تحديث حصري .. أسعار الأسماك اليوم الأحد 16 نوفمبر 2025 في سوق العبور وتقلباتها المتوقعة
شهد سوق العبور اليوم الأحد 16 نوفمبر 2025 استقرارًا في أسعار الأسماك، رغم ازدياد الطلب العادي في ظل التقلبات الجوية، مما ساهم في الحفاظ على توازن المعروض من مختلف الأصناف دون تسجيل تغيرات حادة.
استقرار سعر البلطي في سوق العبور مع دخول موسم التقلبات الجوية
حافظ سمك البلطي، الأكثر استهلاكًا في السوق المصرية، على ثبات أسعاره عند مستويات معتدلة، حيث بلغ سعر كيلو البلطي من الدرجة الأولى بين 68 و72 جنيهًا، فيما تراوح سعر الدرجة الثانية بين 57 و65 جنيهًا، وهو ما يعكس استقرار السوق رغم تغيرات الطقس. أما البلطي الأسواني، فقد شهد تقلبات طفيفة في السعر وبحسب الحجم وطريقة الصيد، تراوح من 30 إلى 80 جنيهًا، بينما وصل سعر فيليه البلطي جودة التجهيز إلى نطاق واسع من 75 وحتى 275 جنيهًا، مما يعكس التفاوت في المعروض.
الاتزان في أسعار أصناف أسماك المياه العذبة في سوق العبور
استقرت أسعار أصناف أسماك المياه العذبة مع تعدد الخيارات للمستهلك، حيث تراوح سعر قشر البياض بين 180 و300 جنيه للكيلو، بينما سجل البياض الأملس البلدي من 150 إلى 250 جنيهًا، والبياض المستورد أو المنتج في المزارع بين 80 و140 جنيهًا، مما يعكس توازن العرض والطلب. كما بقي سعر القراميط في نطاق 30 إلى 70 جنيهًا، وهو من الأصناف الشعبية ذات الطلب المستمر. أما الثعابين، التي تتميز بحجم متغير، فقد سجل سعرها بين 100 و600 جنيه حسب نوع وحجم السمكة.
ثبات أسعار أسماك المكرونة والسبيط مع استقرار سوق الأسماك في العبور
حافظت أسماك المكرونة على معدلات الأسعار التي شهدتها الأيام الماضية، إذ سجلت المكرونة الخليجية من 75 إلى 115 جنيهًا، بينما تراوحت قيمتها للسلالة السويسية بين 85 و135 جنيهًا. أما المكرونة المجمدة فقد استقر سعرها بين 30 و60 جنيهًا، كما بقيت أسواق السبيط والكاليماري والسابيا عند حدود من 250 إلى 350 جنيهًا للكيلو، وتوضح هذه الثباتات استقرار الطلب على هذه الأصناف في سوق العبور دون تأثير ملحوظ من عوامل الطقس أو العوامل الاقتصادية.
| النوع | السعر (جنيه/كيلو) |
|---|---|
| السمك الموسى | 250 – 350 |
| الكابوريا | 50 – 180 |
| المرجان 1 | 180 – 220 |
| المرجان 2 | 100 – 170 |
| الجمبري الجامبو | 860 – 980 |
| جمبري 1 | 740 – 840 |
| جمبري 2 | 625 – 725 |
| البربون نوع 1 | 250 – 320 |
| البربون نوع 2 | 160 – 240 |
| الدنيس | 275 – 375 |
تباينت أسعار الأسماك الفاخرة في سوق العبور، حيث حافظ الجمبري على اتجاهه التصاعدي المعتاد؛ فقد بلغ سعر الجمبري الجامبو من 860 إلى 980 جنيهًا، وجمبري 1 من 740 إلى 840 جنيهًا، بينما تراوح جمبري 2 بين 625 و725 جنيهًا. وسجل البربون نوعه الأول بين 250 و320 جنيهًا، والثاني بين 160 و240 جنيهًا، مع استقرار سعر المجمد بين 30 و60 جنيهًا. شهد المرجان اختلافًا طفيفًا، إذ تراوح المرجان 1 من 180 إلى 220 جنيهًا، والمرجان 2 بين 100 و170 جنيهًا، أما الجمبري المجمد فقد بقي عند 30 إلى 60 جنيهًا. استقر سعر الدنيس بين 275 و375 جنيهًا للكيلو، كما بقيت أسعار السبيط والكاليماري في نطاق ثابت دون تغيرات ملحوظة.
توضح تفاصيل أسعار الأسماك اليوم الأحد 16 نوفمبر 2025 في سوق العبور اهتمام المستهلكين بالتنوع بين الأصناف المحلية والمستوردة، مع بقاء الأسعار عند مستويات مستقرة رغم تغير أجواء السوق؛ مما يعكس قدرة السوق على الامتداد في مواجهة الظروف المختلفة دون خسائر أو نقص حاد في المعروض.