تذبذب الأسعار.. تراجع الطماطم يهيمن على أسعار الخضراوات في سوق العبور اليوم الاثنين
أسعار الخضروات اليوم بسوق العبور تلعب دورًا حيويًا في تحديد أسعار التجزئة في الأسواق المحلية، مما يجعلها محور اهتمام التجار والمستهلكين على حد سواء، خاصة مع تباين الأسعار الذي يشهده السوق يوميًا. شهد سوق العبور، يوم الإثنين 29-12-2025، تغيرات ملحوظة في أسعار الخضروات والفاكهة، حيث ارتفعت بعض الأصناف وسط حركة تداول نشطة تؤثر بشكل مباشر على توافر وجودة المنتجات الغذائية.
مؤشرات تحديد أسعار الخضروات اليوم بسوق العبور وتأثيرها على السوق المحلي
تتحدد أسعار الخضروات اليوم بسوق العبور وفق عوامل متعددة أبرزها الإنتاج الزراعي الموسمي الذي يشكل العمود الفقري للإمدادات المختلفة؛ إذ تؤثر حالة الطقس بشكل مباشر على جودة المحاصيل وكمياتها، مما يؤدي إلى تقلبات في السعر بشكل شبه يومي، بالإضافة إلى تكاليف النقل والتخزين التي تلعب دورًا كبيرًا في تكلفة المنتج النهائي. كما يؤثر الطلب المحلي والتصدير على التوازن بين العرض والطلب، حيث يرفع زيادة الطلب الأسعار وقد تخفض وفرة الإنتاج منها، مما يجعل متابعة هذه المؤشرات ضرورية لجميع المتعاملين في السوق.
يُعتبر سوق العبور مركزًا رئيسيًا لتداول الخضروات في مصر؛ إذ يضمن توافر المنتجات طازجة وجودة عالية، وبالتالي يعتبر مؤشرًا لا غنى عنه لكل من التجار والمستهلكين، خاصة أن استقرار الأسعار ينعكس إيجابيًا على حركة السوق ورضا المواطنين.
تحديثات أسعار الخضروات اليوم بسوق العبور: تفاصيل الأسعار الرئيسية وأهم التغيرات
شهدت أسعار الخضروات اليوم بسوق العبور تفاوتًا في الأسعار، حيث تراوحت أسعار بعض الأصناف بين مستويات مختلفة خلال يوم 29-12-2025، وفقًا لنوع المنتج ودرجة الطلب، وهي كالتالي:
| الصنف | السعر بالجنيه/الكيليو | الوحدة |
|---|---|---|
| الطماطم | 4.5 – 8.5 | شوال |
| البطاطس | 4.5 – 12.5 | شوال |
| البصل الأبيض | 4 – 14 | شوال |
| البصل الأحمر | 7 – 8.5 | شوال |
| الكوسة | 16 – 22 | قفص |
| الجزر (بدون عروش) | 4.5 – 6.5 | كيلو |
| الفاصوليا | 6 – 11 | شوال/تكنة بلاستيك |
| الباذنجان البلدي | 8 – 12 | كيلو |
| الباذنجان الرومي | 5 – 9 | شوال/كرتونة/قفص |
| الباذنجان الأبيض | 5 – 14 | شوال/قفص |
| الفلفل الرومي بلدي | 10 – 13 | قفص/شوال |
| الفلفل الرومي صوب | 10 – 13 | قفص/شوال |
| الفلفل الحامي بلدي | 10 – 14 | كيلو |
| الفلفل الألوان | 30 – 40 | كيلو |
| الملوخية | 8 – 12 | قفص |
| الخيار صوب | 12 – 15 | قفص |
| الخيار بلدي | 10 – 14 | قفص |
| البامية | 60 – 70 | كيلو |
| البسلة | 17 – 21 | كيلو |
| السبانخ | 9 – 11 | كيلو |
| القلقاس | 7 – 10 | شوال |
| الثوم | 25 – 45 | شوال/كرتونة |
| اللفت | 4 – 6 | شوال |
| البنجر | 5 – 8 | شوال |
| الخس الأحمر | 2 – 4 | الرابطة |
| الخس الكابوتشي | 6 – 9 | الرابطة |
| الكرنب | 4 – 5 | (الواحدة 3 كيلو) |
| كرنب السلطة | 12 – 20 | (الواحدة 2 كيلو) |
| كرنب أحمر | 12 – 20 | (الواحدة كيلو) |
| القرنبيط | 3.5 – 4.5 | (الواحدة 2 كيلو) |
| البروكلي | 8 – 12 | كيلو |
| الفجل الأحمر | 3 – 5 | (الرابطة كيلو) |
| الشبت، البقدونس، الجرجير، الكسبرة | 150 | (الكيليو، 100 رابطة) |
| النعناع | 7.5 | (100 رابطة) |
| السلق | 7.5 | (10 رابطة كيلو) |
| القرع العسل | 20 – 60 | (الواحدة 6 كيلو) |
| عيش الغراب | 180 | (كرتونة 2 كيلو) |
أهمية متابعة أسعار الخضروات اليوم بسوق العبور للمستهلكين والتجار
يعتبر الاطلاع المستمر على أسعار الخضروات اليوم بسوق العبور ضروريًا لكل من التجار والمستهلكين؛ فهو يتيح لهم معرفة أفضل فترات الشراء وضمان الحصول على منتجات ذات جودة عالية وأسعار مناسبة؛ ذلك يساعد على توازن الأسواق ويعزز من القدرة الشرائية لدى المواطنين. كذلك، تمكن متابعة هذه الأسعار التجار من اتخاذ قرارات بيع وشراء مستنيرة، خصوصًا مع اختلاف الأسعار حسب جودة المنتج وكميات المعروضة. وعلى مستوى الاقتصاد، تدعم هذه المتابعة الاستقرار الغذائي عبر توفير بيانات دقيقة تساعد في ضبط السوق وإدارة سلاسل التوريد بفعالية.
بفضل حركة التداول اليومية في سوق العبور، تتوافر الخضروات الطازجة بشكل شبه دائم، مما يُشجع على استهلاك الأغذية الصحية ويدعم القطاع الزراعي المحلي؛ فالمتابعة الدقيقة لهذه الأسعار تضمن تلبية الحاجات الغذائية بالمستوى المطلوب، ويظل سوق العبور هو المحور الأساسي الذي يربط بين المنتجين والمستهلكين عبر آليات السوق المفتوحة.
هذا التغير الديناميكي في أسعار الخضروات اليوم بسوق العبور يبين بوضوح أثر العوامل الموسمية والتجارية على توفر الغذاء، ويُبرز دور السوق في الحفاظ على استقرار الغذاء الأساسي للمواطنين.