تغيرات غير مسبوقة.. ارتفاع المرجان يصعد بأسعار السمك اليوم الأربعاء في سوق العبور بشكل ملحوظ

تبدأ متابعة أسعار السمك اليوم بسوق العبور باعتبارها من المؤشرات الحاسمة لحركة البيع والشراء في الأسواق المحلية، حيث يسجل سوق العبور استقرارًا نسبيًا في الأسعار اليوم الأربعاء 15-10-2025 مع تفاوت واضح بين البيع بالجملة والتجزئة وحسب المناطق المختلفة.

العوامل المؤثرة على أسعار السمك اليوم بسوق العبور والتوزيع الجغرافي

يُعد سوق العبور مركزًا رئيسيًا لتجارة الأسماك بمصر، حيث يتوفر فيه تنوع كبير بين الأنواع البحرية والنهرية، الذي يلبي احتياجات التجار والمستهلكين معًا؛ ويرتبط سعر السمك في سوق العبور بعدة عوامل رئيسية، مثل حجم الإنتاج اليومي من الصيد البحري والأسماك المزروعة في المزارع السمكية، بالإضافة إلى تكاليف النقل والتوزيع التي تلعب دورًا هامًا في تحديد الأسعار النهائية؛ كما يتأثر سعر السمك بمستوى الطلب المحلي الذي يزداد في فترات معينة، إضافة إلى المواسم التي تقيد أو تزيد من الصيد مثل فترة الصيد المفتوحة أو المغلقة، والتي تؤثر على وفرة بعض الأنواع وبالتالي على أسعارها في السوق.

بالنسبة للتجار، يُمثل سوق العبور نقطة التقاء رئيسية يمكن من خلالها شراء الأسماك بالجملة بأسعار تنافسية تسمح لهم بتحقيق توازن بين جودة المنتج وسعر البيع، وفي المقابل يتمتع المستهلكون باستقرار نسبي في أسعار السمك، مما يسهل عليهم اقتناء هذا المنتج الغذائي الضروري، حيث يُعد السمك مصدرًا غنيًا بالبروتين والعناصر الغذائية الأساسية.

تحديثات أسعار السمك اليوم بسوق العبور حسب الأنواع المختلفة

نرصد باستمرار أسعار السمك اليوم في سوق العبور، مع متابعة دقيقة لكل نوع من الأنواع المتوفرة محليًا والمستوردة، والتي تتفاوت في الأسعار طبقًا للجودة والحجم والعرض والطلب؛ ففيما يلي أبرز الأسعار المسجلة اليوم:

• سعر سمك البلطي “1”: من 65 إلى 71 جنيهًا للكيلو (تكنا بلاستيك)
• سعر سمك البلطي “2”: من 57 إلى 63 جنيهًا للكيلو (تكنا بلاستيك)
• سعر سمك البلطي الأسواني: يتراوح بين 30 إلى 80 جنيهًا (تكنا بلاستيك)
• سعر سمك فليه بلطي: من 75 إلى 275 جنيهًا للكيلو
• سعر سمك البوري “1”: من 180 إلى 240 جنيهًا (تكنا بلاستيك)
• سعر سمك البوري “2”: من 110 إلى 150 جنيهًا (تكنا بلاستيك)
• سعر سمك قشر البياض: يتراوح بين 180 إلى 320 جنيهًا للكيلو
• سعر سمك البياض الأملس “1” بلدي: من 150 إلى 250 جنيهًا (تكنا بلاستيك)
• سعر سمك البياض الأملس “2” بلدي: بين 80 إلى 140 جنيهًا (تكنا بلاستيك)
• سعر سمك قراميط – شيلان: من 30 إلى 70 جنيهًا للكيلو
• سعر سمك الثعابين: يتراوح بين 100 إلى 600 جنيهًا للكيلو
• سعر سمك المكرونة خليجي: من 75 إلى 115 جنيهًا (طاولة خشب)
• سعر سمك المكرونة سويسي: بين 80 إلى 140 جنيهًا (طاولة خشب)
• سعر سمك برانيس إسكندراني: يتراوح من 80 إلى 140 جنيهًا (طاولة خشب)
• سعر سمك المكرونة المجمدة: من 30 إلى 60 جنيهًا (كرتونة)
• سعر سمك موسى: بين 250 إلى 350 جنيهًا (طاولة خشب)
• سعر سمك سبيط – كاليماري – سابيا: من 250 إلى 350 جنيهًا (طاولة خشب)
• سعر سمك قرش: بين 100 إلى 150 جنيهًا (طاولة خشب)
• سعر سمك حدادي: من 30 إلى 50 جنيهًا (طاولة خشب)
• سعر سمك كابوريا: يتراوح بين 50 إلى 180 جنيهًا (طاولة خشب)
• سعر سمك مرجان 1: من 180 إلى 260 جنيهًا (طاولة خشب)
• سعر سمك مرجان 2: بين 100 إلى 170 جنيهًا (طاولة خشب)
• سعر سمك مرجان مجمد: من 30 إلى 60 جنيهًا (طاولة خشب)
• سعر سمك بربون 1: من 250 إلى 320 جنيهًا (طاولة خشب)
• سعر سمك بربون 2: يتراوح بين 160 إلى 240 جنيهًا (طاولة خشب)
• سعر سمك بربون مجمد: من 30 إلى 60 جنيهًا (طاولة خشب)
• سعر سمك دنيس: بين 275 إلى 375 جنيهًا (طاولة خشب)
• سعر سمك مازاليا- كشر: من 100 إلى 300 جنيهًا (طاولة خشب)
• سعر سمك شعور: يتراوح بين 100 إلى 300 جنيهًا (طاولة خشب)
• سعر سمك وقار: من 150 إلى 350 جنيهًا (طاولة خشب)
• سعر سمك قاروص – لوط: بين 150 إلى 350 جنيهًا (طاولة خشب)
• سعر سمك سردين مجمد: يتراوح بين 50 إلى 80 جنيهًا (كرتونة)
• سعر سمك ماكريل مجمد: من 100 إلى 160 جنيهًا (طاولة خشب)

أسعار الجمبري اليوم بسوق العبور وإنتاج الأسماك في مصر 2025

تختلف أسعار الجمبري اليوم بسوق العبور طبقًا لأنواعها وأحجامها، مع توفرها بأسعار متنوعة تجذب شريحة واسعة من المستهلكين، وفيما يلي الأسعار المعلنة:

• جمبري جامبو: يتراوح من 850 إلى 970 جنيهًا للكيلو (طاولة خشب)
• جمبري “1”: بين 780 إلى 840 جنيهًا (طاولة خشب)
• جمبري “2”: من 670 إلى 750 جنيهًا (طاولة خشب)
• جمبري “2” مجمد: يُباع بين 175 إلى 475 جنيهًا (طاولة خشب)
• جمبري “3”: يتراوح من 200 إلى 400 جنيه للكيلو (طاولة خشب)

تستحوذ المزارع السمكية على النصيب الأكبر من إنتاج الأسماك في مصر بنسبة 79.7%، تليها البحيرات بنسبة 10.8%، حيث يصل إنتاج مزرعة الديبة من الجمبري إلى 102 طن، بينما يبلغ إنتاج مصر من المصايد الطبيعية في البحيرات والبحرين والنيل نحو 400 ألف طن؛ وتتصدر صادرات الأسماك المصرية عام 2019 قيمة تقارب 35 ألف طن.

يبلغ نصيب الفرد من الإنتاج السمكي في مصر حوالي 18 كيلو جرام سنويًا مقارنة بالمعدل العالمي الذي يصل إلى 20 كيلو جرام، فيما يُقدر إنتاج البحيرات المصرية بنحو 183 ألف طن من الأسماك.