صدمة الأسعار.. أسعار السمك في الأسواق المصرية والجمبري يقفز إلى 1200 جنيهاً مع تغيرات مفاجئة

شهدت أسعار السمك في الأسواق المصرية اليوم الجمعة 19 ديسمبر 2025 ارتفاعات ملحوظة، إذ ارتفعت معظم أنواع الأسماك والمأكولات البحرية بشكل ملحوظ، وكان الجمبري في مقدمة هذه الزيادات، حيث بلغ سعر الكيلو منه 1200 جنيه، حسب ما ورد في آخر تحديثات سوق العبور وعدد من الأسواق المحلية، ويعود هذا الارتفاع إلى تزايد الطلب وتذبذب حجم المعروض في الأسواق.

تحديث أسعار السمك في الأسواق المصرية اليوم وأبرز التغيرات

شهدت أسعار السمك البلطي، الأكثر شيوعًا واستهلاكًا في مصر، تفاوتًا كبيرًا حسب الجودة والحجم، حيث تراوحت الأسعار كالآتي: البلطي الممتاز يتراوح بين 64 و68 جنيهاً للكيلو، والبلطي المتوسط من 60 إلى 62 جنيهاً، أما البلطي الأسواني فبلغ سعره بين 30 و80 جنيهاً، في حين سجل قشر البياض أسعاراً بين 200 و300 جنيه، والبياض الأملس البلدي تراوح بين 150 و250 جنيهاً، مما يعكس تنوع مستويات الأسعار مع اختلاف نوعية الأسماك.

موجة ارتفاع أسعار الجمبري وتأثيرها على سوق المأكولات البحرية

استمر الجمبري في تصدر قائمة أغلى المأكولات البحرية بسبب زيادة الطلب، فوصل سعر الجمبري الجامبو إلى ما بين 980 و1200 جنيه للكيلو، والجمبري الممتاز بين 860 و960 جنيهاً، أما الجمبري الوسط فكانت أسعاره من 720 إلى 820 جنيهاً، وهذا يعكس حالة من الاندفاع في شراء هذه النوعية نتيجة ندرتها وكثرة الطلب عليها، وهو ما أثر على حركة السوق بشكل عام.

مؤشرات أسعار الأسماك المتنوعة في الأسواق المصرية وأنواعها المختلفة

شهدت عدة أنواع أخرى من الأسماك ارتفاعات متفاوتة، فمثلاً ارتفع سعر السبيط ليصل إلى ما بين 250 و400 جنيه، وسمك القرش من 100 إلى 150 جنيهاً، والبوري الكبير تراوح بين 180 و240 جنيهاً، في المقابل سجل البوري الوسط أسعاره بين 100 و160 جنيهاً، بينما تراوح سعر الثعابين بين 100 و600 جنيه، والسردين المجمد من 30 إلى 70 جنيهاً، وأظهرت المكرونة السويسي أسعاراً بين 80 و150 جنيهاً والمكرونة المجمدة بين 30 و60 جنيهاً، إضافة إلى الماكريل المجمد الذي تراوح بين 110 و180 جنيهاً، والكابوريا من 50 إلى 190 جنيهاً، مما يعكس تباينًا كبيرًا في أسعار المأكولات البحرية حسب النوع والحجم.

تُشير المؤشرات الحالية إلى حالة من عدم الاستقرار في سوق المأكولات البحرية المصرية، وتوقعات استمرارية التقلبات السعرية تزداد مع اقتراب المواسم التي تشهد زيادة في معدل الاستهلاك، مما قد يسبب مزيدًا من التذبذب في الأسعار خلال الفترة القادمة، لا سيما مع تراجع المعروض وارتفاع معدلات الطلب، وبالتالي من المتوقع أن تستمر أسعار السمك في الأسواق في التحرك بمرونة حسب الواقع الفعلي للسوق.