تذبذب الأسعار.. تحديث أسعار الأسماك في الأسواق يوم الأحد 7 ديسمبر 2025 وأثرها على الشراء
بداية أسبوع 7 ديسمبر 2025، تعكس أسعار الأسماك اليوم توازنًا نسبيًا في الأسواق؛ خاصة في سوق العبور الرئيسي للتجارة بالجملة حيث يتراوح سعر كيلو البلطي الرفيع بين 68 و72 جنيهًا، أما قشر البياض فيتوزع بين 180 و300 جنيه، ما يعكس توازنًا بين العرض والطلب وسط الضغوط الاقتصادية المتزايدة.
تباين أسعار الأسماك اليوم في سوق العبور وأسباب ذلك
يشكل سوق العبور نقطة محورية تعكس اختلاف أسعار الأسماك اليوم الأحد 7 ديسمبر 2025 بأسواق مصر، حيث تتفاوت الكلفة حسب النوع وجودة المنتج؛ البلطي يحتل مكانة كبيرة بين المستهلكين بفضل توفره وكثرته، وتُضيف التنويعات المختلفة قيمة للسوق؛ فأنواع الأسماك المستوردة والمحفوظة بالتبريد تسهم في تحقيق استقرار نسبي على الأسعار، رغم التحديات الموسمية أو المناخية، مما يدفع التجار لتجديد عروضهم بشكل مستمر لجذب الزبائن الدائمين.
- بلطي الدرجة الأولى: من 65 حتى 72 جنيهًا للكيلوغرام
- بلطي الدرجة الثانية: يتراوح بين 57 و65 جنيهًا
- بلطي أسواني: أسعار بين 30 و80 جنيهًا
- فيلية بلطي: تتنوع من 75 إلى 275 جنيهًا
- قشر بياض: من 180 حتى 300 جنيهًا
- بياض أملس بلدي الدرجة الأولى: يصل إلى 250 جنيهًا
- بياض أملس الدرجة الثانية (خليجي أو بحيرة ناصر أو مزارع): بين 80 و140 جنيهًا
- قراميط أو شيلان: أسعار تبدأ من 30 إلى 70 جنيهًا
- ثعابين البحر: يتراوح السعر بين 100 إلى 600 جنيهًا
- مكرونة خليجي: بين 75 و115 جنيهًا
- مكرونة سويسي: من 85 إلى 135 جنيهًا
- برانيس إسكندراني: أسعاره من 85 إلى 135 جنيهًا
- مكرونة مجمدة: في نطاق 30 إلى 60 جنيهًا
- موسى: بين 250 و350 جنيهًا
دور الأنواع الراقية وتأثيرها على أسعار الأسماك اليوم
تلعب الأنواع المميزة والفاخرة مثل الجمبري والمرجان دورًا مهمًا في تشكيل أسعار الأسماك اليوم الأحد 7 ديسمبر 2025 في الأسواق، لا سيما في سوق العبور الذي يستقبل فئات متعددة من المستهلكين من متوسطي إلى فاخرين؛ هذه الأصناف عادة ما تأتي من مصايد بحرية أو مزارع متطورة، مما يرفع تكلفتها مقارنة بالأنواع اليومية المعروفة، ويُسهم توفر النسخ المجمدة المستوردة في التخفيف من الضغوط السعرية، ما يضمن استمرار الخيارات المتنوعة أمام المستهلكين والمطاعم.
| نوع السمك | السعر للكيلوغرام (جنيه) |
|---|---|
| سبيط أو كاليماري أو سابيا | 250 – 350 |
| حدادي | 30 – 50 |
| كابوريا | 50 – 180 |
| مرجان الدرجة الأولى | 180 – 220 |
| مرجان الدرجة الثانية | 100 – 170 |
| مرجان مجمد | 30 – 60 |
العوامل المؤثرة في تقلبات أسعار الأسماك اليوم في الأسواق المصرية
تكشف متابعة أسعار الأسماك اليوم الأحد 7 ديسمبر 2025 في الأسواق عن أهمية عدة عوامل تشغيلية؛ حيث يرتبط استقرار الأسعار بكفاءة وسرعة نقل الأسماك من الموانئ إلى أماكن البيع مثل سوق العبور، إضافة إلى تأثير الفصول على كميات الصيد المتاحة؛ فالجمبري الكبير شهد ارتفاعًا ملحوظًا وصل إلى 980 جنيهًا للكيلوغرام بسبب شح الكميات، في حين يقدم البربون خيارات تتراوح بين 160 و320 جنيهًا، مساعدًا بذلك المشترين على اختيار الأنسب حسب إمكانياتهم، ويساعد هذا التوازن التجار في تدبير المخزون وضمان تدفق الإمدادات.
يتسم سوق العبور بتوفير خيارات واسعة ومتنوعة تلبي احتياجات العملاء المختلفة، فأسعاره المتزنة تدعو المستهلكين للاستفادة من المنتجات الطازجة المتجددة يوميًا بشكل مستمر.