تحديث حصري.. أسعار الدواجن والبيض اليوم الأربعاء 15 – 10 – 2025 تكشف الاتجاهات الجديدة في السوق

تشهد أسعار الدواجن والبيض اليوم الأربعاء 15 – 10 – 2025 استقرارًا ملحوظًا مع اختلاف طفيف بين أسعار المزرعة وأسواق التجزئة حيث تضاف تكلفة تتراوح بين 5 إلى 10 جنيهات حسب النوع والصنف. سجل كيلو الفراخ البيضاء داخل بورصة الدواجن الرئيسية سعر حوالي 63 جنيهًا، بينما بلغ سعر لحم أمهات الدواجن البيضاء 62 جنيهًا للكيلو، ومتوسط سعر الدواجن البلدي وصل إلى 115 جنيهًا، فيما بلغ سعر البط البلدي 150 جنيهًا.

تطورات أسعار الدواجن اليوم ومؤشراتها في الأسواق المحلية

يتراوح سعر الكتكوت الأبيض بين 23 و30 جنيهًا، بينما يتواجد كتكوت «ساسو» بأسعار بين 15 و30 جنيهًا بحسب النوع والجودة، أما سعر البانية فقد تراوح بين 185 و220 جنيهًا للكيلو. هذه الأسعار تعكس ديناميكية السوق واحتياجات المستهلكين التي تؤثر بشكل مباشر على تسعير الدواجن سواء في المزارع أو أسواق التجزئة، حيث يمكن أن تستقر الأسعار أو تتحرك صعودًا وهبوطًا تبعًا للعرض والطلب والمواسم.

أسعار البيض اليوم وأثرها على الاستهلاك اليومي للمواطنين

ارتفعت أسعار البيض حسب النوع داخل الأسواق المحلية؛ فقد ثبت سعر كرتونة البيض الأبيض عند 147 جنيهًا في المزرعة، وبلغ سعرها للمستهلك 170 جنيهًا، أما البيض الأحمر فبلغ سعر الكرتونة 150 جنيهًا بينما وصل السعر للمستهلك إلى 175 جنيهًا، في حين سجل البيض البلدي أسعارًا تبدأ من 158 جنيهًا إلى 180 جنيهًا للمستهلك. تساهم هذه الأسعار في تشكيل قرارات الشراء لدى المستهلكين وتأثيرها على نمط استهلاك البيض كسلعة غذائية أساسية.

الإنتاج السنوي للدواجن والبيض في مصر وتأثيره على السوق المحلية

يشكل الإنتاج السنوي للقطاع التجاري نحو 1.4 مليار طائر في مصر، مقابل إنتاج 320 مليون دجاجة في القطاع الريفي، ليصل إجمالي إنتاج بيض المائدة إلى حوالي 14 مليار بيضة سنويًا. هذا الحجم الكبير من الإنتاج يسهم بشكل مباشر في استقرار أسعار الدواجن والبيض وتقليل تقلباتها، كما يعزز من تغطية الحاجة المحلية ويتجنب ضغوطات نقص الإمداد، ما ينعكس على استقرار الأسواق وتحسين فرص التوزيع والتوافر أمام جميع طبقات المستهلكين.