انطلاقاً من اليوم.. تحديثات جديدة لقائمة أسعار السمك والمأكولات البحرية في الأسواق المصرية الجمعة
أسعار السمك اليوم الجمعة تحظى باهتمام واسع لدى كثير من الأسر المصرية التي تستعد لعطلة نهاية الأسبوع لتأمين احتياجاتها الغذائية؛ ويُعد السمك مصدرًا غنيًا بالبروتين ويلبي مختلف الأذواق بفضل تنوع أنواعه وقيمته الغذائية الممتازة، وتتأثر أسعار السمك في سوق العبور والأسواق الأخرى بحجم المعروض وحالة الصيد اليومية، وهو ما يؤدي إلى تغيرات طفيفة يلاحظها المستهلك عند الشراء.
تغيرات أسعار السمك اليوم في سوق العبور وتأثيرها على المستهلك
يعكس سوق العبور للجملة تباينًا واضحًا في أسعار السمك اليوم بين الأنواع بحسب جودة كل صنف وحجم الطلب؛ فصنف البلطي، الذي يتصدر قائمة الأكثر انتشارًا، يتراوح سعر الكيلو منه بين 58 و62 جنيهًا، في حين شهدت أسعار أصناف أخرى مثل قشر البياض ارتفاعًا كبيرًا لتصل بين 180 و310 جنيهات للكيلوغرام الواحد، مما يبرز الفارق في الأسعار حسب الجودة والنوع؛ وهذه الأسعار تمثل نقطة الانطلاق التي تُضاف إليها مصاريف النقل وهوامش الربح التي قد تزيد من السعر النهائي للمستهلك بما يتراوح بين 10 و15 جنيهًا بناءً على مسافة النقل وتكاليف العرض والطلب.
| الصنف | السعر الأدنى (جنيه) | السعر الأعلى (جنيه) |
|---|---|---|
| سمك بلطي | 58 | 62 |
| مكرونة سويسي | 75 | 145 |
| كابوريا | 50 | 180 |
| بوري | 180 | 240 |
العوامل المؤثرة في أسعار السمك اليوم والطلب المتزايد على الأنواع الفاخرة
تتنوع العوامل التي تؤثر على أسعار السمك اليوم، لا سيما مع تنوع الأصناف التي تشمل القشريات والأسماك الفاخرة التي تزداد قيمتها في المناسبات الخاصة؛ ورصد المتابعون ارتفاعًا ملحوظًا في الطلب على مجموعة متنوعة من المنتجات البحرية التي بروزت في قائمة الأسعار الأسبوعية، مثل الجمبري الجامبو الذي يتراوح سعر الكيلو بين 960 و1160 جنيهًا، والجمبري الصغير بين 200 و400 جنيه، والجمبري المجمد الذي تبدأ أسعاره من 175 جنيهًا، إضافة إلى السبيط والكاليماري والسابيا بأسعار تتراوح بين 250 و400 جنيه، وكذلك فليه البلطي الذي يختلف سعره بين 75 و275 جنيهًا.
- الجمبري الجامبو بأسعار مرتفعة بسبب الطلب في الأعياد والمناسبات
- تفاوت أسعار الجمبري الصغير يعكس اختلاف جودة النوع
- الجمبري المجمد خيار اقتصادي مناسب لبعض المستهلكين
- الأسماك مثل السبيط والكاليماري تتأثر بالعرض والطلب الموسمي
- فليه البلطي يشهد تقلبات سعرية بحسب التوفر وحجم الطلب
تطور أسعار السمك اليوم وأهمية متابعة المستهلك للتغيرات السعرية
تتطلب متابعة أسعار السمك اليوم حرصًا من المستهلك لتحقيق أفضل اختيار من حيث الجودة والسعر؛ إذ تتفاوت الأسعار بين الجملة والتجزئة بناءً على جودة التبريد وطرق العرض، وتسعى الجهات الرقابية إلى مراقبة الأسواق للحفاظ على استقرار حركة العرض ومنع أي تلاعبات قد تؤدي إلى ارتفاع غير مبرر في الأسعار، خاصة مع زيادة الإقبال في أيام الجمعة، التي تشهد نشاطًا تجاريًا ملحوظًا؛ ويبقى دور المستهلك حاسمًا في مقارنة الأسعار ومتابعة التوقيت المناسب للشراء لضمان الحصول على أفضل قيمة ممكنة في ظل الظروف الاقتصادية المتغيرة.