سعر البيض في مصر اليوم 7-10-2025 ينخفض 15% وينعش سوق الغذاء

شهدت الأسواق المصرية اليوم الثلاثاء انخفاضًا ملحوظًا في سعر البيض في مصر، بعدما استمرت الارتفاعات لفترة أثرت سلبًا على ميزانيات الأسر، خاصة مع زيادة تكلفة الأعلاف والإنتاج خلال الأشهر الماضية؛ هذا التراجع الجديد يعيد بعض التوازن للسوق مع زيادة الإنتاج المحلي وتحسن المعروض داخل المزارع.

تطور سعر البيض في مصر اليوم وأثره على المستهلك

أظهرت جولات ميدانية تحليلًا واضحًا لسعر البيض في مصر اليوم، حيث شهدت الأسعار استقرارًا نسبيًا مع انخفاض ملحوظ مقارنة بالأسبوع السابق؛ وتراوحت الأسعار كالتالي:

• البيض الأبيض: سعر الكرتونة في الجملة يصل إلى 135 جنيهًا، وتباع في السوق للمستهلك بسعر 150 جنيهًا في معظم المناطق
• البيض الأحمر: انخفض سعر الكرتونة إلى 140 جنيهًا جملة، وسعر البيع يصل إلى حوالي 155 جنيهًا بعد أن كان يباع بـ165 جنيهًا
• البيض البلدي: يتراوح سعر الكرتونة بين 135 جنيهًا في الجملة و145 جنيهًا للمستهلك

يشير التجار إلى أن هذه الأسعار تعكس تحسن المعروض من البيض، مع احتمال استمرار الانخفاض إذا حافظت أسعار الأعلاف والدولار على استقرارها خلال الفترة القادمة.

العوامل الأساسية وراء انخفاض سعر البيض في مصر اليوم

يرجع الانخفاض الأخير في سعر البيض في مصر إلى عدة أسباب مجتمعة ساهمت في تحقيق توازن أفضل بين العرض والطلب، وهي:

• زيادة الإنتاج المحلي، حيث دخول دورات جديدة من المزارع ساهم في رفع المعروض بشكل ملحوظ وتخفيض الأسعار
• انخفاض تكاليف الأعلاف بفضل تحسن سعر الدولار، مما خفض أعباء الإنتاج على المربين
• تغيرات في حركة العرض والطلب؛ بعد بداية العام الدراسي وارتفاع الطلب ثم تراجع تدريجي، مما خفف الضغط على الأسعار
• محدودية تخزين البيض، نظرًا لسرعة تداوله وصعوبة حفظه لفترات طويلة، مما يجعل السعر يتأثر فورًا بحالة السوق
• تدخل الدولة عبر مبادرات دعم منتجات البيض، التي ساعدت على ضبط السوق ومنع الاحتكار

توقعات مستقبلية لانخفاض إضافي في سعر البيض في مصر اليوم

يرى خبراء دواجن أن سعر البيض في مصر اليوم مرشح لمزيد من الانخفاض خلال الأيام المقبلة مع استمرار زيادة الإنتاج وتراجع تكاليف التربية، حيث يشير القطاع إلى احتمالية نزول الأسعار إلى مستوى 120 جنيهًا للكرتونة بشكل تدريجي؛ ويساعد التعاون المستمر بين الجهات الحكومية والقطاع الخاص في توفير الأعلاف والمواد الأولية بشكل دائم على ضمان استقرار الأسعار، وتفادي ارتفاعات مفاجئة تؤثر على المستهلكين.