تغيرات صاعدة.. ارتفاع المرجان يرفع أسعار السمك اليوم في سوق العبور بشكل ملحوظ

تعتبر متابعة أسعار السمك اليوم بسوق العبور من المؤشرات الحيوية التي تعكس حركة البيع والشراء في الأسواق المحلية، حيث يشهد السوق اليوم الأربعاء 15-10-2025 استقرارًا نسبيًا مع اختلاف ملحوظ بين أسعار البيع بالجملة والتجزئة وحسب المناطق المختلفة.

العوامل المؤثرة على أسعار السمك اليوم بسوق العبور والتوزيع الجغرافي

يُعد سوق العبور مركزًا رئيسيًا لتجارة السمك في مصر، إذ يتوفر به تنوع واسع بين الأنواع البحرية والنهرية التي تلبي احتياجات التجار والمستهلكين على حدٍ سواء؛ ويرتبط سعر السمك في سوق العبور بعدة عوامل رئيسية تشمل حجم الإنتاج اليومي للصيد البحري والأسماك المزروعة في المزارع السمكية، بالإضافة إلى تكاليف النقل والتوزيع التي تؤثر بشكل كبير على السعر النهائي؛ كما يتحدد سعر السمك أيضًا وفقًا لمستوى الطلب المحلي الذي يرتفع في بعض الفترات، إضافة إلى المواسم التي تؤثر على وفرة الأنواع المختلفة مثل فترات الصيد المفتوحة أو المغلقة، وهو ما يؤدي إلى تغيرات واضحة في أسعار السمك داخل السوق. بالنسبة للتجار، يشكل سوق العبور نقطة التقاء مهمة تمكنهم من شراء السمك بالجملة بأسعار تنافسية توازن بين جودة المنتج وقيمة البيع؛ وفي المقابل يستفيد المستهلكون من استقرار نسبي بأسعار السمك، مما يسهل عليهم اقتناء هذا المنتج الغذائي الضروري الذي يُعتبر مصدرًا غنيًا بالبروتين والعناصر الغذائية الأساسية.

تحديثات أسعار السمك اليوم بسوق العبور حسب الأنواع المختلفة وجودة التعبئة

يرصد سوق العبور أسعار السمك اليوم مع متابعة دقيقة لجميع الأنواع سواء المحلية أو المستوردة، والتي تختلف أسعارها وفقًا للجودة، الحجم، والعرض والطلب. فيما يلي أبرز أسعار السمك اليوم في سوق العبور:

• سمك البلطي 1: من 65 إلى 71 جنيهًا للكيلو (تكنا بلاستيك)
• سمك البلطي 2: من 57 إلى 63 جنيهًا للكيلو (تكنا بلاستيك)
• سمك البلطي الأسواني: يتراوح بين 30 إلى 80 جنيهًا (تكنا بلاستيك)
• سمك فليه بلطي: من 75 إلى 275 جنيهًا للكيلو
• سمك البوري 1: من 180 إلى 240 جنيهًا (تكنا بلاستيك)
• سمك البوري 2: من 110 إلى 150 جنيهًا (تكنا بلاستيك)
• سمك قشر البياض: يتراوح بين 180 إلى 320 جنيهًا للكيلو
• سمك البياض الأملس 1 بلدي: من 150 إلى 250 جنيهًا (تكنا بلاستيك)
• سمك البياض الأملس 2 بلدي: بين 80 إلى 140 جنيهًا (تكنا بلاستيك)
• سمك قراميط – شيلان: من 30 إلى 70 جنيهًا للكيلو
• سمك الثعابين: يتراوح بين 100 إلى 600 جنيهًا للكيلو
• سمك المكرونة خليجي: من 75 إلى 115 جنيهًا (طاولة خشب)
• سمك المكرونة سويسي: بين 80 إلى 140 جنيهًا (طاولة خشب)
• سمك برانيس إسكندراني: يتراوح من 80 إلى 140 جنيهًا (طاولة خشب)
• سمك المكرونة المجمدة: من 30 إلى 60 جنيهًا (كرتونة)
• سمك موسى: بين 250 إلى 350 جنيهًا (طاولة خشب)
• سمك سبيط – كاليماري – سابيا: من 250 إلى 350 جنيهًا (طاولة خشب)
• سمك قرش: بين 100 إلى 150 جنيهًا (طاولة خشب)
• سمك حدادي: من 30 إلى 50 جنيهًا (طاولة خشب)
• سمك كابوريا: يتراوح بين 50 إلى 180 جنيهًا (طاولة خشب)
• سمك مرجان 1: من 180 إلى 260 جنيهًا (طاولة خشب)
• سمك مرجان 2: بين 100 إلى 170 جنيهًا (طاولة خشب)
• سمك مرجان مجمد: من 30 إلى 60 جنيهًا (طاولة خشب)
• سمك بربون 1: من 250 إلى 320 جنيهًا (طاولة خشب)
• سمك بربون 2: يتراوح بين 160 إلى 240 جنيهًا (طاولة خشب)
• سمك بربون مجمد: من 30 إلى 60 جنيهًا (طاولة خشب)
• سمك دنيس: بين 275 إلى 375 جنيهًا (طاولة خشب)
• سمك مازاليا- كشر: من 100 إلى 300 جنيهًا (طاولة خشب)
• سمك شعور: يتراوح بين 100 إلى 300 جنيهًا (طاولة خشب)
• سمك وقار: من 150 إلى 350 جنيهًا (طاولة خشب)
• سمك قاروص – لوط: بين 150 إلى 350 جنيهًا (طاولة خشب)
• سمك سردين مجمد: يتراوح بين 50 إلى 80 جنيهًا (كرتونة)
• سمك ماكريل مجمد: من 100 إلى 160 جنيهًا (طاولة خشب)

أسعار الجمبري اليوم بسوق العبور وإنتاج الأسماك في مصر لعام 2025

تتنوع أسعار الجمبري اليوم بسوق العبور تبعًا للنوع والحجم، مع توافر أسعار تنافسية تجذب مختلف شرائح المستهلكين، والأسعار المسجلة كالتالي:

• جمبري جامبو: من 850 إلى 970 جنيهًا للكيلو (طاولة خشب)
• جمبري 1: بين 780 إلى 840 جنيهًا (طاولة خشب)
• جمبري 2: من 670 إلى 750 جنيهًا (طاولة خشب)
• جمبري 2 مجمد: يُباع بين 175 إلى 475 جنيهًا (طاولة خشب)
• جمبري 3: يتراوح من 200 إلى 400 جنيه للكيلو (طاولة خشب)

تحظى المزارع السمكية بنسبة 79.7% من إنتاج الأسماك في مصر، يليها البحيرات بنسبة 10.8%، حيث يصل إنتاج مزرعة الديبة من الجمبري إلى 102 طن؛ في حين يبلغ إنتاج المصايد الطبيعية في البحيرات والبحرين والنيل نحو 400 ألف طن، وتبلغ صادرات الأسماك المصرية لعام 2019 قيمة تقارب 35 ألف طن. يبلغ نصيب الفرد من الإنتاج السمكي حوالي 18 كيلو جرام سنويًا في مصر، مقابل المعدل العالمي الذي يصل إلى 20 كيلو جرام، كما يقدر إنتاج البحيرات المصرية بنحو 183 ألف طن من الأسماك.