تفاوت كبير بأسعار السمك اليوم بسوق العبور.. الجمبري يسبب دوارًا في الأسواق ويؤثر على الاقتصاد

تتغير أسعار السمك اليوم بسوق العبور بشكل يومي، ما يجعل متابعة التحديثات أمرًا ضروريًا لكل من التجار والمستهلكين على حد سواء؛ فالسوق يشتهر بتوفير تشكيلة واسعة من الأسماك البحرية والنهرية التي تلبي مختلف الاحتياجات، ويُعد من أهم مراكز تجارة الأسماك في مصر، حيث تتفاوت الأسعار حسب نوع السمك والمتطلبات السوقية.

كيف تتحدد أسعار السمك اليوم بسوق العبور وتأثير العوامل المختلفة

تتأثر أسعار السمك اليوم في سوق العبور بعوامل جوهرية كثيرة من بينها كمية الإنتاج التي تأتي من الصيد البحري والمزارع السمكية، حيث يعد حجم الصيد والموسم من أهم المحددات لوفرة المنتج، كما تساهم تكاليف النقل والتوزيع في تحديد الأسعار النهائية، إلى جانب تأثير مستوى الطلب المحلي، إذ يختلف سعر السمك خلال فترات الصيد المفتوحة عن فترات الإغلاق، وكذلك تتنوع الأسعار تبعًا لمناطق البيع سواء للبيع الجملة أو التجزئة، مما يجعل رصد الأسعار بشكل دوري ضرورة للمشترين والبائعين.

الأسعار المتداولة لأنواع السمك المختلفة في سوق العبور اليوم

تتنوع أسعار السمك اليوم بسوق العبور بين أنواع متعددة بأسعار متباينة تناسب مختلف الفئات، وتتراوح أسعار البلطي بأنواعه كالآتي: البلطي “1” بين 64 و70 جنيهًا للكيلو بتغليف تكنا بلاستيك، والبلطي “2” من 56 إلى 62 جنيهًا، بينما البلطي الأسواني يتراوح من 30 إلى 80 جنيهًا، وفليه البلطي يتراوح بين 75 و275 جنيهًا، ويعد سمك البوري من الأنواع القياسية حيث يتراوح سعر البوري “1” بين 180 و240 جنيهًا، والبوري “2” من 110 إلى 150 جنيهًا. هناك أيضًا أنواع أخرى مثل قشر البياض والبياض الأملس وقراميط إلى جانب الثعابين والمكرونة بنوعيها الخليجي والسويسي، وكل نوع له نطاق سعري مميز يختلف حسب الجودة والتغليف وطريقة العرض.

أسعار الجمبري وأهم منتجات السوق السمكية وعلاقاتها بالإنتاج المحلي

تصل أسعار الجمبري اليوم بسوق العبور إلى مستويات مرتفعة نسبيًا، حيث يبدأ سعر الجمبري الجامبو بين 840 و980 جنيهًا للكيلو، ويأتي الجمبري “1” بسعر 760 إلى 810 جنيهات، في حين يتراوح الجمبري “2” بين 630 و730 جنيهًا، والجمبري المجمد “2” من 175 إلى 475 جنيهًا، ويُلاحظ تفاوت الأسعار أيضًا في الجمبري “3” من 200 إلى 400 جنيه للكيلو. يعكس هذا التفاوت جودة المنتوجات ومصدرها بين المزارع المنتجة والمصايد الطبيعية، والجدير بالذكر أن المزارع السمكية تمثل 79.7% من الإنتاج السمكي في مصر، يليها البحيرات بحصة 10.8%، حيث يبلغ إنتاج الجمبرى بمزرعة الديبة 102 طن سنويًا، في حين يصل إجمالي إنتاج مصر من المصايد الطبيعية إلى 400 ألف طن، وتشكل صادرات الأسماك جزءًا هامًا يعادل نحو 35 ألف طن سنويًا، مع متوسط استهلاك الفرد المصري من الأسماك بـ 18 كيلو جرامًا مقارنة بالمعدل العالمي البالغ 20 كيلو جرامًا سنويًا.