تحديات حادة.. سعر الفراخ البيضاء يضاعف أعباء المستهلكين ويشعل القلق الاقتصادي

شهد سوق الدواجن في مصر استقرارًا ملحوظًا في أسعار الفراخ البيضاء، حيث بقي سعر الكيلو الواحد في بورصة الدواجن بين 58 و59 جنيهًا، بينما ثبتت الأسعار في الأسواق المحلية عند مستويات تتراوح بين 68 و69 جنيهًا، مما يعكس توازنًا مستدامًا بين العرض والطلب في هذا القطاع الحيوي.

كيف يؤثر استقرار أسعار الفراخ البيضاء على ديناميكية سوق الدواجن في مصر؟

يُعد استقرار أسعار الفراخ البيضاء عاملًا أساسيًا للحفاظ على توازن سوق الدواجن في مصر؛ إذ يظهر ثبات سعرها في بورصة الدواجن عند مستوى 58 إلى 59 جنيهًا للكيلو، مع ضبط الأسعار في التجزئة عند 68 إلى 69 جنيهًا، وهذا الاستقرار يعزز ثقة المزارعين والتجار والمستهلكين في آنٍ واحد، ما يحفز حركة البيع والشراء دون تقلبات حادة، بينما شهدت أسعار الدواجن الحمراء من نوع الساسو انخفاضًا بسيطًا لتصل بين 80 و81 جنيهًا في البورصة، و90 إلى 91 جنيهًا في الأسواق المحلية؛ في الوقت ذاته ارتفعت أسعار البانيه لتتراوح بين 200 و210 جنيهات حسب المناطق، ما يعكس تباينًا واضحًا في تفضيلات المستهلكين وأنماط استهلاك المنتجات داخل السوق المصري.

تأثير استقرار أسعار الفراخ البيضاء على تقلبات أسعار البيض بمصر

يرتبط استقرار أسعار الفراخ البيضاء بتغيرات محدودة في أسعار كرتونات البيض، حيث يبلغ سعر كرتونة البيض الأحمر بالجملة نحو 110 جنيهات، مع ارتفاع سعرها إلى 120 جنيهًا في السوق المفتوح، في حين انخفض سعر كرتونة البيض الأبيض بالجملة إلى 105 جنيهات، مع بقاء سعرها في الأسواق عند 115 جنيهًا بعد انخفاض سابق بحوالي خمسة جنيهات؛ تلك التغيرات توضح التأثير المشترك للعوامل الموسمية والمناخية، بالإضافة إلى الضغوط الناجمة عن سياسات تنظيم المعروض من منتجات الدواجن، ما يساعد على الحفاظ على استقرار أسعار الفراخ البيضاء داخل السوق المحلي ويرسخ حالة من التوازن تجذب المستهلكين وتحفزهم على الشراء.

العوامل المؤثرة في أسعار الفراخ البيضاء ودور بورصة الدواجن في استقرار السوق المصري

تتحدد أسعار الفراخ البيضاء في بورصة الدواجن بناءً على مجموعة من العوامل الأساسية، منها:

• توفر كميات كافية ومستقرة من الفراخ البيضاء والبيض داخل المزارع والأسواق المحلية
• التغيرات الموسمية التي تؤثر في طلب المستهلك وحجم استهلاكه لمنتجات الدواجن
• ارتفاع تكاليف الأعلاف والمواد الخام الزراعية اللازمة للإنتاج، والتي تنتقل تأثيراتها إلى الأسعار النهائية
• السياسات الجمركية المتعلقة بالاستيراد والتصدير وتأثيرها على حجم المعروض بالسوق المصري
• التوازن المستمر بين العرض والطلب، وهو العامل الرئيسي لضبط الأسعار وضمان استقرارها

وقد أظهرت الأسواق المصرية قدرة فائقة على استيعاب هذه المتغيرات؛ فرغم الانخفاض الطفيف في أسعار بعض أصناف الدواجن والبيض، تستمر الأسعار في الحفظ على توازنها لتلبية حاجات المستهلكين بكفاءة، مع ضمان جودة المنتجات واستقرار السوق بشكل عام.

يشكل استقرار أسعار الفراخ البيضاء وكرتونات البيض في بورصة الدواجن مؤشرًا قويًا على قدرة السوق المحلي في توفير منتجات طازجة وعالية الجودة تلبي احتياجات المستهلكين، بجانب توفير مرونة كافية لمواجهة التحديات الاقتصادية المستمرة، مما يسهم في دعم النشاط الاقتصادي والاستثماري في هذا القطاع الحيوي ويعزز توازنه.