تغيرات مفاجئة.. أسعار البلطي اليوم الإثنين 17 نوفمبر 2025 وأهم تقلبات السوق المستجدة
شهدت أسعار البلطي بكام في سوق العبور لتجارة الجملة استقرارًا ملحوظًا اليوم الاثنين 17 نوفمبر 2025، مع حركة تداول طبيعية وإقبال متوسط من المستهلكين، وبقيت الأسعار قريبة من مستويات الأيام الماضية دون تحركات كبيرة. يُعد البلطي بكام واحدًا من أكثر أنواع الأسماك طلبًا في السوق المصري، وهو محور اهتمام الكثيرين لما يحمله من تنوع في الأسعار حسب الجودة والنوع.
تطور أسعار البلطي بكام وأنواع الأسماك النهرية في السوق المصري
حافظ البلطي بكام على موقعه كأكثر الأنواع شهرة وانتشارًا، حيث تراوحت أسعار الدرجة الأولى بين 68 و72 جنيهًا للكيلوغرام الواحد، بينما سجل البلطي بكام من الدرجة الثانية أسعارًا بين 57 و65 جنيهًا. أما البلطي الأسواني، فتفاوت سعره ما بين 30 و80 جنيهًا، حسب الحجم والجودة، مع اختلاف ملحوظ بين التجار. وبالنسبة لفيلية البلطي بكام، فقد بلغت أسعارها بين 75 و275 جنيهًا للكيلو، اعتمادًا على طريقة تجهيز الفيلية وحجمها، ما يعكس الفروقات في التكلفة وجودة المنتج.
مقارنة أسعار البلطي بكام مع الأسماك البيضاء والبحرية في الأسواق المصرية
شهدت أسواق الأسماك البيضاء والبحرية تغيرات سعرية متفاوتة مقابل أسعار البلطي بكام، حيث سجل كيلو قشر البياض أسعارًا بين 180 و300 جنيهًا، بينما تراوحت أسعار البياض الأملس البلدي من 150 إلى 250 جنيهًا. الأنواع القادمة من بحيرة ناصر والمزارع السمكية تميزت بأسعار أقل تراوحت بين 80 و140 جنيهًا للكيلو الواحد. وفي المقابل، جاءت الأسعار الاقتصادية للأسماك النهرية مثل القراميط والشيلان بين 30 و70 جنيهًا، ما يمنح المستهلك خيارات مناسبة مقابل البلطي بكام بأسعار معقولة.
الفرق بين أسعار البلطي بكام والأسماك الشعبية والفاخرة في السوق
حافظت أسماك المكرونة بأنواعها المختلفة على ثبات نسبي، فبلغ سعر المكرونة الخليجي بين 75 و115 جنيهًا، والمكرونة السويسي بين 85 و135 جنيهًا، مع استقرار في السوق مقارنةً بأسعار البلطي بكام. أما البرانيس الإسكندراني فجاء ضمن ذات الفئة السعرية، بينما سجلت المكرونة المجمدة أسعارًا أقل بين 30 و60 جنيهًا لكل كيلو. تراوحت أسعار الحدادي بين 30 و50 جنيهًا، فيما بلغ سعر الكابوريا بين 50 و180 جنيهًا وفقًا للحجم. أما الأنواع الفاخرة مثل سمك موسى والسبيط والكاليماري، فتقلبت أسعارها بين 250 و350 جنيهًا، والدنيس تراوح بين 275 و375 جنيهًا. واحتفظ الجمبري بأسعاره المرتفعة المعتادة، حيث بلغ سعر الجمبري جامبو بين 860 و980 جنيهًا، والدرجة الأولى من 740 إلى 840 جنيهًا، والثانية بين 625 و725 جنيهًا، مما يظهر فروقًا واضحة عند المقارنة بأسعار البلطي بكام.
| نوع السمك | السعر (جنيه/كيلو) |
|---|---|
| بلطي بكام الدرجة الأولى | 68 – 72 |
| بلطي بكام الدرجة الثانية | 57 – 65 |
| بلطي أسواني | 30 – 80 |
| فيلية البلطي | 75 – 275 |
| قشر البياض | 180 – 300 |
| البياض الأملس البلدي | 150 – 250 |
| القراميط – الشيلان | 30 – 70 |
| المكرونة الخليجي | 75 – 115 |
| المكرونة السويسي | 85 – 135 |
| المكرونة المجمدة | 30 – 60 |
| الحدادي | 30 – 50 |
| الكابوريا | 50 – 180 |
| سمك موسى، السبيط، الكاليماري | 250 – 350 |
| دنيس البحر | 275 – 375 |
| جمبري جامبو | 860 – 980 |
| جمبري درجة أولى | 740 – 840 |
| جمبري درجة ثانية | 625 – 725 |
تُظهر حركة الأسعار اليوم تفاوتًا حسب النوع والجودة، ويبقى البلطي بكام الخيار الأبرز والأكثر رواجًا، مما يجعله مؤشرًا حيويًا لحالة السوق. تمثل الفروقات في السعر تنوعًا في الخيارات المتاحة للمستهلك بين جودة وحجم مختلفين، مع استمرار ثبات الأسعار وسط تغيّرات الأسواق المتقلبة.