انخفاض نسبي .. تحديث أسعار الدواجن يشهد تحركات جديدة في أسواق مطروح وسعر الكيلو يتخطى 100 جنيه
أسعار الفراخ البيضاء تستحوذ على اهتمام سكان محافظة مطروح مع بداية صباح السبت السابع والعشرين من ديسمبر لعام 2025، حيث تتجه أنظار الأسر المصرية لمتابعة تحركات السوق المحلية لرصد تغيرات تكلفة اللحوم البيضاء، في ظل الاستقرار الذي تسعى بورصة الدواجن المركزية للحفاظ عليه لموازنة معدلات الطلب.
تغيرات أسعار الفراخ البيضاء والمصنّعات في أسواق مطروح
تتحدد أسعار الفراخ في محلات بيع الطيور حسب أوزان الدواجن المطلوبة؛ حيث يظهر تباين طفيف في تكلفة الفراخ الصغيرة مقارنة بالأوزان الكبيرة التي تتجاوز الكيلو جرامين؛ ما يمنح المستهلك مرونة في اختيار الكميات الملائمة لميزانيته؛ أما أجزاء الدواجن مثل الوراك والكبد والقوانص فتُعد بدائل اقتصادية تلبي احتياجات الأسرة اليومية في غالبية المنازل بمدينة مرسى مطروح وضواحيها ذات الطابع السياحي.
التقرير اليومي لأسعار الفراخ في محافظة مطروح
| الصنف | متوسط السعر بالكيلو |
|---|---|
| دواجن بيضاء أوزان خفيفة | 55 إلى 60 جنيها |
| لحم أمهات الدواجن | 80 إلى 85 جنيها |
| أفخاذ الدواجن (الوراك) | 75 إلى 80 جنيها |
| كيلو البط المسكوفي والبلدي | 150 إلى 160 جنيها |
العوامل التي تؤثر في أسعار الفراخ البلدي والشامورت في مطروح
تمتاز الفراخ من النوع البلدي والشامورت بمذاق وجودة تحظى بتفضيل أهالي مطروح، ما يرفع أسعارها مقارنة بالأنواع الأخرى داخل محلات الدواجن؛ كما تدرج هذه المحلات ضمن الأسعار مصاريف الذبح والتنظيف لتكون التكلفة النهائية واضحة للجمهور؛ وفي قائمة الأسعار الحالية يظهر التنوع التالي:
- سعر كيلو الشامورت يتراوح بين 130 و135 جنيها
- الدجاج البلدي الحر يُباع بين 140 و150 جنيها
- شرائح البانيه الطازجة تصل إلى 150-160 جنيها
- كبد وقوانص الدواجن بأسعار تبدأ من 40 إلى 50 جنيها
- دجاج الأمهات الكبير متاح بين 70 و75 جنيها للكيلو القائم
تُعد متابعة أسعار الفراخ في مطروح بشكل منتظم ضرورية لحماية المستهلك من أي تلاعب وضمان حصوله على اللحوم البيضاء بأسعار عادلة؛ فبورصة الدواجن تعمل على تحديثات يومية تراعي توازن العرض والطلب، فتساهم بذلك في استقرار الأسواق المحلية وتأمين البروتين الأبيض بأسعار تتناسب وقدرات المواطنين الشرائية، ولوحظ استمرار التوافق في أسواق مطروح دون تقلبات كبيرة خلال الأيام الماضية.