تغيرات ملحوظة .. أسعار السمك اليوم 9-12-2025 في مصر تحقق استقرارًا نسبيًا وتفاصيل هامة للمستهلكين

شهدت أسعار السمك اليوم 9-12-2025 في مصر استقرارًا ملحوظًا، مع تباين بسيط في الأسعار حسب نوع السمك والمنطقة، في ظل جهود متواصلة لتعزيز معدلات تصدير الأسماك من مصر, حيث يتراوح سعر كيلو الدنيس بين 160 و320 جنيهًا، بينما يصل إنتاج البحيرات إلى حوالي 183 ألف طن ويوجد اختلاف في سعر كيلو القاروص الذي يتراوح بين 170 و270 جنيهًا.

تطور أسعار السمك البلطى ومعدل الاستهلاك المحلي في مصر

تداولت أسعار السمك البلطى بين 110 و115 جنيهًا وفقًا للمنطقة، فيما يبلغ نصيب المواطن المصري من الإنتاج السمكي نحو 18 كيلو جرامًا سنويًا، مقارنة بالمعدل العالمي الذي يصل إلى 20 كيلو جرامًا، أما صادرات السمك فقد وصلت في عام 2019 إلى حوالي 35 ألف طن. وفيما يتعلق بأنواع أخرى، سجل كيلو السبيط سعرًا يبلغ 220 جنيهًا، بينما تراوح سعر كيلو الثعابين بين 90 و280 جنيهًا، مما يعكس تباينًا ملحوظًا في الأسعار بحسب النوع.

تحليل أسعار سمك البورى ودور المزارع السمكية في مصر

تراوحت أسعار سمك البورى بين 170 و220 جنيهًا، مع تمركز الإنتاج الأكبر في المزارع السمكية التي تستحوذ على 79.7% من الإنتاج السمكي، تليها البحيرات بنسبة 10.8%. وتبلغ كمية إنتاج الجمبرى في مزرعة الديبة حوالي 102 طن. ويُذكر أن الإنتاج ينقسم كذلك بين المياه البحرية بنسبة 4.9% والمياه العذبة بنسبة 3.8%، بالإضافة إلى حقول الأرز التي تشكل 0.8% من إجمالي الإنتاج، وفقًا لوكالة الإحصاء المركزية.

أسعار الأسماك في سوق العبور اليوم ومؤشرات السوق المحلية

تضمنت أسعار الأسماك في سوق العبور اليوم اعتبارًا من الجملة ما يلي: سعر كيلو البلطى تراوح بين 72 و96 جنيهًا، والسمك البورى بين 90 و195 جنيهًا، والكابوريا بين 40 و180 جنيهًا، بينما سجل كيلو الثعابين سعرًا بين 100 و550 جنيهًا، وهي أسعار تعكس حالة السوق المحلية. وعادةً ما تتراوح أسعار كيلو الدنيس بين 90 و275 جنيهًا، والمرجان بين 100 و300 جنيه، أما أنواع مثل السبيط والكاليمارى والسابيا سجلت أسعارًا بين 220 و340 جنيهًا، بينما تراوحت أسعار المكرونة السويسى بين 90 و150 جنيهًا.

ملاحظة هامة عن أسعار الجمبري والأسماك المجمدة في مصر اليوم

بلغت أسعار الجمبري في السوق المحلي بين 200 و770 جنيهًا، وتعتمد منظومة تنمية الثروة السمكية بالدرجة الأولى على تطوير البحيرات الرئيسية مثل المنزلة والبرلس ومريوط والبردويل، التي تسهم بشكل كبير في الإنتاج. أما بالنسبة للأسماك المجمدة فتراوحت أسعار كيلو المكرونة المجمدة بين 30 و60 جنيهًا، بينما يصل متوسط الإنتاج السنوي من المصايد الطبيعية في مصر، التي تشمل البحيرات والبحرين والنيل، إلى نحو 400 ألف طن، يعود منها 1.6 مليون طن من إنتاج الاستزراع السمكي ضمن إجمالي 2 مليون طن سنويًا.