أسعار الأسماك في مصر السبت 11 أكتوبر 2025.. استقرار وتفاصيل البيع اليوم
شهدت أسعار الأسماك في مصر اليوم السبت 11 أكتوبر 2025 استقرارًا ملحوظًا نتيجة زيادة المعروض المحلي وانخفاض درجات الحرارة مع بداية فصل الخريف، مما ساعد على تحقيق توازن واضح في السوق، ويظل السمك البلطي من أكثر الأنواع التي يفضلها المستهلكون بسبب أسعارها المناسبة وانتشارها الواسع مقارنة بأنواع أخرى كالسبيط والجمبري.
أسعار الأسماك في سوق العبور اليوم السبت 11 أكتوبر 2025
تُعد متابعة أسعار الأسماك في مصر اليوم السبت 11 أكتوبر 2025 من أهم العوامل التي تهم المشترين والتجار على حد سواء، وسوق العبور هو المرجع الرئيسي لتداول الأسماك بالجملة، حيث جاءت الأسعار كالتالي:
- البلطي: بين 60 و68 جنيهًا للكيلو
- الماكريل: من 100 إلى 120 جنيهًا
- المكرونة السويسي: من 100 إلى 120 جنيهًا
- البياض: من 108 إلى 130 جنيهًا
- البوري: من 135 إلى 150 جنيهًا
- السبيط والكاليماري: من 270 إلى 310 جنيهًا
- الجمبري: من 390 إلى 500 جنيهًا
- الكابوريا: من 130 إلى 170 جنيهًا
- القراميط: من 80 إلى 95 جنيهًا
- الدنيس: من 105 إلى 170 جنيهًا
هذا التنوع في أسعار الأسماك يعكس استقرار السوق وتوفر كميات جيدة من الأنواع المختلفة، مما يتيح للمستهلكين فرصًا متعددة للاختيار حسب الحاجة.
أسعار الأسماك في أسواق التجزئة الشعبية ومستجدات السوق
تشهد الأسواق المحلية وأسواق التجزئة في مصر تفاوتًا نسبيًا في الأسعار مقارنة بأسواق الجملة، ويتضح في التالي أسعار الأسماك في أسواق التجزئة الشعبية:
- البلطي ممتاز: من 72 إلى 80 جنيهًا
- البلطي متوسط: من 66 إلى 72 جنيهًا
- البلطي الأسواني: من 40 إلى 55 جنيهًا
- فيليه بلطي: من 140 إلى 160 جنيهًا
- الماكريل: من 120 إلى 135 جنيهًا
- المكرونة السويسي: من 130 إلى 150 جنيهًا
- السبيط والكاليماري: من 310 إلى 450 جنيهًا
- البياض: من 140 إلى 150 جنيهًا
- البوري: من 160 إلى 200 جنيهًا
- الجمبري: من 460 إلى 680 جنيهًا
- الكابوريا: من 150 إلى 200 جنيهًا
- القراميط: من 95 إلى 120 جنيهًا
- الدنيس: من 130 إلى 500 جنيهًا
يُعزى ارتفاع أسعار بعض الأنواع في التجزئة إلى التكاليف الإضافية وتفاوت التوفر، مما يجعل متابعة الأسعار بانتظام أمرًا ضروريًا للحصول على أفضل جودة وأفضل سعر في الأسواق المحلية.
اشتراطات صحية لاستقبال الزريعة في المزارع السمكية ودورها في استقرار السوق
تُعد شروط استقبال الزريعة في المزارع السمكية من العوامل الحيوية التي تؤثر على جودة الإنتاج واستقرار أسعار الأسماك في مصر اليوم السبت 11 أكتوبر 2025، حيث أكدت الدكتورة دولت حسنين، مدير المعامل المركزية للثروة السمكية في بورسعيد، أهمية الالتزام بالاشتراطات الصحية والفنية لحماية الزريعة وضمان إنتاج صحي.
وأشارت إلى ضرورة وضع الزريعة المصابة داخل مفرخات صغيرة المساحة لتسهيل العلاج وتقليل التكاليف، بالإضافة إلى فحص عينات المياه والزريعة في المعامل المركزية التابعة لجهاز حماية وتنمية البحيرات والثروة السمكية قبل بدء التربية، مع متابعة الحالة الصحية للزريعة بانتظام والالتزام بتغذية سليمة تعتمد على مكونات علفية معتمدة.
هذا النظام يضمن تقليل الخسائر وتحسين جودة الأسماك المزروعة، ما يدعم استقرار الأسعار ويعزز الثقة في الإنتاج المحلي.
| نوع السمك | سعر الجملة (جنيه/كيلو) | سعر التجزئة (جنيه/كيلو) |
|---|---|---|
| البلطي | 60 – 68 | 40 – 80 (حسب الجودة) |
| الماكريل | 100 – 120 | 120 – 135 |
| السبيط والكاليماري | 270 – 310 | 310 – 450 |
| الجمبري | 390 – 500 | 460 – 680 |
| البوري | 135 – 150 | 160 – 200 |
| الكابوريا | 130 – 170 | 150 – 200 |
ارتباطًا بهذا الاستقرار، فإن انخفاض درجات الحرارة وزيادة المعروض من الإنتاج المحلي يلعبان دورًا رئيسًا في تثبيت أسعار الأسماك في مصر اليوم السبت 11 أكتوبر 2025، مع توافر الكميات التي تلبي احتياجات السوق دون تقلبات كبيرة؛ ما يعزز الاستقرار المطلوب في هذا القطاع الحيوي.