لا تفوت الفرصة .. قائمة أسعار الخضروات الآن مع التحديثات اليومية قبل النزول إلى السوق

شهد سوق العبور للجملة تغييرًا لافتًا في أسعار المحاصيل الزراعية صباح الخميس 25 ديسمبر، حيث تصدرت ارتفاعات سعر الخيار والليمون المشهد، مما أثار اهتمام المتسوقين، في حين اتجهت أسعار البطاطس والبصل الأحمر نحو الانخفاض الطفيف بما يمنح ميزانية الأسرة توازنًا نسبيًا. وتعكس هذه التغيرات في أكبر أسواق مصر تأثير حجم الإمدادات القادمة من المزارع على الأسعار بشكل مباشر.

تغييرات أسعار البطاطس والبصل والطماطم وتأثيرها على الأسرة

تتباين أسعار أصناف الخضروات الأساسية التي لا تخلو من أي منزل بشكل ملحوظ، حيث تراوحت أسعار كيلو الطماطم بين 5 و9 جنيهات، ما يجعلها متاحة بشكل واسع، في حين شهدت البطاطس انخفاضًا طفيفًا ليبدأ سعر الكيلو من 5 جنيهات ويصل حتى 13 جنيهًا، وهذا التذبذب يعكس وفرة المعروض في السوق. أما البصل فقد ظل البصل الأبيض ثابتًا عند 10 جنيهات كحد أعلى، بينما انخفض البصل الأحمر بنحو 50 قرشًا ليصل إلى 8 جنيهات، مما يشجع على استهلاكه بشكل أكبر. وفي المقابل، قفزت أسعار الكوسة لتصل إلى 28 جنيهًا في بعض الأحيان، مما يشير إلى نقص نسبي في المعروض أو زيادة الطلب عليه.

ارتفاع أسعار الخيار والليمون وانخفاض أسعار الورقيات الطازجة

في جانب الخضروات الورقية، شهدت أصناف البسلة والسبانخ انخفاضًا في الأسعار بحوالي جنيهين للكيلو الواحد، ما يجعلها أكثر جاذبية للمستهلكين الباحثين عن الخضروات الطازجة. بينما سجل الخيار الصوب ارتفاعًا ملحوظًا في السعر ليصل إلى 20 جنيهًا، وهو ارتفاع أثار اهتمام كثيرين نتيجة لقيمته الغذائية وموسميته. أما الليمون البلدي فقد وصل سعره في السوق إلى 32 جنيهًا كحد أقصى، مما يعكس زيادة الطلب إلى جانب تقلبات العرض. وفي قطاع الخضروات الأخرى، تراوحت أسعار الباذنجان بين 6 و13 جنيهًا لأنواعه المختلفة مثل الأبيض والرومي، مما يؤكد استقرارًا نسبيًا في هذه الأصناف، كما حافظ الثوم على استقراره في نطاق سعري بين 25 و55 جنيهًا للكيلو الواحد.

تأثير التغيرات السعرية في سوق العبور على ميزانيات الأسر المصرية

تؤثر هذه التغيرات في سوق العبور على تكوين ميزانيات الأسر، إذ توفر الانخفاضات في أسعار البطاطس والبصل الأحمر راحة نسبية للمستهلكين، بينما يشكل ارتفاع أسعار الخيار والليمون تحديًا بسبب زيادة التكلفة. وتنعكس حركة الأسعار هذه بشكل مباشر على توجهات الشراء، فحين ينخفض سعر بعض الخضروات، يلجأ المستهلكون إلى زيادتها في القائمة الشرائية، أما في حالة ارتفاع الأسعار، فتتجه العائلات إلى التوفير والبحث عن بدائل أكثر اقتصادية.

تظهر أسعار المحاصيل الزراعية في سوق العبور من خلال التفاعل الديناميكي بين حجم الإمداد والطلب، حيث تناسب الأسعار ميزانية المستهلك بعلاقة طردية مع كمية الإمدادات، فيما يضفي تباينها مزيجًا من التحديات والفرص على المستهلكين في التأقلم مع السوق المتقلب.