تغيرات مفاجئة .. أسعار السمك اليوم 19-12-2025 في مصر وتفاصيل السوق الحالية
شهدت أسعار السمك اليوم 19-12-2025 في مصر استقرارًا ملحوظًا، مع تفاوت ملائم في الأسعار وفقا لنوع السمك والمنطقة، حيث يسعى القطاع السمكي المصري لتعزيز صادراته وزيادة معدلات الإنتاج، وفق تصريحات السيد القصير، وزير الزراعة السابق. تراوح سعر كيلو الدنيس بين 160 و320 جنيهًا، مع إنتاج بحيرات مصر الذي وصل إلى 183 ألف طن، بينما استقر سعر كيلو القاروص بين 170 و270 جنيهًا.
تفاصيل أسعار السمك البلطى وتطور الإنتاج السمكي في مصر
تراوح سعر كيلو السمك البلطى بين 110 و115 جنيهًا حسب المناطق المختلفة، وتمكنت مصر مؤخرًا من تحقيق اكتفاء ذاتي يقدر بحوالي 85% من الإنتاج السمكي المحلي. بالنسبة لأسعار بعض الأنواع الأخرى، فقد سجل كيلو السبيط سعرًا قدره 220 جنيهًا، بينما تراوح كيلو الثعابين بين 90 و280 جنيهًا، متأثرة بالجودة والمنشأ. ويبلغ إجمالي الإنتاج من المصايد الطبيعية في مصر، بما يشمل البحيرات والبحرين ونهر النيل، حوالي 400 ألف طن، وذلك ضمن إنتاج سنوي إجمالي يبلغ نحو 2 مليون طن، منها 1.6 مليون طن من مزارع الاستزراع السمكي.
أسعار سمك البورى وأنماط إنتاج الأسماك في مصر
تباينت أسعار سمك البورى بين 170 و220 جنيهًا، ويهيمن الإنتاج من مزارع السمك على المشهد بنسبة 79.7%، تليها البحيرات بنسبة 10.8% من إجمالي الإنتاج، بينما تبلغ كمية إنتاج الجمبرى في مزرعة الديبة نحو 102 طن. وبحسب تقرير الجهاز المركزي للتعبئة العامة والإحصاء، فإن إنتاج الأسماك بالمياه البحرية يساهم بنسبة 4.9%، والمياه العذبة بنسبة 3.8%، فيما يتمثل الإنتاج الأقل في حقول الأرز بواقع 0.8% من الإجمالي.
مستجدات أسعار الأسماك في سوق العبور والمستهلك المصري
جاءت أسعار الأسماك في سوق العبور اليوم بالجملة لتسجل تباينًا، حيث تراوح سعر كيلو البلطى بين 72 و96 جنيهًا، وبلغ سعر كيلو البورى من 90 إلى 195 جنيهًا، كما تراوح سعر الكابوريا بين 40 و180 جنيهًا. أما أسعار الثعابين فتنوعت بين 100 و550 جنيهًا، بينما تراوح سعر كيلو الدنيس بين 90 و275 جنيهًا. كذلك سجلت أسعار المرجان من 100 إلى 300 جنيه، فيما تراوح سعر أنواع مثل السبيط والكاليمارى والسابيا بين 220 و340 جنيهًا، كما استقرت أسعار المكرونة السويسى بين 90 و150 جنيهًا. وبلغت أسعار الجمبري بين 200 و770 جنيهًا، مع تسليط الضوء على جهود تنمية الثروة السمكية التي تتركز على تطوير البحيرات الكبرى مثل المنزلة والبرلس ومريوط والبردويل.
أما فيما يخص أسعار الأسماك المجمدة، فقد تراوح كيلو المكرونة المجمدة بين 30 و60 جنيهًا، فيما يبلغ نصيب الفرد من الإنتاج السمكي في مصر نحو 18 كيلو جرامًا سنويًا مقارنة مع المتوسط العالمي الذي يصل إلى 20 كيلو جرامًا. وأظهرت البيانات أن صادرات مصر من الأسماك خلال عام 2019 بلغت حوالي 35 ألف طن، مما يؤكد أهمية القطاع السمكي كركيزة أساسية في دعم الاقتصاد وزيادة فرص العمل.