ارتفاع المعروض.. وفرة الخضروات تدفع أسعار الموالح للتراجع بنحو 20–30%

تستمر وفرة المعروض من الخضروات والفواكه في الأسواق المحلية، مما ساهم في استقرار أسعار الخضروات خلال الأسبوع الجاري، حيث يشهد السوق توازناً ملحوظاً بين العرض والطلب على أغلب الأصناف المتاحة. وفي هذا السياق، سجلت أسعار الموالح تراجعاً واضحاً يتراوح بين 20 إلى 30%، دون حدوث أي اضطرابات تشهدها السلع الاستراتيجية التي لا تواجه مشاكل في هذه الفترة.

توازن التوفر وأسعار الخضروات والفواكه في الأسواق المحلية

يشير نائب رئيس شعبة الخضروات والفاكهة إلى أن تراجع أسعار الفراولة والبرتقال وعدد من الفواكه الأخرى بنسبة تتراوح من 20 إلى 30% يعكس وفرة كبيرة داخل الأسواق، مع استقرار حميع السلع الاستراتيجية. يعزى الارتفاع الملحوظ في سعر الليمون إلى انتشار مرض النوبة الصمغية الذي أثر على الأشجار الموسم الماضي، وهو مرض فطري يصيب جذوع وأفرع الشجر، مما أدى إلى قطع بعض المزارعين لأجزاء من الأشجار ونتائج متواضعة في حجم المحصول، إذ يرتبط هذا المرض غالباً بالرطوبة والري الزائد، ويؤدي إلى سقوط الثمار ومخاطر موت الشجرة إذا لم يُعالج.

انخفاض أسعار الخضروات والفواكه في سوق العبور وتأثيره على السوق

تشير البيانات الحديثة إلى انخفاضات ملحوظة في أسعار العديد من الخضروات والفواكه في سوق العبور، حيث تراوحت أسعار الطماطم بين 4.5 و8.5 جنيه للكيلو، مسجّلة تراجعاً قدره 1.5 جنيه، كما انخفض سعر البطاطس أيضاً بمقدار 1.5 جنيه، ليصل بين 4.5 و12.5 جنيه للكيلو. أما البرتقال البلدي فقد هبط سعره بين 9 و13 جنيهاً للكيلو بانخفاض جنيه واحد، في حين تراوح سعر طبق الفراولة البلاستيكي بين 18 و24 جنيهاً، ما يعكس استقراراً وثباتاً نسبياً في الأسعار رغم تقلبات الموسم.

عوامل تؤثر على استقرار أسعار الخضروات والفواكه في السوق المصري

تتأثر أسعار الخضروات والفواكه في السوق المصري بعدة عوامل رئيسية تشمل توازن العرض والطلب، وضعف محددات الأمراض الزراعية مثل النوبة الصمغية، إضافة إلى الظروف المناخية التي تلعب دوراً في حجم الإنتاج وجودته. يبقى توفر السلع الاستراتيجية دون مشاكل جوهرياً في الحفاظ على استقرار السوق؛ إذ يضمن وجود كميات كافية من المنتجات الأساسية استمرار حركة البيع والشراء دون تقلبات حادة، مع مراعاة أن تباين الأسعار الموسمية مرتبط أيضاً بالعوامل الإنتاجية والبيئية التي تؤثر على التوريد.