تغير ملموس بأسعار الخضار اليوم.. ارتفاع 12 صنفًا بينها الطماطم والليمون والثوم
شهدت أسعار الخضار اليوم في سوق العبور للجملة تغيرات ملحوظة بين الاستقرار وارتفاع أسعار بعض الأصناف إلى جانب انخفاض نسبي في أخرى، مما يؤشر على تقلبات طبيعية في حركة بيع وتداول الخضراوات بمصر.
تحليل سعر الخضار اليوم في سوق العبور وتفاوت الأسعار بين الأصناف
في سوق العبور الذي يعد مرجعية مهمة لتجار التجزئة والمستهلكين على حد سواء، سجل سعر الخضار اليوم الإثنين 8 ديسمبر 2025، اختلافات واضحة في الأسعار، حيث ارتفعت أسعار الطماطم من 3.5 جنيه إلى 7.5 جنيه للكيلو بزيادة 50 قرشًا، في حين انخفض سعر البطاطس من 8 إلى 6 جنيهات بانخفاض قدره جنيهين، ما يعكس ديناميكية السوق وتأثرها بعوامل العرض والطلب. كذلك، شهد البصل الأبيض ارتفاعًا طفيفًا بين 8 و11.5 جنيه، بينما انخفض البصل الأحمر ما بين 7 إلى 8.5 جنيه.
تغيرات أسعار الكوسة والخضراوات الجذرية ضمن سعر الخضار اليوم في سوق العبور
شهدت الكوسة ارتفاعًا ملحوظًا في سعرها يتراوح بين 7 إلى 21 جنيهًا بزيادة قدرها 6 جنيهات، بينما انخفض الجزر بدون عروش بمقدار جنيه ليصل بين 6.5 و8.5 جنيه. القلقاس ارتفع كذلك من 5 إلى 13 جنيهًا بزيادة 4 جنيهات، وهذا يشير إلى اختلاف كبير في حركة بعض الخضروات الجذرية مقارنة بالأصناف الأخرى.
تطورات أسعار الخضراوات الطازجة والفلفل ضمن سعر الخضار اليوم في سوق العبور
من جهة أخرى، انخفض سعر الفاصوليا من 10 إلى 6 جنيهات، بينما حافظت البسلة على استقرار نسبي بين 17 و21 جنيهًا. ارتفعت الملوخية بمقدار جنيهين لتتراوح بين 18 و20 جنيهًا، في حين تراجعت السبانخ إلى ما بين 10 و12 جنيهًا. بالنسبة لأنواع الفلفل، فقد انخفض الفلفل الرومي بمقدار 4 جنيهات يتراوح بين 9 إلى 11 جنيهًا، وبقي الفلفل الحامي والألوان مستقرة نسبيًا في نطاق 8 إلى 30 جنيهًا حسب النوع.
| الخضار | السعر الحالي (جنيه) | التغير عن السعر السابق |
|---|---|---|
| الطماطم | 3.5 – 7.5 | ارتفاع 0.5 |
| البطاطس | 6 – 12 | انخفاض 2 |
| البصل الأبيض | 8 – 11.5 | ارتفاع 0.5 |
| البصل الأحمر | 7 – 8.5 | انخفاض 0.5 |
| الكوسة | 7 – 21 | ارتفاع 6 |
| الجزر بدون عروش | 6.5 – 8.5 | انخفاض 1 |
| القلقاس | 5 – 13 | ارتفاع 4 |
| الفاصوليا | 6 – 9 | انخفاض 4 |
| الملوخية | 18 – 20 | ارتفاع 2 |
| السبانخ | 10 – 12 | انخفاض 1 |
كما أظهرت البيانات ارتفاعًا في سعر الباذنجان البلدي من 7 إلى 9 جنيهات بزيادة 1.5 جنيه، مقابل تراجع الباذنجان الرومي مما بين 5 إلى 8 جنيهات، بينما صعد الباذنجان الأبيض من 4 إلى 10 جنيهات. في المقابل، شهد الخيار ارتفاعات ملحوظة، حيث وصل الخيار الصوب إلى 23 جنيهًا بعدما كان 17 جنيهًا، والخيار البلدي زاد 5 جنيهات ليصل بين 13 و17 جنيهًا. أما البامية فقد ارتفعت أيضًا من 55 إلى 65 جنيهًا.
وعلى صعيد الثوم والليمون سجل الثوم ارتفاعًا من 25 إلى 55 جنيهًا، والليمون البلدي من 20 إلى 35 جنيهًا، بينما استقر الليمون الأضاليا بين 9 و15 جنيهًا، مما يعكس تحركات متباينة بين الفواكه والخضار في السوق.
- تساهم تحركات سعر الخضار اليوم في سوق العبور بدور رئيسي في ضبط أسعار التجزئة بمختلف المحافظات.
- يتم رصد الأسواق بشكل مستمر لضمان اطلاع التجار والمستهلكين على أحدث الأسعار.
- تأثير العوامل الموسمية والطقسية يبرز من خلال تقلب أسعار بعض الأصناف بشكل دوري.
- توفر تحديثات دقيقة يصب في مصلحة تحقيق التوازن بين العرض والطلب محليًا.