تقلبات مذهلة في أسعار الخضار اليوم الخميس.. انخفاض الطماطم والكوسة وارتفاع البصل الأبيض يثير اهتمام المستهلكين

شهدت أسعار الخضار اليوم الخميس 23 أكتوبر 2025 في سوق العبور للجملة، أكبر أسواق الجملة بمحافظات مصر، تغييرات واضحة كان أبرزها انخفاض سعر الطماطم والكوسة، مع ارتفاع ملحوظ في سعر البصل الأبيض، حسب آخر البيانات الرسمية الصادرة.

تغيرات أسعار الطماطم والكوسة وأثرها على سوق الخضروات اليوم

تراوح سعر كيلو الطماطم بين 5 و15 جنيهًا، مسجلًا هبوطًا بمقدار جنيهين مقارنة بالتحديثات السابقة؛ أما الكوسة فبلغ سعرها بين 13 و17 جنيهًا، منخفضة جنيهًا عن السعر السابق أيضًا، ممّا يعكس تحركات متباينة في الخضروات الأساسية؛ بينما بقيت البطاطس مستقرة نسبيًا بين 4 و15 جنيهًا. هذه التغيرات في أسعار الطماطم والكوسة تؤثر بشكل مباشر على سلة المستهلك اليومية وتجعل متابعة أسعار الخضروات اليوم أمرًا ضروريًا لتقدير التكاليف.

ارتفاع البصل الأبيض وتقلبات باقي أنواع البصل في الأسواق

سجل سعر كيلو البصل الأبيض ارتفاعًا بمقدار 50 قرشًا، حيث تراوح بين 8 و12 جنيهًا، وهو ارتفاع ملحوظ مقارنة بأيام قليلة مضت؛ في المقابل، بلغ سعر البصل الأحمر بين 7 و9.5 جنيهًا، دون تغييرات سعرية كبيرة، مما يعكس تقلبات متباينة في أسعار الخضروات التي يعتمد عليها في تحضير العديد من الأطباق المصرية؛ ويعود ارتفاع سعر البصل الأبيض إلى عدة عوامل قد تشمل العرض والطلب والمواسم الزراعية.

أسعار باقي الخضروات: الفاصوليا، الفلفل، والخضروات الورقية بين استقرار وتراجع

تراوح سعر الفاصوليا بين 20 و30 جنيهًا، بينما شهد الباذنجان البلدي انخفاضًا قدره جنيهًا واحدًا ليصل بين 7 و11 جنيهًا، مع استقرار نسبي في أسعار الباذنجان الرومي بين 6 و12 جنيهًا، وسجل الباذنجان الأبيض من 9 إلى 15 جنيهًا، مما يوضح تنوع حركة الأسعار ضمن خضروات الصيف والخريف. أما الفلفل الرومي فبلغ سعره بين 10 و16 جنيهًا، بينما تراوح الفلفل الحامي بين 7 و13 جنيهًا، واحتل فلفل الألوان مرتبة أعلى من حيث السعر بين 30 و45 جنيهًا. وبالنسبة للخضروات الورقية، انخفضت الملوخية جنيهًا لتسجل بين 5 و8 جنيهات. فيما يتعلق بالخيار، فكان هناك تراجع في الأسعار؛ حيث بلغ سعر كيلو الخيار صوب بين 10 و15 جنيهًا والكليومتر الخيار البلدي بين 7 و10 جنيهات، كجزء من الاتجاه العام لانخفاض أسعار بعض الخضروات الطازجة، بينما استقر سعر السبانخ بين 13 و17 جنيهًا، وسجلت البامية تقلبات واسعة بين 20 و40 جنيهًا.

النظر في أسعار الجزر والبامية في سوق الخضار اليوم

تراوح سعر كيلو الجزر بدون العروش بين 8 و10 جنيهات، محافظًا على ثباته دون تغيرات كبيرة، ما يجعله خيارًا متاحًا للمستهلكين الباحثين عن خضروات بأسعار معتدلة؛ أما البامية فشهدت تقلبات واسعة في الأسعار إذ تراوحت بين 20 و40 جنيهًا، مما يعكس اختلاف جودة المنتج أو مناطق التوزيع، وتأثير الموسم. متابعة مستمرة لأسعار الخضروات اليوم تساعد على اتخاذ قرارات شراء أكثر حكمة، خصوصًا في ظل التغيرات التي يشهدها السوق.

هذه التقلبات التي سجلتها أسعار الخضروات اليوم تمثل واقعًا يعكس حالة العرض والطلب، وتساهم في تحديد التوجهات المستقبلية لحركة السوق المحلي؛ لذلك، فإن مراقبة الأسعار بانتظام أمر مهم لكل متعامل في الأسواق من بائعين ومستهلكين على حد سواء.