انخفاض مرتقب .. سعر الخضراوات اليوم الثلاثاء 7-10-2025 في مصر يشهد تغييرات محسوسة وتوقعات بالتراجع
شهدت أسعار الخضراوات اليوم الثلاثاء 7-10-2025 في مصر حالة من الاستقرار النسبي عبر معظم الأصناف، وسط توقعات بانخفاض مرتقب خلال الفترة القادمة؛ يعود ذلك لتحسن درجات الحرارة وتوافر الإمدادات من المناطق الزراعية الكبرى، مما ساعد على ضبط حركة الأسعار بعد فترة من التذبذب.
تطور أسعار الخضراوات اليوم في السوق المصري
تشهد أسعار الخضراوات اليوم تقلبات طفيفة لا تتجاوز جنيهين إلى ثلاثة في الكيلو الواحد، حيث استقرت الخضراوات الأساسية بشكل ملحوظ وسط اختلافات محدودة حسب المناطق؛ وتُظهر الأسعار الحالية الآتي:
- الطماطم: يتراوح سعرها بين 13 و20 جنيهًا للكيلو، بحسب نوعها ومصدرها.
- البطاطس: تمتاز باستقرارها عند 5 إلى 13 جنيهًا للكيلو، مما يجعلها من أكثر الأصناف ثباتًا.
- البصل الأبيض: تراوح بين 8 و12 جنيهًا، بينما سجل البصل الأحمر سعرًا بين 6 و9 جنيهات.
- الكوسة: تُباع بين 10 و15 جنيهًا مع وفرة كبيرة في السوق.
- الجزر بدون عروش: استقر سعره بين 9 و13 جنيهًا، مع ثبات ملحوظ في الأسعار مؤخرًا.
التغيرات الطفيفة في سعر الخضراوات الورقية الطازجة
تأثرت الخضراوات الورقية وسلعها الطازجة بالعوامل الجوية مثل درجات الحرارة والرطوبة، ما أدى إلى تقلبات طفيفة في الأسعار، حيث جاءت التفاصيل كالتالي:
- الملوخية: تتراوح بين 4.5 و6.5 جنيه للكيلو، مع توقع زيادة المعروض خلال الأسبوع المقبل.
- السبانخ: سجلت استقرارًا نسبيًا بين 12 و15 جنيهًا مع تحسن جودة المعروض.
- القلقاس: حافظ على نطاق سعري مابين 12 و15 جنيهًا، مع ارتفاع الطلب في موسم الشتاء.
- البامية: سجلت أعلى الأسعار بين 20 و40 جنيهًا للكيلو، بسبب قلة الكميات المتاحة.
- البطاطا: شهدت إقبالًا كبيرًا وأسعارها بين 7 و11 جنيهًا للكيلو.
استعراض أسعار الفلفل والباذنجان بأنواعهما وارتفاعها المتوقع
ارتبطت أسعار الفلفل والباذنجان بتنوع مصادرها الزراعية بين المكشوفة والصوب، مع تفاوت واضح كما يلي:
- الباذنجان البلدي: سجل بين 8 و10 جنيهات للكيلو، وهو الأكثر تداولًا.
- الباذنجان الرومي: تراوح من 6 إلى 9 جنيهات للكيلو.
- الباذنجان الأبيض: تراوح بين 7 و11 جنيهًا مع توفر جيد في الأسواق.
- الفلفل الرومي (البلدي أو الصوب): سجل بين 11 و15 جنيهًا للكيلو.
- الفلفل الحامي (البلدي أو الصوب): جاء في نطاق من 7 إلى 13 جنيهًا.
- الفلفل الألوان (أصفر – أحمر – برتقالي): تراوح سعره بين 20 و30 جنيهًا، كأغلى الأصناف بسبب زراعته داخل الصوب الزراعية.
أسعار أصناف أخرى من الخضراوات ومستوى استقرارها
شهدت بعض أصناف الخضراوات الأخرى ارتفاعًا بسيطًا أو استقرارًا بناءً على مصدرها والجودة المتاحة، وتفصيل الأسعار على النحو التالي:
- الخيار الصوب: من 12 إلى 16 جنيهًا للكيلو، ويحظى بطلب كبير في المطاعم والفنادق.
- الخيار البلدي: بين 8 و12 جنيهًا، معروف بجودته وقيمته السعرية المناسبة.
- الثوم: استمر في الارتفاع ليصل بين 30 و60 جنيهًا للكيلو، محتفظًا بلقب الأعلى سعرًا.
تستمر الأسواق المصرية في الحفاظ على استقرار نسبي في أسعار الخضراوات اليوم، وسط توقعات بانخفاض تدريجي مع زيادة الإنتاج المحلي وتحسن الأحوال الجوية؛ ما يمنح المستهلكين فرصة لمتابعة تراجع الأسعار بعد فترة من التقلبات الشديدة.