تغييرات بارزة.. أسعار الدواجن والبيض اليوم الإثنين 13-10-2025 تتصدر السوق بتحديثات هامة

أسعار الدواجن والبيض اليوم الإثنين 13 – 10 – 2025 تكشف التغيرات في الأسواق عن استقرار نسبي مع فروق طفيفة بين المزرعة وأسواق التجزئة، حيث يضاف من 5 إلى 10 جنيهات على أسعار الدواجن قبل وصولها للمستهلكين. يُعد فهم أسعار الدواجن والبيض من الأمور المهمة لكل مشتري يرغب بمعرفة القيمة الحقيقية لما يرغب في شرائه.

أحدث تغيرات أسعار الدواجن والبيض في الأسواق والمزارع

شهدت بورصة الدواجن الرئيسية اليوم تباينًا في أسعار الدواجن؛ فبلغ سعر كيلو الفراخ البيضاء 63 جنيهًا بالمزرعة، بينما سجل لحم أمهات الدواجن البيضاء 62 جنيهًا للكيلو. أما سعر الدواجن البلدي فاستقر عند مستوى 115 جنيهًا، في حين وصل سعر البط البلدي إلى 150 جنيهًا، مما يعكس تفاوتًا في تكلفة المنتجات حسب النوع. وبينما تراوح سعر الكتكوت الأبيض بين 23 و30 جنيهًا، بلغ سعر الكتكوت «ساسو» ما بين 15 و30 جنيهًا، مع اختلافات طفيفة تستوجب متابعة مستمرة لمتابعة تحركات السوق. أما سعر البانية فقد تراوح بين 185 و220 جنيهًا، مما يجذب اهتمام محبي المأكولات الجاهزة.

تفاصيل أسعار البيض وأبرز الفروقات بين الأصناف المختلفة للدواجن والبيض

يقف سعر البيض الأبيض عند 147 جنيهًا للكرتونة في المزرعة، ويرتفع إلى 170 جنيهًا عند البيع للمستهلك، بينما سجل البيض الأحمر سعر 150 جنيهًا للمزرعة و175 جنيهًا للمستهلك، ما يعكس زيادة تكلفة التوزيع. أما البيض البلدي، فقد بلغ سعره 158 جنيهًا في المزرعة، ووصل إلى 180 جنيهًا عند التعامل مع المستهلك، مما يدل على قوة الطلب على هذا النوع من البيض. وتلك الفروقات ليست مستغربة في عالم الدواجن والبيض نظرًا لاختلاف جودة الأصناف وأساليب الإنتاج.

معدل الإنتاج في قطاع الدواجن وتأثيره على أسعار الدواجن والبيض في مصر

تُنتج مصر حوالي 1.4 مليار طائر من القطاع التجاري، فيما يساهم القطاع الريفي بحوالي 320 مليون دجاجة في السوق المحلي، ما يجعل إجمالي إنتاج الدواجن كبيرًا ومتنوّعًا. وفيما يتعلق ببيض المائدة، يصل الإنتاج إلى نحو 14 مليار بيضة سنويًا، مما يؤثر بشكل مباشر على توفر البيض وأسعاره في الأسواق. هذا الرقم الضخم يعكس مدى أهمية قطاع الدواجن والبيض في الاقتصاد المصري، وعلى إثر ذلك تستمر الأسعار في التأثر بعوامل الإنتاج والطلب وتكاليف التوزيع.