تحديث يومي .. أسعار الأسماك اليوم الإثنين 8 ديسمبر 2025 في سوق العبور تتغير وتفاصيل جديدة تهم المشترين

شهدت أسعار الأسماك اليوم الإثنين 8 ديسمبر 2025 في سوق العبور للجملة تغيرات متباينة بين الارتفاع والانخفاض في عدة أصناف، مع استقرار أخرى عند مستوياتها السابقة، في ظل تزايد الطلب على الأسماك داخل الأسواق المصرية، حيث تعد هذه المنتجات من الأساسيات الغذائية اليومية للأسر.

تحركات أسعار الأسماك اليوم الإثنين 8 ديسمبر 2025 في سوق العبور

شهد البلطي، الأكثر استهلاكًا في مصر، تحركات سعرية محدودة مقارنة بالأيام الماضية، حيث سجل البلطي الممتاز أسعارًا بين 60 و64 جنيهًا، بزيادة جنيه واحد، بينما استقر البلطي المتوسط عند نطاق 52 إلى 58 جنيهًا بدون تغير ملحوظ. أما البلطي الأسواني، فقد تراوح سعره بين 30 و80 جنيهًا وفق جودة وحجم السمكة، مما يعكس تفاوتًا معقولًا يلبي مختلف رغبات المستهلكين.

أما أسواق البياض فقد شهدت ارتفاعًا واضحًا في بعض الأصناف؛ فارتفع سعر قشر البياض إلى ما بين 200 و300 جنيه، فيما تراوحت أسعار البياض الأملس البلدي بين 150 و250 جنيهًا للكيلو، ما يعكس توجهًا متزايدًا نحو هذه الأنواع في السوق المحلي.

وفيما يخص الثعابين والمكرونة، لاحظنا انخفاضات ملحوظة؛ فقد سجلت أسعار الثعابين بين 100 و600 جنيه للكيلو بحسب النوع، بينما انخفض سعر المكرونة السويسي إلى نطاق 70 – 140 جنيهًا بانخفاض 5 جنيهات عن الأيام السابقة، واحتفظت المكرونة المجمدة بأسعار ثابتة تتراوح بين 30 و60 جنيهًا، مما يضمن توفر الخيارات بأسعار متنوعة.

أما أسعار السبيط والكابوريا وسمك القرش، فقد حافظت على استقرارها؛ فالسبيط يتراوح بين 250 و400 جنيه للكيلو، والقرش بين 100 و150 جنيهًا، والكابوريا بين 50 و180 جنيهًا حسب الحجم والجودة، ما يدل على توازن في هذه الفئات السعرية دون تقلبات حادة.

كما سجلت أسعار المرجان والبربون تغيرات طفيفة، حيث تراوح المرجان المجمد بين 30 و60 جنيهًا، والمرجان وسط بين 110 و170 جنيهًا، في حين شهد البربون وسط انخفاضًا عشرة جنيهات ليصل إلى 170-230 جنيهًا، مع ثبات أسعار البربون المجمد بين 30 و60 جنيهًا، ما يعكس تقلبات طبيعية في السوق تتعلق بالعرض والطلب.

أما أسواق البوري والماكريل والسردين فتقدم مجموعة واسعة من الخيارات بأسعار مختلفة، فالبوري الكبير يتراوح بين 180 و240 جنيهًا، والبوري الوسط بين 100 و150 جنيهًا، والسردين المجمد بين 30 و70 جنيهًا، وكذلك الماكريل المجمد الذي يتراوح بين 110 و180 جنيهًا للكيلو، ما يوفر بدائل مناسبة لمختلف المستهلكين.

تحديثات أسعار الجمبري في سوق العبور اليوم الإثنين 8 ديسمبر 2025

لوحظ تراجع ملحوظ في أسعار بعض أصناف الجمبري، حيث تراوح الجمبري الجامبو بين 960 و1200 جنيهًا، بينما انخفض سعر الجمبري الممتاز إلى 830-930 جنيهًا بانخفاض 10 جنيهات، كما شهد الجمبري الوسط تراجعًا مماثلًا ليصل إلى 740-800 جنيه بانخفاض 10 جنيهات، مما يؤشر إلى حركية السوق وتغير الأسعار طبقًا للعرض والطلب.
أما الجمبري الوسط المجمد، فقد تراوح بين 175 و475 جنيهًا، والجمبري الصغير الطازج بين 200 و400 جنيه للكيلو، ما يتيح تنوعًا في الخيارات أمام المستهلكين ويراعي احتياجات كافة الشرائح.

عوامل تؤثر على أسعار الأسماك في سوق العبور وتأثيرها على السوق المصري

تتحدد أسعار الأسماك في سوق العبور بناءً على عدة عوامل أساسية منها حجم الطلب المتغير، جودة ونوعية الأصناف، وتوفر الكميات المعروضة يوميًا؛ فالأسماك الممتازة والمرتفعة الجودة عادة ما تحقق أسعارًا أعلى نتيجة لزيادة الإقبال عليها، أما الأصناف الأقل طلبًا أو المتوفرة بكميات كبيرة فتشهد أسعارًا مستقرة أو منخفضة.
بالإضافة إلى ذلك، تلعب الموسمية والتغيرات المناخية دورًا ملحوظًا في تحديد مستويات الأسعار، حيث قد تؤثر الظروف الجوية على عمليات الصيد وتزويد السوق، مما يسبب تقلبات سعرية أهمها تلك التي ظهرت اليوم.
يُضاف إلى ذلك أن ارتفاع أسعار الجمبري يدل على تباين عرضه، مع تأثير مباشر على خيارات المستهلكين الذين قد يفضلون اللجوء إلى بدائل أسماك أخرى بأسعار أقل أو أكثر توازنًا.