انطلاقًا من متابعة السوق.. أسعار السمك اليوم 16-10-2025 في مصر تتصدر التحديثات وتكشف آخر التغيرات
أسعار السمك اليوم في مصر تتسم بالاستقرار مع استمرار الإنتاج المحلي في دعم السوق، حيث يشهد إنتاج مصر من المصايد الطبيعية نحو 400 ألف طن سنويًا تشمل البحيرات والبحرين والنيل، بالإضافة إلى 1.6 مليون طن من الاستزراع السمكي، ليصل الإجمالي إلى 2 مليون طن.
تفاصيل أسعار السمك البلطى في مصر اليوم وتفاوت الأسعار حسب المناطق
تراوح سعر سمك البلطي بين 110 و115 جنيهًا بحسب المنطقة، ويصل نصيب المواطن المصري من الإنتاج السمكي إلى 18 كيلو جرام سنويًا مقابل 20 كيلو جرام عالميًا، فيما بلغت صادرات الأسماك في 2019 حوالي 35 ألف طن، ما يعكس توازناً في الإنتاج والاستهلاك مع احتمالية ارتفاع الطلب مستقبلاً.
مراقبة أسعار سمك البورى والمكرونة السويسى اليوم ضمن سوق العبور
يضرب سعر سمك البورى مجالًا يتراوح بين 170 و220 جنيهًا، بينما تختلف أسعار المكرونة السويسى بين 140 و200 جنيهًا للمستهلك، مع دفع محاور التنمية الثروة السمكية نحو تطوير البحيرات الأساسية مثل المنزلة والبرلس ومريوط والبردويل، وهي محاور تساهم في دعم إنتاج هذه الأنواع.
تحليل أسعار الأسماك في سوق العبور اليوم وأثرها على السوق المصري
تتفاوت أسعار الجملة في سوق العبور لعدة أنواع سمكية كالتالي: يتراوح سعر كيلو البلطي بين 72 و96 جنيهًا، والكابوريا بين 40 و180 جنيهًا، والمكرونة السويسى بين 90 و150 جنيهًا، والمرجان بين 100 و300 جنيه، بينما يصل كيلو الدنيس إلى 90 و275 جنيهًا، وأسعار السبيط والكاليماري والسابيا بين 220 و340 جنيهًا، ويختلف سعر كيلو الثعابين ما بين 100 و550 جنيهًا، ويتراوح سعر كيلو سمك البوري بين 90 و195 جنيهًا.
وتظهر أحدث بيانات سوق العبور أن أسعار الجمبري تتقلب بين 200 و770 جنيهًا، وتشير الإحصاءات إلى نجاح مصر في تحقيق اكتفاء ذاتي من الإنتاج السمكي بنسبة 85%، مع تركز الإنتاج في المزارع السمكية بنسبة 79.7%، تليها البحيرات بنسبة 10.8%. ويبلغ إنتاج الجمبرى في مزرعة الديبة 102 طن، بينما تشكل المياه البحرية 4.9% من الإنتاج، والمياه العذبة 3.8%، أما حقول الأرز فتمثل 0.8% فقط.
فيما يخص أسعار الأسماك المجمدة، تتراوح أسعار كيلو المكرونة المجمدة بين 30 و60 جنيهًا، بينما يتراوح كيلو الدنيس بين 160 و320 جنيهًا، والقاروص بين 170 و270 جنيهًا. وتسعى مصر إلى زيادة معدلات التصدير بما يعزز مكانتها في أسواق الأسماك العالمية، حسب تصريحات وزير الزراعة السابق السيد القصير، ويُعد إنتاج البحيرات من الأسماك 183 ألف طن، مصدرًا مهمًا للأسواق المحلية والتصدير.