سوق متقلب.. سعر السمك اليوم يشهد حيرة المصريين بين انخفاض الكابوريا وقشر البياض وتذبذب البلطي

شهد سعر السمك اليوم في سوق العبور للجملة تقلبات ملحوظة على أصناف مختلفة من الأسماك والمأكولات البحرية، حيث يعكس هذا التغير تأثيرات الطلب والعرض في السوق المصري الحيوي، الذي يعتبر من أبرز القطاعات الغذائية ذات الاستهلاك الكبير.

تحديثات سعر السمك اليوم لأنواع أسماك المياه العذبة

تباينت أسعار أسماك المياه العذبة بشكل لافت حيث ارتفع سعر البلطي الممتاز ليصل بين 58 و64 جنيهًا للكيلوغرام، بزيادة تقارب جنيهين مقارنة بالسابق، بينما حافظ البلطي المتوسط على سعره بين 53 و57 جنيهًا، والبلطي الأسواني تفاوت سعره بين 30 و80 جنيهًا. أما قشر البياض فقد انخفض سعره ليصل ما بين 180 و300 جنيه بعد خسارة 10 جنيهات، والبياض الأملس البلدي تراوح بين 150 و250 جنيهًا. شهدت أسماك الثعابين تقلبًا واسعًا في الأسعار إذ تراوح السعر بين 100 و600 جنيه للكيلوغرام، وهو مؤشر على تقلبات السوق وتأثر الطلب والعرض.

مراجعة أسعار السمك اليوم لأنواع السبيط، المكرونة، والقرش

في قطاع المأكولات البحرية الأخرى، تراوح سعر المكرونة السويسي بين 75 و145 جنيهًا، في حين كانت المكرونة المجمدة بين 30 و60 جنيهًا، إذ تتأثر الأسعار بجودة المنتج ومصادره. أسماك السبيط سجلت أسعارًا عالية بين 250 و400 جنيه للكيلو، بينما كانت أسعار سمك القرش أقل نسبيًا بين 100 و150 جنيهًا. وبالنسبة لسمك الحدادي فقد تم تسعيره بين 30 و50 جنيهًا، مع بقاء المرجان المجمد بين 30 و60 جنيهًا، ما يعكس تفاوتًا في توافر وجودة هذه الأنواع.

أسعار الجمبري، الكابوريا، والمرجان مع تحديث سعر السمك اليوم

شهدت أسعار الجمبري ارتفاعات متفاوتة، حيث بلغ سعر الجمبري الجامبو ما بين 960 و1160 جنيهًا، بينما كان الجمبري الممتاز يتراوح بين 840 و940 جنيهًا، وأما الجمبري الحجم الوسط فقد شهد ارتفاعًا محدودًا بقيمة 10 جنيهات ليصل بين 710 و810 جنيهات. كما تراوح سعر الجمبري الوسط المجمد بين 175 و475 جنيهًا، والجمبري الصغير الطازج بين 200 و400 جنيهات. أما الكابوريا فقد انخفض سعرها بين 50 و170 جنيهًا بانخفاض 10 جنيهات، فيما كان سعر المرجان المتوسط بين 110 و170 جنيهًا. أما البربون فسجل ما بين 170 و230 جنيهًا، مع توافر البربون المجمد بسعر بين 30 و60 جنيهًا.

تشير هذه التحديثات في سعر السمك اليوم إلى تقلبات مستمرة تتأثر بعوامل عديدة منها موسمية الصيد، توافر الأنواع في السوق، وحجم الطلب من المستهلكين سواء على مستوى البيع بالجملة أو التجزئة، مما يجعل رصد السوق أمرًا ضروريًا للمستهلكين والتجار على حد سواء.