أسعار الخضروات والفاكهة والسلع الغذائية اليوم .. ارتفاع سعر الطماطم مع استقرار البطاطس والأرز بشكل ملحوظ

أسعار الخضروات والفاكهة اليوم الجمعة 26 ديسمبر 2025 تشهد تقلبات واضحة تأثرت بعوامل متعددة أبرزها العرض والطلب والظروف الجوية، مما يجعل متابعة أسعار الخضروات والفاكهة والسلع الغذائية أمرًا ضروريًا للمستهلك.

تحديث يومي لأسعار الخضروات والفاكهة مع تحليل شامل

سجلت أسعار الخضروات بين 4 و40 جنيهًا للكيلو، حيث تراوحت الطماطم بين 4 و10 جنيهات، والبطاطس من 4 إلى 14 جنيهًا، والكوسة بين 18 و28 جنيهًا، في حين جاء الجزر بدون عروش بسعر يتراوح من 4.5 إلى 8.5 جنيه، والفاصوليا بين 7 و11 جنيهًا، وصل الباذنجان البلدي إلى 9-13 جنيهًا للكيلو، مع فلفل رومي بلدي يتراوح بين 10 و14 جنيهًا، بينما سجلت البامية أسعارًا مرتفعة بين 30 و40 جنيهًا كما بلغ سعر السبانخ 9-11 جنيهًا. أما الفاكهة فتراوحت أسعارها بين 7 و115 جنيهًا، فكان البرتقال بأنواعه المحلية والمستوردة يتراوح بين 10 و18 جنيهًا، واليوسفي من 7 إلى 17 جنيهًا، والتفاح الأمريكي والإيطالي سجل 50-100 جنيه، البلح السيوي 40-70 جنيهًا، والموز البلدي 25-30 جنيهًا مقابل 115 جنيهًا للموز المستورد.

أسعار السلع الغذائية اليوم وتأثيرها على السوق المصري

شهدت أسعار السلع الغذائية تغييرات ملحوظة؛ إذ انخفض سعر السكر المعبأ إلى 36.27 جنيهًا للكيلو بتراجع 86 قرشًا، في حين بقي السكر المدعم عند 12.60 جنيهًا، والسكر الحر عند 27 جنيهًا، بينما بلغ سعر السكر في المجمعات الاستهلاكية 30 جنيهًا للكيلو. أما سعر زيت عباد الشمس فكان 80.94 جنيهًا للتر بانخفاض 13.53 جنيهًا، وزيت الذرة 104.14 جنيهًا بتراجع 7.78 جنيهًا، وزيت سما عباد الشمس بسعر 66 جنيهًا، وزيت سما الخليط 62 جنيهًا للعبوة 900 جم، والزيت الفرنسي 61 جنيهًا لنفس الوزن. كما تراوح سعر الأرز بين 25.62 و33.93 جنيهًا للكيلو حسب التعبئة والنوعية، بينما كانت المكرونة المعبأة بسعر 31.8 جنيهًا، والمكرونة بوزن 400 جم 9.5 جنيهًا، و1 كيلو 21.5 جنيهًا، ومكرونة لمتنا 23 جنيهًا.

العوامل الأساسية التي تحدد أسعار الخضروات والفاكهة والسلع الغذائية في السوق

تتوقف أسعار الخضروات والفاكهة والسلع الغذائية اليوم على عدة عوامل رئيسية، منها:

• العرض والطلب، حيث يؤدي نقص العرض أو زيادة الطلب إلى ارتفاع الأسعار بشكل مباشر
• الظروف الجوية، والتي تؤثر على جودة المحاصيل وحجم الإنتاج نتيجة الأمطار الغزيرة أو الجفاف
• تكلفة النقل والتخزين التي تضيف عبئًا على السعر النهائي للسلع
• حركة الاستيراد والتصدير التي تؤثر على توافر السلع في الأسواق المحلية
• العوامل الاقتصادية مثل التضخم وأسعار الفائدة التي تحدد القدرة الشرائية وتكاليف الإنتاج
• السياسات الحكومية المتعلقة بالضرائب والجمارك والدعم المالي التي تساهم في استقرار أو تقلب الأسعار
• انتشار الأمراض والآفات التي تضر بالمحاصيل الزراعية وتخفض المعروض
• الموسم الزراعي، إذ يؤدي توقفه إلى نقص في الإمدادات וارتفاع الأسعار
• التطورات التكنولوجية التي تؤثر إيجابيًا على الإنتاج والتخزين، مما قد ينعكس على الأسعار