تقلبات غير متوقعة.. سعر الفراخ البيضاء يضغط على ميزانيات المستهلكين ويثير القلق الاقتصادي

شهد سوق الدواجن في مصر استقرارًا ملحوظًا في أسعار الفراخ البيضاء، حيث استقرت أسعار الكيلو الواحد في بورصة الدواجن بين 58 و59 جنيهًا، بينما تراوحت الأسعار في الأسواق المحلية بين 68 و69 جنيهًا، مما يعكس توازنًا مستدامًا بين العرض والطلب في هذا القطاع الحيوي. ويُعد استقرار أسعار الفراخ البيضاء مؤشرًا هامًا يعبر عن قدرة السوق على ضبط الأسعار وترشيد حركة البيع والشراء بين مختلف الأطراف.

كيف يؤثر استقرار أسعار الفراخ البيضاء على حركة سوق الدواجن في مصر؟

يمثل استقرار أسعار الفراخ البيضاء عنصرًا رئيسيًا في توازن سوق الدواجن المصري، إذ يظهر ثبات الأسعار في بورصة الدواجن عند مستويات بين 58 و59 جنيهًا للكيلو، مع استقرارها في التجزئة بين 68 و69 جنيهًا، وهذا ينعكس إيجابيًا على ثقة المزارعين والتجار والمستهلكين معًا؛ في المقابل، شهدت أسعار الدواجن الحمراء من نوع الساسو انخفاضًا طفيفًا عند مستويات 80 إلى 81 جنيهًا في البورصة، و90 إلى 91 جنيهًا في الأسواق المحلية، كما ارتفعت أسعار البانيه لتتراوح بين 200 و210 جنيهات حسب المناطق، مما يعكس التفاوت التنويعي في تفضيلات المستهلكين وأنماط استهلاكهم لأصناف الدواجن المختلفة داخل السوق المصري.

العلاقة بين استقرار أسعار الفراخ البيضاء وتقلبات أسعار البيض في مصر

يرتبط استقرار أسعار الفراخ البيضاء بتذبذب محدود في أسعار كرتونات البيض، حيث يبلغ سعر كرتونة البيض الأحمر بالجملة 110 جنيهات، مع ارتفاع يصل إلى 120 جنيهًا في السوق المفتوح، بينما تم تسجيل انخفاض في سعر كرتونة البيض الأبيض بالجملة إلى 105 جنيهات، رغم ارتفاعها في الأسواق إلى 115 جنيهًا مقابل انخفاض سابق بحوالي خمسة جنيهات؛ وتوضح هذه التغيرات التأثير المشترك للعوامل الموسمية والمناخية، إلى جانب الضغوط التي تمارسها سياسات تنظيم المعروض من منتجات الدواجن، وهذا يساهم في الحفاظ على استقرار أسعار الفراخ البيضاء ضمن السوق المحلي ويحقق نوعًا من التوازن يجذب المستهلكين ويحفزهم على الشراء.

العوامل المؤثرة في أسعار الفراخ البيضاء ودور بورصة الدواجن في دعم استقرار السوق

تُحدد أسعار الفراخ البيضاء في بورصة الدواجن حسب مجموعة من العوامل الأساسية التي تشمل:

• توفر كميات مناسبة ومستقرة من الفراخ البيضاء والبيض داخل المزارع والأسواق المحلية
• التغيرات الموسمية التي تؤثر على طلب المستهلك وحجم استهلاكه لمنتجات الدواجن
• ارتفاع تكاليف الأعلاف والمواد الخام الزراعية اللازمة للإنتاج، مما يؤثر في الأسعار النهائية
• السياسات الجمركية الخاصة بالاستيراد والتصدير التي تؤثر في حجم المعروض بالسوق المصري
• التوازن المستمر بين العرض والطلب الذي يتحكم بشكل رئيسي في ضبط الأسعار وضمان استقرارها

وقد أظهرت الأسواق في مصر قدرة واضحة على استيعاب هذه المتغيرات المختلفة؛ فرغم الانخفاض الطفيف في أسعار بعض أنواع الدواجن والبيض، تظل الأسعار محكمة وتُلبي احتياجات المستهلكين بكفاءة، مع ضمان جودة المنتجات واستقرار السوق بشكل عام.

يشكل استقرار أسعار الفراخ البيضاء وكرتونات البيض في بورصة الدواجن مؤشرًا مهمًا يعكس قدرة السوق المحلي على توفير منتجات طازجة وعالية الجودة تلبي احتياجات المستهلكين، بجانب الاحتفاظ بمرونة كافية لمواجهة التحديات الاقتصادية المستمرة، وهذا ما يسهم في دعم النشاط الاقتصادي الاستثماري ضمن هذا القطاع الحيوي والحفاظ على توازنه.