تفضيلات الفنانين الساخنة.. حساء الفو يتصدر بعد الأرز ويثير اهتمام الذواقة

يمثل حساء الفو جزءًا لا يتجزأ من ثقافة الطهي الفيتنامية، وقد استمتع به العديد من المغنين المشهورين، الذين شاركوا تجاربهم الشخصية حول هذا الطبق الشهي ضمن فعاليات يوم الفو الذي يُقام في مدينة هو تشي منه. يحظى حساء الفو بمكانة خاصة لديهم، سواء من حيث النكهات المتنوعة أو اللحظات الاجتماعية التي يجمعهم بها.

نجوم الموسيقى والارتباط العميق بحساء الفو الفيتنامي

تميز موسم برنامج Rap Viet الرابع في 2024 بإبراز مواهب مميزة مثل نغوين داك نهات هوانغ، المعروف بنهات هوانغ، الذي نال شهرة واسعة بأغانيه العميقة ورسائله الصادقة، كما تتميز أداؤه خلال فعاليات يوم الفو بأغنيتين له تحاكي مشاعر الجمهور؛ “الشرب عن طريق الخطأ” و”أنتِ جميلة، إنه خطئي”. بدورها، دانمي، الفتاة المتفجرة بالحيوية على المسرح، استطاعت ترسيخ اسمها في الساحة الموسيقية بفنها المتعدد بين الراب والغناء والرقص، حيث قدّمت في الحدث أغنيتين، إحداهما كانت سبباً في فوزها ببرنامج Rap Viet، وهي “Xả Vibers”. أما هوانغ دويين، الحائزة على عدة جوائز موسيقية، فقد أبدعت في عرض أغانٍ مثل “She never cryes” و”Con chuồn chuồn” التي لاقت صدى واسعًا. وعلى المنصة نفسها، مانبو، عضو فرقة جيردنانغ، أضفى طابعاً حيوياً بأغنيتيه المشهورتين “الرحلة التي لا تتوقف أبداً” و”أراك تحت ضوء القمر”. كل هؤلاء الفنانين يعكسون بعمق ارتباطهم بحساء الفو من خلال تجاربهم وأدائهم.

تجارب المغنين مع حساء الفو وأسراره الخاصة

يفضل المغني كوك داي حساء الفو كطبق صباحي مفضل، حيث يحب تناوله مع لحم الصدر وكرات اللحم البقري، مع طلب دورية للمزيد من الخضراوات التي تعزز طعمه، ويصف أجواء تناول الفو في الخارج بأنها غالبًا ما تحمل نكهات تقليدية أصيلة أو ابتكارات فريدة في المطاعم الأوروبية والأمريكية والأسترالية. في المقابل، المغنية دويين كوين، المرشحة للقب المواطن الشاب المتميز لعام 2025، تستطيع تناول حساء الفو لأيام متواصلة، سواء كان باللحم البقري أو الدجاج، وتعتبره طبقًا متجذرًا بعمق في التراث الفيتنامي تستعرضه بفخر أمام أصدقائها الدوليين. أما دوونغ كوك هونغ، فيمضي أوقاتًا طويلة في استكشاف مطاعم الفو المتنوعة في مدينة هو تشي منه، ويُفضّل حساء لحم البقر الحنوي الذي يحمل له ذكريات الوطن، ويرى في هذا الطبق ملاذًا يرتاح له بعيدًا عن وطنه. في نفس السياق، المغني مينه هوانغ يؤكد أنه يمكنه تناول حساء الفو خمسة أيام في الأسبوع، مستمتعًا بكل اختلاف في نكهات مناطق فيتنام المختلفة، وهو الذي يمجد الفو في أغنيته التي سيؤديها في يوم الفو المقبل.

مهرجان يوم الفو: تقليد يقيم صلة الماضي بالحاضر عبر مذاقات حساء الفو المختلفة

يُقام مهرجان يوم الفو السنوي التاسع بمشاركة حوالي ثلاثين علامة تجارية متخصصة في حساء الفو، يعكس هذا الحدث تنوع الأطباق في فيتنام شمالًا وجنوبًا، ويتيح بمبلغ زهيد تذوق أكثر من عشرين ألف وجبة في يومين فقط. لا يقتصر المهرجان على الجانب الترفيهي فقط، بل يساهم بجزء من عائداته لدعم المتضررين من الكوارث الطبيعية، ليجمع بين الطابع الاجتماعي والتجاري. يدعم هذا البرنامج مؤسسات رسمية عدة وشركات خاصة مرموقة، مما يجعله منصة حيوية للحفاظ على التراث الطهي وإبرازه لجمهور واسع يعشق حساء الفو ويتوق لتذوق كل ما هو جديد ومميز فيه.