرة بشأن مصروفاته اليومية، خاصة مع تقارير شهري ديسمبر 2025 التي أظهرت تغيرات كبيرة في أسعار الكوسة خلال فترة زمنية قصيرة؛ ويظل حجم الواردات اليومية من سوق العبور والأسواق المركزية العامل الرئيسي المؤثر في تحديد مسار أسعار السلع، مما يجعل الاطلاع اليومي ضرورياً في ظل تقلبات الاقتصاد والطلب المتجددة التي تفرض تحديات مستمرة على استقرار السوق الغذائي في مصر.