مفاجأة الأسعار.. الطماطم بـ 5 جنيهات اليوم الاثنين في سوق العبور وتغيرات ملحوظة في الخضروات والفاكهة
تحافظ أسواق الخضروات والفاكهة في مصر على استقرار ملحوظ في الأسعار مع نهاية ديسمبر، حيث يشهد سوق العبور للجملة ثباتًا في أسعار معظم الأصناف الأساسية التي تهم المستهلك المصري بشكل مباشر.
تحليل تحركات أسعار الخضروات في سوق العبور بالجملة
يُظهر سوق العبور استقرارًا في أسعار الطماطم التي تراوحت بين 5 إلى 9 جنيهات للكيلو، وهو معدل يسهم في تلبية احتياجات الأسر دون زيادة مفاجئة في التكلفة، كما شهدت البطاطس استقرارًا يتراوح سعرها بين 4.5 و12.5 جنيهًا، مما يعكس توازن العرض والطلب خلال الفترة الحالية. أما في قطاع الخضروات الشتوية والبقوليات، فقد سجلت الكوسة أسعارًا متغيرة بين 14 و26 جنيهًا للكيلو، مع ثبات سعر الثوم عند مستوى 25 جنيهًا على الأقل، مع ملاحظة أن هذه الأسعار تمثل قيمة الجملة، ويمكن أن ترتفع بمقدار يتراوح بين جنيهين و4 جنيهات عند وصولها إلى المستهلك النهائي نتيجة التكاليف الإضافية للنقل والعمالة.
استقرار وانتعاش أسعار الفاكهة الموسمية بمصر في ديسمبر
تتمتع أسواق الفاكهة الموسمية بحركة نشطة وسط ذروة موسم الموالح، حيث يتراوح سعر البرتقال البلدي بين 10 و14 جنيهًا للكيلو، بينما يبدأ سعر اليوسفي من 6 جنيهات وقد يصل إلى 16 جنيهًا حسب الجودة، مما يعكس وفرة الموسم وتنوع الخيارات أمام المستهلك. كما تبرز الفراولة كأحد الأصناف الأكثر طلبًا بأسعار بين 18 و22 جنيهًا للكيلو، وهو ما يرضي محبي الفاكهة الطازجة والمغذية. في المقابل، تحافظ الفواكه الاستوائية والمستوردة على أسعار مرتفعة نظرًا لخاصية ندرتها في السوق، حيث يتراوح سعر الأفوكادو بين 80 و200 جنيهًا، في حين يستقر سعر المانجو كيت عند حوالي 80 جنيهًا، ما يعكس التغيرات الموسمية وتقلبات العرض العالمي.
عوامل تؤثر على استقرار أسعار الخضروات والفاكهة في الأسواق المصرية
تعود ثبات الأسعار في سوق العبور إلى عدة عوامل رئيسية منها توفر الكميات المعروضة وارتفاع معدلات الإنتاج المحلي خلال موسم الشتاء، بالإضافة إلى تحسن سلاسل التوريد وتقليل الفاقد في النقل والتخزين، مما ساعد في بقاء الأسعار مستقرة دون تغييرات مفاجئة. كما تلعب الأسعار الموسمية دورًا كبيرًا، حيث تزداد وفرة بعض الأصناف مثل الموالح والفراولة، مما يساهم في تحقيق توازن بين العرض والطلب؛ وهذا ينعكس إيجابيًا على المستهلك الشعبي. تتفاوت الأسعار أيضًا بناءً على جودة المنتج ومستوى الطلب في الأسواق القطاعية، إذ تضاف تكاليف النقل والعمالة على أسعار الجملة لترتفع بالتالي إلى المستهلكين النهائيين، مع تأثر هذه التكلفة بالعوامل اللوجستية وتقلبات السوق المحلية.
| الصنف | سعر الجملة (جنيه/كجم) | سعر المستهلك المتوقع (جنيه/كجم) |
|---|---|---|
| طماطم | 5 – 9 | 7 – 13 |
| بطاطس | 4.5 – 12.5 | 6.5 – 16.5 |
| كوسة | 14 – 26 | 16 – 30 |
| ثوم | 25 | 27 – 29 |
| برتقال بلدي | 10 – 14 | 12 – 18 |
| يوسفي | 6 – 16 | 8 – 20 |
| فراولة | 18 – 22 | 20 – 26 |
| أفوكادو | 80 – 200 | 82 – 204 |
| مانجو كيت | 80 | 82 – 84 |