تحديث حصري.. تعرف على أسعار البلطي اليوم الإثنين 17 نوفمبر 2025 وأبرز تقلبات السوق
شهدت أسعار البلطي بكام حالة استقرار ملحوظة في سوق العبور لتجارة الجملة اليوم الاثنين 17 نوفمبر 2025، وسط حركة تداول طبيعية وإقبال متوسط من المستهلكين، مع بقاء الأسعار قريبة من مستويات الأيام الماضية دون تغييرات جذرية.
تطور أسعار البلطي بكام وأنواع الأسماك النهرية في الأسواق المصرية
حافظ سمك البلطي على مركزه كأكثر الأنواع طلبًا في السوق المصري، حيث تراوح سعر البلطي بكام الدرجة الأولى بين 68 و72 جنيهًا للكيلو، في حين سجل البلطي بكام الدرجة الثانية بين 57 و65 جنيهًا للكيلو؛ أما البلطي الأسواني فقد تنوع سعره بين 30 و80 جنيهًا حسب الحجم والجودة، مع اختلافات واضحة في الأسعار لدى التجار. أما فيلية البلطي بكام، فقد بلغ سعره بين 75 و275 جنيهًا للكيلو بناءً على طريقة التجهيز، مما يعكس اختلاف التكلفة حسب الجودة والحجم.
أسعار الأسماك البحرية والأسماك البيضاء مقابل البلطي بكام في السوق
شهدت أسواق الأسماك البيضاء والبحرية في سوق العبور حركة أسعار متفاوتة مع ارتفاع نسبي في بعض الأنواع مقارنةً بأسعار البلطي بكام، حيث تراوح سعر كيلو قشر البياض بين 180 و300 جنيه، بينما بلغ سعر البياض الأملس البلدي بين 150 و250 جنيهًا؛ أما الأنواع القادمة من بحيرة ناصر أو المزارع السمكية فكانت أسعارها أقل، تتراوح بين 80 و140 جنيهًا للكيلو. على الجانب الآخر، جاءت أسعار الأسماك النهرية الاقتصادية مثل القراميط – الشيلان بين 30 و70 جنيهًا للكيلو، ما يشكل خيارًا بأسعار مناسبة مقارنةً بأسعار البلطي بكام.
أسعار الأسماك الشعبية والفاخرة مقارنة بالبلطي بكام وأهم التفاصيل
أسماك المكرونة بمختلف أنواعها حافظت على ثبات في الأسعار، فأتى سعر المكرونة الخليجي بين 75 و115 جنيهًا، بينما تراوح سعر المكرونة السويسي بين 85 و135 جنيهًا، وسط استقرار ملحوظ في أسعار هذه الأصناف بالمقارنة مع البلطي بكام؛ كما جاء البرانيس الإسكندراني ضمن نفس الفئة السعرية تقريبًا، بينما المكرونة المجمدة سجلت أسعارًا أقل بين 30 و60 جنيهًا للكيلو. شهد الحدادي أسعارًا تتراوح بين 30 و50 جنيهًا، والكابوريا بين 50 و180 جنيهًا حسب الحجم. أما الأنواع الفاخرة مثل سمك موسى والسبيط والكاليماري، فقد سجلت أسعارًا بين 250 و350 جنيهًا، ودنيس البحر بين 275 و375 جنيهًا. وواصل الجمبري سعره المرتفع المعتاد، حيث تراوح سعر الجمبري الجامبو بين 860 و980 جنيهًا، والجمبري درجة أولى من 740 إلى 840 جنيهًا، ودرجة ثانية من 625 إلى 725 جنيهًا، مما يعكس تباينًا واضحًا مقارنة بأسعار البلطي بكام.
| نوع السمك | السعر (جنيه/كيلو) |
|---|---|
| بلطي بكام الدرجة الأولى | 68 – 72 |
| بلطي بكام الدرجة الثانية | 57 – 65 |
| بلطي أسواني | 30 – 80 |
| فيلية البلطي | 75 – 275 |
| قشر البياض | 180 – 300 |
| البياض الأملس البلدي | 150 – 250 |
| القراميط – الشيلان | 30 – 70 |
| المكرونة الخليجي | 75 – 115 |
| المكرونة السويسي | 85 – 135 |
| المكرونة المجمدة | 30 – 60 |
| الحدادي | 30 – 50 |
| الكابوريا | 50 – 180 |
| سمك موسى، السبيط، الكاليماري | 250 – 350 |
| دنيس البحر | 275 – 375 |
| جمبري جامبو | 860 – 980 |
| جمبري درجة أولى | 740 – 840 |
| جمبري درجة ثانية | 625 – 725 |
تتباين أسعار الأسماك اليوم حسب نوعها وجودتها، ويظل البلطي بكام الخيار الأكثر شعبية بين المستهلكين، مما يجعله مؤشرًا مهمًا على حركة السوق. تتسع هوامش السعر حسب الجودة والحجم، مما يكشف عن تنوع في الخيارات المتاحة للمستهلك ويتضح استمرار ثبات الأسعار وسط تقلبات الأسواق.